淄博齊臨金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

重慶烤魚

烤魚，一種發(fā)源于重慶的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。四川重慶火鍋烤魚（重慶烤魚），由我校有滿漢全席金獎大師獲獎?wù)呃蠋熡H自上課，教學(xué)員做出來的烤魚油色紅亮，湯汁少，外焦里嫩，配菜少，麻辣鮮香味道好，**學(xué)習(xí)，可以掌握多種口味的烤魚制作方法，和學(xué)員簽訂包教包會合同，幫助指導(dǎo)學(xué)員開店。

有滿漢全席金獎大師獲獎?wù)呃蠋熡H自上課，教學(xué)員一對一上課，整個烤魚制作過程全部毫不保留的傳授給每位學(xué)員，包括配方配料等，回家就可以自己配料操作麻辣龍蝦。

學(xué)期：視個人情況而定，一般3天左右，報名后不限制時間，學(xué)會學(xué)精為止。

后期指導(dǎo)：

1、根據(jù)個人的投資能力指導(dǎo)選址開店或擺攤，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案 ；

2、根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案；

3、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法；

4、指導(dǎo)原料采購;

5、設(shè)備簡單可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。