江門食為先

早餐作為一日三餐中的第一餐，強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)豐富的原則：“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚上吃得像乞丐?！边@些熟悉的短語告訴我們，人們越來越重視早餐營養(yǎng)。目前，許多早餐市場有各種各樣的水果和蔬菜包裝、彩色面條、兒童早餐等。早餐產(chǎn)品不僅營養(yǎng)豐富，而且種類繁多。

早餐有什么品種?

早餐常吃油條、包子和豆腐。早期培訓(xùn)學(xué)校的早期學(xué)習(xí)項(xiàng)目包括：傳統(tǒng)油條、無明礬油條、油酥、小饅頭、包子(豬肉蔥、豬肉芹菜、豬肉蘿卜、豬肉茴香、豬肉韭菜、豬肉芹菜、豬肉白菜、韭菜蛋、胡蘿卜菌、蘑菇油菜、卷心菜面、，麻辣豆腐茄子、辣椒丁、豆腐、豆?jié){、百里香餛飩、茶蛋、鹵蛋、紫菜蛋湯、蛋湯、米粥、小米粥、八寶粥、紫米粥、綠豆粥等13種餡料。

早餐店選址禁忌

1.餐飲門前不宜有障礙物，被建筑物擋住店面，影響飯館的能見度，會(huì)削弱客源。另外特別是不能正對(duì)著大樹，樹體粗大健壯樹葉茂盛，空氣不流轉(zhuǎn)，且陰氣太重，一旦遇雷雨天還有使人觸電的危險(xiǎn)。

2.早餐店選址禁忌之風(fēng)口位置

早餐店位置在選址的時(shí)候注意不要在風(fēng)口位置，人們?nèi)サ皆绮偷昃拖胍砸活D熱熱的早餐，但是到了風(fēng)口就會(huì)影響到客人的進(jìn)餐體驗(yàn)，尤其是北方城市，更要注意這一點(diǎn)。

早餐行業(yè)未來發(fā)展方向

藝術(shù)的風(fēng)格化。早餐消費(fèi)者的層次化和多樣化需求，使得早餐食品不僅強(qiáng)調(diào)安全和營養(yǎng)，而且從飲食美學(xué)的角度強(qiáng)調(diào)“藝術(shù)美”。例如，市場上有卡通嬰兒袋，包括蘑菇袋、豬袋和熊貓袋，這些都是早餐產(chǎn)品的藝術(shù)表現(xiàn)。這些引人注目的風(fēng)格往往符合當(dāng)代早餐消費(fèi)者的審美需求。