南寧辛緹西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)
情境化教學(xué)、專業(yè)化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
快速咨詢南寧市烘焙師培訓(xùn)
來(lái)源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時(shí)間：2020-06-19
導(dǎo)語(yǔ)概要
這里是小編為你整理的關(guān)于南寧的辛緹的部分資料，南寧的辛緹堅(jiān)持因材施教來(lái)做教育，用有效的辦法來(lái)幫助你成長(zhǎng)的教育機(jī)構(gòu)。下面是小編整理的機(jī)構(gòu)資料，希望能給疑惑的你一些幫助
南寧辛緹西點(diǎn)慕斯培訓(xùn)班
課程內(nèi)容
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)!慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層通常是加入cream與凝固劑來(lái)造成濃稠凍狀的效果!慕斯是從法語(yǔ)音譯過(guò)來(lái)的。慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國(guó)巴黎，最初大師們?cè)谀逃椭屑尤肫鸱€(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無(wú)窮，成為蛋糕中的極品。
培訓(xùn)對(duì)象：
有經(jīng)驗(yàn)者或零基礎(chǔ)者都可學(xué)習(xí)，針對(duì)獨(dú)立開(kāi)個(gè)人工作室、創(chuàng)業(yè)及微店課程的學(xué)員，內(nèi)容精簡(jiǎn)實(shí)用，實(shí)操教學(xué)為主，私家烘培教學(xué)特色
培訓(xùn)目標(biāo)：
對(duì)西點(diǎn)慕斯基礎(chǔ)知識(shí)的了解，對(duì)西點(diǎn)設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)、保證在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；2、各類原料的講解和使用技巧；3、原料的采購(gòu)和講解；4、各類慕斯的制作手法講解示范。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘培需要掌握的技能
1、測(cè)試你的蛋糕用牙簽查看他們是否能夠食用了?！?
2、冷凍你的餅干面團(tuán)。
3、確保你室內(nèi)溫度適合你的配方。
“溫度是一切!假如配方說(shuō)的是軟化的黃油，這意味著柔軟，這樣就要考慮到室內(nèi)的溫度。同樣也適用于寒冷的成分。當(dāng)你需求片狀任面團(tuán)，就一定要確保一切都是超冷的?！?
4、將面包放在密閉的容器里，堅(jiān)持餅干的新鮮。
“面包放久兩端會(huì)變得很硬，我們將它放在密閉的容器里能夠堅(jiān)持面包的新鮮度。”
5、蛋糕先放置在外面一小會(huì)，然后在放入烤箱里。
6、增加一些速溶咖啡巧克力。
“它不會(huì)讓他們嘗起來(lái)像咖啡，它只是讓巧克力的滋味更像巧克力?！?
南寧辛緹機(jī)構(gòu)介紹
南寧辛緹
廣西辛緹西點(diǎn)是廣西西米餐管理股份有限公司旗下的一家教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、烘培、咖啡、甜品、奶茶等。情境化.教學(xué)、專業(yè)化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、辛緹專業(yè)的硬件設(shè)備經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)教師親自教學(xué)、店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作,全面的售后服務(wù)支持,打造開(kāi)店實(shí)力強(qiáng)勁的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。辛緹西點(diǎn)堅(jiān)持秉承”專心、專注、專業(yè)"的辦學(xué)理念遵循”品牌發(fā)展、信譽(yù)立校、專業(yè)興校、合作共贏”的辦學(xué)宗旨、培養(yǎng)了無(wú)數(shù)西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者。始終貫徹落實(shí)對(duì)學(xué)員全程服務(wù)精神,并且不斷融入實(shí)踐教學(xué),打造教育培訓(xùn)、連鎖綜合品牌。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的前景
