江門(mén)食為先

由于人們生活意識(shí)和生活水平的不斷提高，飲食習(xí)慣也發(fā)生了一定的變化。越來(lái)越多的人喜歡用西式糕點(diǎn)烹制的美味菜肴。據(jù)媒體預(yù)測(cè)，2022年中國(guó)烘焙市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)2500億元，未來(lái)30年烘焙市場(chǎng)將繼續(xù)發(fā)展！二三線城市的烘焙市場(chǎng)容量增長(zhǎng)率接近30%。并不斷滲透到四線城鄉(xiāng)市場(chǎng)，這將是烘焙企業(yè)家的沃土。因此，現(xiàn)在加入這個(gè)行業(yè)是非常正確的。當(dāng)然，會(huì)有越來(lái)越多的人加入。無(wú)論誰(shuí)先加入，都可以先獲得獎(jiǎng)金，就像在新媒體時(shí)代一樣。

新手烘培入門(mén)基礎(chǔ)篇

必備基本工具：烤箱、廚房電子秤、量杯、量勺、電動(dòng)打蛋器、料理機(jī)、硅膠刮刀、文字軟刷/軟硅膠刷、烘焙紙、不粘油布、裝飾袋、抹刀、蛋清攪拌。用電動(dòng)攪拌器將蛋清打至起泡，加入1/3的糖，繼續(xù)打至有許多細(xì)膩的白色氣泡，加入1/3糖，繼續(xù)再打一兩分鐘，加入剩余的1/3糖，持續(xù)打至出現(xiàn)濕或硬氣泡。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙對(duì)女孩有什么好處?

西點(diǎn)烘焙人才匱乏。目前，整個(gè)餐飲行業(yè)，尤其是西點(diǎn)行業(yè)，在中國(guó)發(fā)展迅速，全國(guó)各大城市都出現(xiàn)了西點(diǎn)餐廳。相比之下，西點(diǎn)烘焙人才稀缺已成為西點(diǎn)烘焙職業(yè)發(fā)展的限制因素，全國(guó)各地的各類(lèi)知名酒店和賓館都出現(xiàn)了“西點(diǎn)人才短缺”的現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查，未來(lái)五年，社會(huì)對(duì)西點(diǎn)軍校教師的需求將達(dá)200萬(wàn)人，并且它將以連續(xù)的方式繼續(xù)增加。目前，中國(guó)西點(diǎn)烘焙人才短缺，約有100萬(wàn)名員工，西點(diǎn)烘焙優(yōu)秀技術(shù)人員較少。因此，優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙師無(wú)疑是“香餑餑”。

食為先西點(diǎn)烘焙的優(yōu)勢(shì)

隨著疫情的爆發(fā)，許多企業(yè)都面臨著各種各樣的危機(jī)。一些大大小小的企業(yè)受到了直接的沉重打擊，但我們的食品行業(yè)仍然很強(qiáng)大。因?yàn)闊o(wú)論發(fā)生什么，食物都是我們生存的基礎(chǔ)。疫情之下，朋友圈里的私人烘焙畢業(yè)生依然活躍，訂單供不應(yīng)求。當(dāng)困難來(lái)臨時(shí)，堅(jiān)持是寶貴的。由此可見(jiàn)，烘焙是一項(xiàng)很好的技術(shù)，從事糕點(diǎn)行業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。