蘇州短期烘焙培訓機構
來源：教育聯展網 編輯：喜寶 發(fā)布時間：2018-05-23
烘焙本身是一件陶冶情操，調節(jié)心情的良好“調節(jié)劑”，但如果對烘焙什么都不懂的話就很難從中獲得應有樂趣了，所以在享受烘焙帶來的樂趣前要先接受烘焙培訓，因此今天我們就說說怎樣進行烘焙培訓的。
1、首先要有合適的烘焙設備，初學者需要一套烘焙設備來做蛋糕面包，基本的還是要有的，而在上手后可以根據自身的需要添置其它的工具，但必須有的是打蛋器、電子稱、烤箱等等基本配置。
2、烤箱要是簡單入手的，因為進烤箱烘烤這是重要的一步。要熟悉烤箱的應用可以建議用做蛋撻的方式來練手，因為蛋撻從原料到做都是屬于簡單的范疇，整個過程大概就是30到40分鐘左右。通過簡單蛋撻制作不僅可以熟悉烤箱的運作，還可以增加自身的信心。
3、回到烘焙加盟店做烘焙培訓的主要目的，做蛋糕。蛋糕的制作的難處基本在于蛋糕胚子，反而裱花和奶油會相對的簡單一些，而我們常用的蛋糕胚子是戚風蛋糕，注意戚風蛋糕只是一個音譯名詞哦，至于戚風蛋糕的做法可以參照漢密哈頓烘焙學校的其它文章。
4、假如你已經熟悉了前面的所有步驟了，那么你就可以找更多的烘焙配方，找烘焙食材，之后動手開始烘焙屬于你自己的蛋糕面包，享受屬于你自己的樂趣吧。
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