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課程簡(jiǎn)介:脆皮蛋糕/無(wú)水蛋糕班1、設(shè)備烤箱的認(rèn)識(shí)(商用/家用)維護(hù)及正常使用,打粉機(jī)的認(rèn)識(shí)與使用、工具器具的認(rèn)識(shí)與使用。2、元寶肉松、肉松蛋糕卷、蛋黃酥、桃酥、脆皮蛋糕、紅棗蛋糕、瓦納蛋糕、香蕉蛋糕、曲奇餅干、泡芙、香芋酥、菩提奶酥、牛奶棒、輕芝士蛋糕、銅鑼燒、抹茶蛋糕卷、虎皮蛋糕卷、椰香蛋糕卷、相思紅豆卷、咖啡蛋糕卷、椰子蛋糕卷......3、店面選址、店面策劃、店面運(yùn)營(yíng)、微店互聯(lián)網(wǎng)的建設(shè)與運(yùn)營(yíng)等等的知識(shí)...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:私房烘焙培訓(xùn)班時(shí)間:15-20天奶茶培訓(xùn)課程蘇州糕點(diǎn)培訓(xùn)周末班蘇州蛋糕培訓(xùn)雙休學(xué)習(xí)蘇州烘培蘇州烘焙培訓(xùn)學(xué)習(xí)對(duì)象:有經(jīng)驗(yàn)者或零基礎(chǔ)者均可學(xué)習(xí),針對(duì)獨(dú)立開(kāi)工作室、微店及蛋糕店課程的學(xué)員,課程精簡(jiǎn)實(shí)用,以實(shí)操為主,囊括市面上**熱門、**新的西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品。西點(diǎn)烘焙課程1、基礎(chǔ)工具和原材料的認(rèn)識(shí)與講解2、原味戚風(fēng)胚的制作(原味胚)3、巧克力戚風(fēng)胚的制作(巧克力戚風(fēng))4、慕斯的制作與加工工藝(芒果慕斯、櫻之...[詳情]
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