蘇州烘焙西點培訓哪個靠譜?

香橙奶油蛋糕

配料

黃油（軟化） 1/2杯

砂糖 3/4杯

全蛋 2個

鮮奶油 3/4杯

橘子皮細末 30g

橙汁 1/2杯

香草香精 10g

橙色食物著色劑 1.25g

中筋面粉 2杯

發(fā)酵粉 5g

蘇打粉 2.5g

鹽 1.25g

奶油芝士糖霜

奶油芝士（軟化） 227g

黃油 180g

牛奶 40-50g

香草 5g

糖粉 4 1/2杯

做法

1. 預熱烤爐至177℃。將紙杯蛋糕襯墊放入松餅模內。

2. 大碗內用電子攪拌器中速打發(fā)黃油和砂糖，加入全蛋、一次一個，打發(fā)均勻。

3. 混合鮮奶油、橘子皮細末、橙汁、香草香精、食物著色劑，加入面粉、發(fā)酵粉、蘇打粉、鹽，攪拌均勻。倒入2中，攪拌至面糊狀。

4. 將面糊勺入準備好的松餅模內，2/3滿即可。

5. 以177℃烤焙10-15分鐘，脫模，置于冷卻架上完全冷卻。

6. 準備奶油芝士糖霜：中速打發(fā)奶油芝士、黃油、牛奶、香草至呈奶油狀，逐漸加入糖粉，慢慢攪拌均勻?？焖俅虬l(fā)直至光亮蓬松。

7. 給紙杯蛋糕裝點上奶油芝士糖霜，也可稍微裝飾。