酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)班

酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)班

培訓(xùn)目標(biāo)

1、提高餐飲服務(wù)人員的禮儀水平

2、掌握餐飲服務(wù)人員的標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)

3、提高員工職業(yè)化素養(yǎng)，提升餐飲企業(yè)精神面貌

4、增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感，形成“家”文化

培訓(xùn)對(duì)象

1、餐飲行業(yè)一線服務(wù)人員，包括前臺(tái)、樓面、包廂服務(wù)人員等相關(guān)崗位；

2、餐飲行業(yè)基層管理人員，包括前臺(tái)、樓面、店長、辦公室等相關(guān)部門主管及經(jīng)理等相關(guān)崗位；

課程特色

1、內(nèi)外兼修，與工作現(xiàn)狀緊密結(jié)合

2、簡單、易學(xué)、實(shí)用

3、突出聽、看、做、練等親身體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，充分激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣

課程內(nèi)容

一、服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)：

1、服務(wù)人員角色認(rèn)知：

了解自己的工作角色

自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)

2、服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)

3、服務(wù)心態(tài)培養(yǎng)：

壓力管理和情緒控制

陽光心態(tài)的塑造

二、餐飲服務(wù)形象禮儀培訓(xùn)：

1、酒店的儀容儀表規(guī)范原則

2、 印象=首輪效應(yīng)-7秒鐘決定他人對(duì)你的印象

3、儀容禮儀與化妝；

4、儀容禮儀與著裝服飾；

5、儀容禮儀與基本體態(tài)

6、女性配飾的佩戴方法

7、受人尊重的溝通技巧與日常服務(wù)用語