淄博齊臨金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

日式鹵煮串串

日式鹵煮串串是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細(xì)膩，食過后口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。顧客一般消費在5-8元左右。早上來幾串鹵煮串串，再來一碗高湯，可做早餐食用，是女性和上班族的**愛。全天都有銷售，即使每天有100個顧客銷費，就可贏利200-300元。此項目簡單易操作，操作時不需要專人看護，可在超市、旅游點、鬧市區(qū)等經(jīng)營，也可兼營。

金茂小吃日本鹵煮串串項目特色：技術(shù)優(yōu)勢明顯：口味獨特。

可操作性強：可以一串串或一碗碗地吃，簡單培訓(xùn)即可掌握烹調(diào)操作要領(lǐng)。

獨特的風(fēng)格：鹵煮串串小吃車可采用優(yōu)質(zhì)木板制造，古香古色，具有濃厚的文化底韻。內(nèi)置可設(shè)置12格鹵煮串串機一臺，一次可煮100多串。操作人員身穿獨特制服，獨特的產(chǎn)品定味，誘人的香味，別致的口感，生意想不火爆都不行。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、鹵煮串串技術(shù)大全概述；

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)；

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及**合格；

4、原料存放、保鮮技術(shù)；

5、配料存放，酷烤培訓(xùn)技術(shù)；

6、開店選址指導(dǎo)；

7、店面裝飾設(shè)計；報名方法：持身份證隨到隨學(xué)

8、開店銷售方案；

9、經(jīng)營管理方案。

教學(xué)方法：有專業(yè)老師一對一指導(dǎo)，學(xué)員親自動手實踐為主，和學(xué)員簽訂包教包會合同，保證每個學(xué)員學(xué)到真正創(chuàng)業(yè)用得著的實用技術(shù)。

學(xué)   期：3-5天，報名后不限制時間，學(xué)精為止。5年內(nèi)可享受免費產(chǎn)品升級

贈送經(jīng)營管理課程、企業(yè)文化策劃、客戶定位、地點選擇、資金明細(xì)預(yù)算、裝修定位、產(chǎn)品定位、服務(wù)定位、品牌打造、營銷技巧、財務(wù)管理等餅店營銷知識等。