淄博齊臨金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?；x餑餑專業(yè)培訓(xùn)

由中國烹飪協(xié)會(huì)組織的2018年全國名廚大賽比賽中，獲得全國**名楊京章老師親自上課。

楊京章老師簡介：

楊京章：男，1969年出生，文化程度本科，高級(jí)技師，國家級(jí)考評(píng)員，淄博市首席技師，淄博市高級(jí)技術(shù)能手，2017年11月18日在濟(jì)南國際會(huì)展，參加的由中國烹飪協(xié)會(huì)組織的全國名廚大賽比賽中，獲得全國**名。同時(shí)被中國烹飪協(xié)會(huì)升級(jí)為中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)新星俱樂部會(huì)員。

小孩過生日買花饃餑餑，小孩過百日買花饃餑餑，人們結(jié)婚買花饃餑餑，老人祝福祝壽還要買花饃餑餑，有些地區(qū)喪事還要買花饃餑餑，花饃餑餑的用處太多了。

不光做花饃餑餑，你還可以開一家針對(duì)兒童的花樣饅頭店，做很多水果造型，植物造型，蔬菜造型，十二生肖卡通造型，人物造型等等，開家這樣的店生意會(huì)紅紅火火。

在中國一般山東膠州花饃餑餑和山西花饃餑餑比較有名，**這些年來人們對(duì)花饃餑餑的購買程度和認(rèn)可來看，山東膠州花饃餑餑在全國賣的**火，山東膠州花饃所用原料都是菜汁，南瓜、水果、牛奶、蜂蜜等原料制作而成，純天然綠色食品，到山西花饃餑餑，一般表面裝飾一些面塑，有十二生肖，飛鳥走獸、花卉等，各種圖案代表一種寓意，造型會(huì)做的五顏六色，雖然看上去很漂亮，但是在食用方面就有些欠缺了，因?yàn)楸砻嫜b飾的所有配件都是不能吃的，只能觀賞，所以山西花饃餑餑只有在山西境內(nèi)賣的比較火。

花饃餑餑的利潤相當(dāng)客觀，一般零售每500克35元，批發(fā)在每500克25元。

制作花饃餑餑所用的設(shè)備有：蒸箱、壓面機(jī)、發(fā)酵箱、冷柜。

制作花饃餑餑所用的工具有: 就是一些簡單的剪刀、水果刀、梳子、竹簽、小勺子、搟面杖、不銹鋼盆、有關(guān)模具等。

銷售：一般在本地銷售，可以開一家花饃餑餑店面，不需要太大，有20平米就足夠了，**微信，本地信息港，百度外賣、美團(tuán)等就可以賣出很多產(chǎn)品，也可以開一家淘寶店，針對(duì)全國甚至全世界銷售，這樣你的花饃會(huì)走向全世界各個(gè)角落，你的年收入會(huì)幾十萬到幾百萬到幾千萬。