淄博齊臨金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

缽缽雞

缽缽雞是四川成都的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞，別具風(fēng)格。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。

有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐。

培訓(xùn)項(xiàng)目：

1、食材選購(gòu)

2、怎樣殺雞和雞的處理

3、秘制辣油的做法

4、缽缽雞的煮法

5、缽缽雞的成品做法

6、缽缽雞理論講解

報(bào)名方法：持身份證隨到隨學(xué)

教學(xué)方法：有專業(yè)老師一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐為主，和學(xué)員簽訂包教包會(huì)合同，保證每個(gè)學(xué)員學(xué)到真正創(chuàng)業(yè)用得著的實(shí)用技術(shù)。

學(xué)   期：3-5天，報(bào)名后不限制時(shí)間，學(xué)精為止。5年內(nèi)可享受免費(fèi)產(chǎn)品升級(jí)

贈(zèng)送經(jīng)營(yíng)管理課程、企業(yè)文化策劃、客戶定位、地點(diǎn)選擇、資金明細(xì)預(yù)算、裝修定位、產(chǎn)品定位、服務(wù)定位、品牌打造、營(yíng)銷技巧、財(cái)務(wù)管理等餅店?duì)I銷知識(shí)等。

后期指導(dǎo)：

1、根據(jù)個(gè)人的投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定分析方案。

2、根據(jù)店面情況設(shè)定裝修方案。

3、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4、指導(dǎo)原料采購(gòu)，提供原材料采購(gòu)供應(yīng)商。

5、指導(dǎo)正品廠家購(gòu)買設(shè)備等。