法式西點零基礎培訓班

一塊伯爵紅茶慕斯，一杯意式香草奶凍，成就一段溫馨甜蜜的下午茶時光。法式西點憑借其超高的顏值，完美的口感，加上健康的食用材料，已經(jīng)被越來越多的甜品愛好者接受并追捧。

有需求就有市場，在市場已經(jīng)充分飽和的奶油蛋糕，水果蛋糕被消費者吃膩的時候，學有所成的西點愛好者發(fā)揮自己的喜好，發(fā)展自己的事業(yè)。

法式西點零基礎全能班課程分為十三個類目，給大家詳細介紹一下：

**：慕斯，慕斯**早出現(xiàn)在美食之都的法國巴黎，英文名字就是mousse，是法式西點的代表作品。其外觀精致，多層次的內部結構，口感豐富，堪稱一種完美的法式甜品，讓人看到不忍心去吃，吃了又停不下來。

第二：芝士，現(xiàn)在的生日蛋糕，奶油蛋糕、水果蛋糕、翻糖蛋糕等不是用來吃的，變成了一種儀式，因為它確實不好吃。市面上很少出現(xiàn)的芝士蛋糕改變了這一現(xiàn)狀，芝士又名奶酪，其營養(yǎng)價值相當豐富，每斤奶酪是由10斤牛奶提煉而成，清新脫俗的顏值也吸引了大部分年輕人的喜愛，市場競爭力巨大。

第三：泡芙，在街頭吃到擠滿奶油的蛋糕，那個不是真正的泡芙。一條讓人驚艷的閃電泡芙，花上一天時間去做才可以體會到獨特的口感，在泡芙剛烤出來的那一刻，融入秘制的卡斯達醬，在1小時內把它吃掉，外熱內冷，外酥內滑，口感極佳。

第四：巧克力，巧克力是愛的象征，甜蜜時光總是少不了它的存在，但市面上的巧克力已經(jīng)滿足不了現(xiàn)代人的需求。一盒手工特制的松露巧克力，大放異彩的星空巧克力，或者對于抹茶控的女生來說，一顆抹茶可可巧克力足以打動她的芳心。

第五：馬卡龍，有著少女的酥胸美稱的馬卡龍亦是法式甜品代表之一，大多數(shù)人被她艷麗的色彩所吸引，只有少部分懂甜品的朋友才會耐心品味其中的夾餡，夾餡就是一顆馬卡龍的靈魂所在，酸甜咸辣都有，就如同我們真實的生活一樣，豐富多彩。

第六：黑森林，一款受德國法律保護的蛋糕，足以證明這個蛋糕的經(jīng)典。戚風蛋糕胚搭配醇香的櫻桃酒，布滿嬌嫩多汁的黑櫻桃，融合了櫻桃的酸，奶油的甜，櫻桃酒的香，層層搭配一起入口，成為**讓人回味的蛋糕之一。

第七：Mof卷，MOF是法國乃至世界上烘焙領域的**高盛譽代名詞，mof卷采用國際配方，其奶油和面包卷口感的搭配到極致，秒殺每一家街面售賣的面包卷。

第八：法式軟糖，一個**古老的糖果配方，新鮮水果泥，融合草莓、芒果的元素，搭配天然果膠凝固成軟糖，入口即化，比起在外面買的含有N種添加劑和香精的糖果，它更健康，味道更新鮮！

第九：撻，如果你是一位法點師，卻不會做甜品塔，那就讓人笑話了。切一塊撻入口，口感搭配十分輕盈，慕斯、水果、奶油、撻底，質感和口味從輕到重，層層疊加，一口下去，濃濃的果香漫在口中，根本停不下來。

第十：拿破侖，亦稱千層酥皮，和拿破侖本人沒有什么關系，每一塊酥皮都有1000多層面皮，層次分明，均勻分布，三層酥皮夾兩層奶油或者果醬，從上到下一起入口，豐富口感刺激你的味蕾。

第十一：磅蛋糕，每次烤磅蛋糕，其黃油的香氣久久不能散去，做好成品靜置三天，待其回油之后，其口感輕盈柔和，無可挑剔。

第十二：餅干，手指餅干、羅馬盾牌、杏仁瓦片，每一款都是市面少見，但是受人喜愛的高端小點，私房郵寄小爆品，外出旅行，甜蜜時光，怎能少的了它的陪伴。

第十三：意式奶凍，芒果布丁，爽滑綿軟的奶凍與覆盆子紅果醬的完美搭配，香濃滑嫩的布丁與新鮮芒果的成功邂逅，成就了下午茶不可或缺的飲品系列

贈送：歌劇院蛋糕，號稱蛋糕中的極品，內芯重重疊疊達八層，如果算上不可見的三層咖啡糖漿就是十一層之多，每一層都足以引爆強烈的味覺沖擊，一口咬下所有八層，那是一種極致的味覺體驗。

答疑一：上課模式是怎樣？

答：小班制授課，每期只教3-4名學員，保證老師可以兼顧到每一位，全程5%理論 95%實踐，課程所列50多種單品每個學員都會親手做一遍，學習記錄90多種國際Mof配方。下圖部分實踐操作圖片：

答疑二：零基礎擔心學不會怎么辦？

答：本課程針對零基礎烘焙愛好者制定，從**基礎的認面粉開始教，在你擔心自己學不會的時候別人已經(jīng)做的熱火朝天了。如果十天以后沒有學會再免費重學，此課程學習完以后會隨時分享更多好吃的配方和教程，包括以后去國外進修的產(chǎn)品，一次學習終身學習。

答疑三：課程十天時間太短，可以學會那么多嗎？

答：在個別培訓學校和我們類似的課程會把時間拉長到2到3個月，目的就是用普通材料讓你練習更多時間，多收些學費。作為成年人，大家都沒有大把的時間去浪費，我們承諾把每一個甜品的細節(jié)、關鍵點都教給大家，每位學員上手實踐一遍，更多的時間交由你自己回家練習，有問題，老師在線答疑，這樣才能讓自己成長更快。

答疑四：學習時間怎么安排？

答：每期課程10天時間，正常每月的1號-10號，15-24號兩期課程，選擇時間提前報名，預交1000元定金預留學習名額，上課時間每天早上9點到下午6點。

咨詢電話【廖老師】：15850361463

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