西式糕點(diǎn)在烹飪范疇是盛行的。因?yàn)槿藗兩钏降倪M(jìn)步，生活質(zhì)量要求的進(jìn)步，西點(diǎn)，它已經(jīng)成為一種時(shí)尚和盈利的趨勢(shì)。幻想一下，結(jié)業(yè)后，你可以去那些環(huán)境優(yōu)雅的蛋糕店或面包店，一邊高薪作業(yè)，一邊做著令人羨慕的作業(yè)。他們中的很多人在手術(shù)后都掌握了自己的技術(shù)，我開(kāi)了一家咖啡店或面包店，這些都是有利可圖和時(shí)髦的職業(yè)。
南寧辛緹培訓(xùn)六大優(yōu)勢(shì)
-
90%實(shí)操課， 10人左右小班教學(xué)， 保證教學(xué)質(zhì)量
1 -
培訓(xùn)一體化，注重品牌發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共贏
2 -
擁有獨(dú)立的網(wǎng)絡(luò)部門(mén)，采用線上線下相結(jié)合
3
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全程實(shí)物操作，使用進(jìn)口原材料，保證產(chǎn)品口感
4 -
一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)過(guò)程中不收取其它任何費(fèi)用
5 -
學(xué)員成功畢業(yè)后，后期有任何不明白的地方，可隨時(shí)聯(lián)系
6
西點(diǎn)烘焙的工具
一、蛋糕烤箱（烤箱）
二、全蒸汽爐（水蒸汽爐）
三、油炸爐（油炸爐）
四、微波爐（加熱、除霜）
五、電炒刀-切片刀、骨刀、軍民刀、桑椹刀、柏樹(shù)刀（蝦餃用）、分切刀（刮刀）、蛋糕刀、面包刀面
六、棍-長(zhǎng)面棍，中長(zhǎng)面棍，短面棍，餃子面棍，長(zhǎng)面棍直徑4厘米-1米，中面棍直徑50厘米-40厘米，短面棍直徑30厘米-28厘米，桉樹(shù)板桌-槌：直徑10厘米，30厘米長(zhǎng)-不銹鋼-齒桿-裸鋁
七、不同大小的蒸籠-大中型，烤盤(pán)（煎餅），面團(tuán)混合機(jī)（面團(tuán)混合），打蛋機(jī)（蛋糕），面條壓榨機(jī)，灌裝機(jī)
南寧辛緹西點(diǎn)烘焙師資力量
-
【覃老師】
擅長(zhǎng)
裱花、烘焙、翻糖
ACIC注冊(cè)西點(diǎn)大師
榮獲2010年“寶桃杯”全國(guó)烘焙知識(shí)競(jìng)賽優(yōu)秀獎(jiǎng)
2012年榮獲廣西“東盟人才活動(dòng)月”創(chuàng)意西點(diǎn)大賽三等獎(jiǎng)
自2005年起，從事西點(diǎn)制作工作，經(jīng)驗(yàn)豐富。
選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校需要注意什么
注重教育的質(zhì)量
在選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校時(shí)，也要留意教育東西的質(zhì)量，因?yàn)楹姹杭夹g(shù)要靠東西和機(jī)器來(lái)操作，所以假如教育東西和機(jī)器的質(zhì)量合格，最終的烘焙才干取得更好的作用，學(xué)生還可以操作高質(zhì)量的機(jī)器，讓自己了解烘焙機(jī)的常識(shí)。
在選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校時(shí)，也要留意教育東西的質(zhì)量，因?yàn)楹姹杭夹g(shù)要靠東西和機(jī)器來(lái)操作，所以假如教育東西和機(jī)器的質(zhì)量合格，最終的烘焙才干取得更好的作用，學(xué)生還可以操作高質(zhì)量的機(jī)器，讓自己了解烘焙機(jī)的常識(shí)。
南寧辛緹
- 辛緹西點(diǎn)堅(jiān)持秉承”專心、專注、專業(yè)"的辦學(xué)理念遵循”品牌發(fā)展、信譽(yù)立校、專業(yè)興校、合作共贏”的辦學(xué)宗旨
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