鹽城法式烘培加盟培訓班
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：喜寶 發(fā)布時間：2018-06-08
鹽城法式烘培加盟培訓班
烘焙師必備，26個非常有用的烘焙技巧 !值得收藏~
1、投資于一個硅烘烤墊。
“它不僅能保護你的鍋，還能減少了一半的清潔時間，墊子還能使餅干烤得更均勻?！?
2、當邊緣有硬化時，把你的餅干拿出來。
“如果你等到他們都硬化了在拿，它們會打破你的牙齒!”
3、給自己準備一些蛋糕釋放噴霧。
4、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之類的東西。
“這阻止了所有的比特下沉到底部，并確保你有一個均勻分布的味道”
5、用冰淇淋勺制作你的松餅和蛋糕。
“冰淇淋勺會使你的松餅或者蛋糕形狀大小均勻”
6、香草提取物。
“味道更類似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒這個能提升不少蛋糕的香草味。”
7、勺子盛面粉可以為您做準確的測量。
“當測量面粉，不要用你的量杯。用勺子把面粉放進你的測量杯，方便簡潔而且時間久了很輕易就能掌握好量?！?
8、稱量
9、不要害怕使用鹽。
“人們總是認為，因為它是一種甜點，它不需要鹽-這個是不對的，我們可以根據(jù)實際情況，適當?shù)募右恍}，能緩解帶來的油膩感!“
10、如果你需要使用冷卻的黃油，爐前，凍結約一個小時即可。
當食譜要求冷凍黃油(餡餅皮、餅干等)時，要提前把黃油放入冰箱里一個小時左右，然后放入食譜中。這將防止黃油融化并保持脂肪分子的完整，導致更容易切碎融化?！?
11、讓你的蛋糕冷卻之前，試圖冰一下它們。
12、很小的事情，比如你的面粉，用一個小篩子進行篩漏。
13、檢查你的蘇打水的有效期。
“應該每月更換小蘇打”
14、很多時候，我們不應該過度混合的。
15、但如果你是奶油黃油和糖，一定要確保它的充分的混合。
“如果混合不好會出現(xiàn)很黃，也比較硬不融為一體的現(xiàn)象。”
16、將面包放在密閉的容器里，保持餅干的新鮮。
“面包放久兩端會變得很硬，我們將它放在密閉的容器里可以保持面包的新鮮度?！?
17、蛋糕先放置在外面一小會，然后在放入烤箱里。
18、添加一些速溶咖啡巧克力。
“它不會讓他們嘗起來像咖啡，它只是讓巧克力的味道更像巧克力?！?
19、測試你的蛋糕用牙簽檢查他們是否可以食用了?！?/strong>
20、冷凍你的餅干面團。
21、確保你室內溫度適合你的配方。
“溫度是一切!如果配方說的是軟化的黃油，這意味著柔軟，這樣就要考慮到室內的溫度。同樣也適用于寒冷的成分。當你需要片狀任面團，就一定要確保一切都是超冷的?！?
22、加一滴液化椰子油有助于薄融化巧克力。
“當使用融化的巧克力，加入一滴液化椰子油薄的巧克力，使它更易于涂布烘烤或制作糖果?！?
23、用相同重量的雞蛋、面粉、糖和黃油作為一個完美的海綿蛋糕。
“當做一個海綿蛋糕，權衡你的雞蛋，然后用相同重量的面粉，糖和黃油?！?
24、把你的糖餅干和餡餅皮片冷凍15分鐘，然后放在烤箱里。
“你的餅干或餡餅皮片更好地保持它們的形狀?！?
