最受歡迎的街邊小吃：武大郎燒餅適合一個(gè)人擺攤的四季小吃。武大郎燒餅一大特色就是，把幾十種香料秘制而成的精選肉餡撒在表層，經(jīng)明火烘烤或暗火煎制。散發(fā)出一種特別誘人的烤肉香味，令人回味悠長(zhǎng)，百吃不厭?？诖x，口袋饃是北方的一種新型特色小吃，象征著來(lái)年是個(gè)豐收年.所以饃里裝滿了蔬菜，豆品、肉食、粉絲、鵪鶉蛋等等，食用具體可以隨自己口味放。頗受人們的喜愛(ài)。
課程適合哪類人學(xué)？
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打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
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畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)
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餐飲轉(zhuǎn)行增新品
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好媽媽學(xué)健康美食
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無(wú)業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)
小吃都有哪些適合擺攤：涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國(guó)北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據(jù)說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。
緊扣行業(yè)需求，傳授基礎(chǔ)知識(shí)
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餅類系列之一
北方千層餅、雜糧煎餅、香酥千層餅、醬香餅、蔥油千層餅、梅干菜扣肉餅、小餅、燒賣、印度飛餅、荊州燒餅、永康肉餅、手抓餅、潮汕綠豆餅
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餅類系列之二
縉云燒餅、特色燒餅、公婆餅、油酥餅、雜糧烤餅、酥餅、渣渣燒餅、油炸卷餅、肉卷燒餅、鍋貼、雞蛋漢堡、驢肉火燒、南瓜餅、雞蛋灌餅、大郎燒餅
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餅類系列之三
河南燒餅、牛肉湯油酥餅、餡餅、雞蛋餅、綠豆糕、油餅?zāi)鸽u湯、板栗餅、車輪餅、鍋邊油餅、香酥雞燒餅、脫饃、泰興燒餅、香酥芝麻餅、口袋饃
蔥花油餅：面粉分成均勻地兩份，其中一半用開(kāi)水燙成熟面團(tuán)，另一半用清水和成冷面團(tuán)。稍稍將開(kāi)水燙的面團(tuán)晾一下，把兩種面團(tuán)揉在一起備用。將面團(tuán)搟成大概三毫米厚的長(zhǎng)方形在上面抹上豬油，撒上鹽和蔥花，將面片從一頭卷起卷成長(zhǎng)筒形，用手揪成均勻大小的劑子。在案板上抹一些適量的熟油，將這些劑子分別按扁，搟成圓餅備用。煎鍋放油，燒熱將餅胚放入，用中小火煎至兩面金黃成熟，即可出鍋。
量身定制，快樂(lè)學(xué)習(xí)
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多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，注重客戶評(píng)價(jià)，榮獲眾多客戶口碑認(rèn)可
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經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)， 標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，實(shí)踐為主，理論為輔，反復(fù)地進(jìn)行練習(xí)
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提供技術(shù)實(shí)戰(zhàn)性輔導(dǎo)，助力客戶輕松創(chuàng)業(yè)，品牌支持：裝修宣傳更省心開(kāi)業(yè)
洋蔥餅：主料：洋蔥300克，香菜、雞蛋各適量。配料：吉士粉、面包糠、生粉、油、鹽、味精各適量。做法：1、將洋蔥去兩頭，切成圓片。2、雞蛋液加吉士粉、生粉、鹽、味精，調(diào)成糊狀，將洋蔥片裹上調(diào)好的糊，拍上面包糠。3、起油鍋，放入洋蔥餅，炸至呈金黃色，排在盤中，兩邊放些香菜點(diǎn)綴。特點(diǎn)： 外脆里香。
學(xué)餐飲為什么選食為先？
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為什么要來(lái)食為先培訓(xùn)？
食為先小吃實(shí)訓(xùn)隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)機(jī)構(gòu)，各地?cái)?shù)十大分校同時(shí)開(kāi)課，師資團(tuán)隊(duì)規(guī)模強(qiáng)大，授課師傅實(shí)操教學(xué)！成立多年來(lái)以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大客戶的肯定，客戶遍布各地，至今食為先培訓(xùn)客戶數(shù)量在不斷攀升，眾多客戶已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
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