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金華食為先小吃實訓

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金華現(xiàn)撈鹵菜現(xiàn)撈鹵菜培訓班

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課程介紹
  • 金華現(xiàn)撈鹵菜現(xiàn)撈鹵菜培訓班

    食為先小吃培訓

    夜宵開店、特色粉面、燒烤燙炸、蛋糕茶飲、街頭小吃、早餐開店、路邊擺攤、包點餅類、鹵菜涼菜、川湘炒菜

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隨著現(xiàn)鹵現(xiàn)撈模式的普遍,選擇這個行業(yè)的人越來越多。什么是現(xiàn)撈?現(xiàn)撈是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的現(xiàn)撈汁而制成的,簡單來說,現(xiàn)鹵現(xiàn)撈就是傳統(tǒng)鹵菜的升級版。現(xiàn)鹵現(xiàn)撈是一種特殊的銷售模式,一經推出,就受到了廣大消費者的喜愛和認可。它的味道多種多樣,包括香辣的、麻辣的等等,現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的口感非常適合以辣為歡的年輕人群,不僅可以作為餐桌上的主菜,也可以成為平常生活中的解饞小吃。


鹵俠派現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術課程

  • 金華現(xiàn)撈鹵菜現(xiàn)撈鹵菜培訓班

    培訓內容

    1、現(xiàn)撈食材的的選擇及加工腌制處理,特殊食材的處理技巧

    2、現(xiàn)撈各種香料的采購、鑒別及保存,鑒別各種香料質量及檔次好壞

    3、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵水料包的配制過程,提供現(xiàn)撈技術配方

    4、現(xiàn)撈鹵水的制作,包括高湯的熬制技術。大廚手把手教學

    5、各種菜品的實操鹵制,包括特殊食材的鹵制過程。大廚手把手教學

    6、鹵菜味道的品鑒與調優(yōu)。學員間互相品鑒作品,大廚指導調優(yōu),反復練習

  • 金華現(xiàn)撈鹵菜現(xiàn)撈鹵菜培訓班

    制作步驟包括

    1、練刀工,鹵菜培訓刀的用法,如直刀、斜刀、壓刀、搖刀、平刀、滾刀、斬、劈等刀法。練習各種美食形狀,如 丁、絲、片、塊等。一道美妙的鹵菜,也少不了絕妙的刀工藝術。

    2、練鹵藝,全天練習,各式鹵藝,紅鹵、白鹵、黃鹵、五香鹵、香辣鹵、絕味辣鹵。全是學員配料,學員自己鹵制,非常接地氣的培訓模式。

    3、練調味,從選香料到每一種調料,增香制作到數(shù)字化調味技術,鹵菜培訓學員都參與練習,如麻辣味、五香味、香辣味、酸辣味、藤椒味、白油味、酸甜味等。見到各種味型,應變如流。

    4、學鹵制知識,鹵菜培訓學新鹵水制作;學會配料;增香調色;調味鹵制的火候及時間等;每一個鹵制流程,必須熟練。

學鹵俠派多少學費?

食為先鹵俠派培訓班,價格實惠,師傅手把手傳授配方技術,專業(yè)團隊指導開店經營,全程貼心服務。鹵俠派:自帶流量的網(wǎng)紅店,堂吃+外帶+外賣,特色+新穎+好吃。鹵俠派是食為先品牌孵化中心新打造的一個網(wǎng)紅品牌,一款專治饞嘴的麻辣鹵味美食,針對市面上各大鹵菜涼菜加盟技術進行教學,產品豐富,口味多樣,味道香口感好,小本投資,經營靈活,非常適合次的小本創(chuàng)業(yè)者。

學員作品

  • 金華現(xiàn)撈鹵菜現(xiàn)撈鹵菜培訓班
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現(xiàn)鹵現(xiàn)撈前景

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈今后將會是鹵菜發(fā)展的一個重點方向,會吸引很多人自己開店經營,如果想學習專業(yè)的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術,不妨考慮一下食為先,食為先旗下的鹵俠派-現(xiàn)鹵現(xiàn)撈是一款全新熟食加盟策劃設計品牌,專門研發(fā)制作各種市場流行時尚的鹵味制品,傳授學員現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術,精心指導學員開店創(chuàng)業(yè)。

教學環(huán)境


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擺攤創(chuàng)業(yè),早餐開店,夜宵開店,街頭小吃,包餅粉面,川湘炒菜,燒烤燙炸,現(xiàn)鹵現(xiàn)撈,地方特色,風味火鍋,蛋糕茶飲,網(wǎng)紅美食,300+市場火爆項目全國連鎖實訓

食為先的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈味道好嗎?

鹵俠派:一款專門治饞嘴的麻辣鹵味美食,針對市面上各大鹵菜涼菜加盟品牌技術進行教學,產品豐富,口味多樣,味道香口感好,小本投資,經營靈活,非常適合次的小本創(chuàng)業(yè)者。鹵俠派鹵味小吃是特別有實力的品牌,有無數(shù)創(chuàng)業(yè)者都在這里完成了自己的創(chuàng)業(yè)夢想。

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