25、如果面團發(fā)酵的不和心意，可以放進預熱烤箱低溫呆一小段時間，(但一定要先把關掉烤箱)。
如果面團不能很好的發(fā)酵，可以預熱你的烤箱到200°F(剛剛超過90°C，或70°C的風扇輔助烤箱)，把它關閉，并把面團放在烤箱中。
26、先把奶油放攪拌器和碗放在冰箱里。
“先打你攪拌機和金屬碗中攪打奶油放在冰箱里呆一會，你的奶油會打得更快!“
【機構簡介】
子禾食品有限公司是一家結合餐飲服務與教育培訓的企業(yè)！為迎接激變的市場，我們將貫徹無限創(chuàng)意，不隨波，不從俗，充分體現(xiàn)信念，開發(fā)更多元化的服務！線上＋線下，門店＋教學的完美結合！
創(chuàng)業(yè)式烘培培訓引領私家烘培風潮
盡管現(xiàn)在主打烘培教學的機構不在少數(shù)，但是卻大多因無法滿足諸多創(chuàng)業(yè)者人士的個性化需求，而被眾多欲利用業(yè)余時間創(chuàng)業(yè)的人士紛紛吐槽。子禾烘焙教育的創(chuàng)業(yè)式培訓課程體系，將如何在烘焙行業(yè)里脫穎而出這樣的一個課題進行了破解。
“咨詢過不少的烘培教學機構，**終還是子禾烘焙教育的創(chuàng)業(yè)式培訓模式讓我的眼前一亮，這種培訓方式更加側重從我們這些創(chuàng)業(yè)者的角度出發(fā)，所教授的烘培產品的種類都非常接地氣，與那種華而不實的類型有著根本的區(qū)別！”一位成功在禾烘焙教育了解了烘培奧秘的學員這樣說道，據(jù)了解得益于該培訓機構所傳授的技巧，他目前已經(jīng)利用閑暇時間**私家烘培方式成功創(chuàng)業(yè)。
筆者在子禾烘焙教育的負責人口中了解到，由于現(xiàn)在的消費水平猛漲，不少有意要創(chuàng)造更多收入的人群有發(fā)展第二職業(yè)的想法，該機構所推出的創(chuàng)業(yè)式烘培教學便是基于此部分人群的需求之上的，甚至在上班族群體中引發(fā)了一陣烘培創(chuàng)業(yè)潮。
避免紙上談兵，打造接地氣的烘培模式 我想在這也突出想開門店的學員的內心需要（私房是一種創(chuàng)業(yè)模式，還有就是實體店）
不少接受過烘培培訓的人士都有著這樣的觀點，那就是很多培訓機構在教學過程中都是“閉門造車”，由于沒有真實的店面，所教授的產品類型也根本與市場的需求不相匹配，非但無法滿足用戶的需求，也導致創(chuàng)業(yè)過程波折不斷。
子禾烘焙教育擁有連鎖店面，培訓過程在店面中進行，在培訓的過程中學員除了可以掌握暢銷的、受消費者歡迎的烘培產品的制作技巧外，還可以現(xiàn)場參與到各家連鎖店面的實戰(zhàn)營銷環(huán)節(jié)中來，進而掌握開店運營的策略，為后期的創(chuàng)業(yè)積蓄力量?！白雍毯姹航逃龘碛行路f的產品系列，和強大的技術和營銷團隊支持，即使在學員學習完畢后，子禾烘焙教育也會進行及時的跟蹤，將新的產品的制作技術傳授給他們”該培訓機構的一位負責人說道。
為了滿足創(chuàng)業(yè)人士的需求，子禾烘焙教育還推出了加盟模式，但是這種模式卻與傳統(tǒng)的模式有著較大的區(qū)別，區(qū)域保護是其一大特色！“并非繳納加盟費就可以加盟，我們還對加盟者的能力等有著全方位的考量，子禾烘焙教育始終認為心態(tài)比金錢更為重要！”子禾烘焙教育的負責人說。
如今，隨著子禾烘焙教育說掀起的“烘焙教室抓基礎＋門店體驗式教學”模式的風行，國內烘培產業(yè)的格局也在進行著微妙的變化，成為了萬眾創(chuàng)業(yè)時代的精彩一筆。
【師資力量】
【教學環(huán)境】
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