淄博齊臨金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

雜糧煎餅果子培訓(xùn)

提起煎餅果子，不能不提山東的煎餅，正是由于山東的煎餅才有了帶有濃厚淄博特色的美味小吃--煎餅果子。煎餅果子是淄博市民小吃，淄博人常把其當(dāng)作早點(diǎn)，它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅果子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。

煎餅果子現(xiàn)在已經(jīng)是遍布全國(guó)，是一個(gè)人擺攤創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)的機(jī)會(huì)，一個(gè)小小煎餅果子，年利潤(rùn)在5萬(wàn)元左右，投資小，見(jiàn)效快，很受廣大消費(fèi)者的歡迎，臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)各種口味的煎餅果子、快餐小吃等，每年培訓(xùn)近千名快餐小吃制作人員，大部分都已經(jīng)獨(dú)立開(kāi)店，也有的在食品店當(dāng)師傅，工資在5000元左右，臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是創(chuàng)業(yè)者首選創(chuàng)業(yè)基地。

教學(xué)內(nèi)容

純小麥面粉煎餅果子  雜糧煎餅果子

1.教學(xué)員兩種面糊的調(diào)制方法

2.教學(xué)員煎餅果子用薄脆的做法

3.煎餅果子用醬的調(diào)制

4.煎餅果子的攤制方法

有專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一指導(dǎo)，讓學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐為主。

培訓(xùn)時(shí)間：

2-3天，報(bào)名后不限制時(shí)間,學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。

后期指導(dǎo)：

1.根據(jù)個(gè)人的投資能力指導(dǎo)選址開(kāi)店或擺攤，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案 ；

2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案；

3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法；

4.指導(dǎo)原料采購(gòu);

5.正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可指導(dǎo)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

住宿：學(xué)校為學(xué)員提供住宿，住宿免費(fèi)