課程簡(jiǎn)介：蛋糕高級(jí)裱花班學(xué)習(xí)分9個(gè)階段，一人一套蛋糕裱花工具，有專業(yè)老師一對(duì)一指導(dǎo)，讓學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐為主，學(xué)習(xí)期間原材料免費(fèi)使用，一次報(bào)名繳費(fèi)，中途不再收取任何學(xué)費(fèi)和原材料費(fèi)，學(xué)習(xí)不限時(shí)間，學(xué)會(huì)學(xué)精為止，畢業(yè)頒發(fā)高級(jí)裱花師證書(shū)，網(wǎng)上可查。畢業(yè)后可隨時(shí)回校免費(fèi)進(jìn)修學(xué)習(xí)原有班級(jí)的新產(chǎn)品新花樣。生日蛋糕裱花技術(shù)，是金茂學(xué)校**市場(chǎng)的核心技術(shù)，金茂裱花蛋糕在西點(diǎn)培訓(xùn)行業(yè)中首屈一指的技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)者。蛋糕店蛋糕裱花技術(shù)是...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)內(nèi)容1.西點(diǎn)面包新產(chǎn)品的原料認(rèn)識(shí)和作用。2.各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法。3.各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法。4.新產(chǎn)品西點(diǎn)、面團(tuán)的新打法、5.面包發(fā)酵的講解和技巧。6.烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解。7.食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)，包括管理手法。8.西點(diǎn)面包的造型整形、表面裝飾的制作。9.開(kāi)店產(chǎn)品前期定位與開(kāi)店核心知識(shí)的掌握。后期服務(wù)1.學(xué)員畢業(yè)后，想?yún)⒓庸ぷ鞯膶W(xué)?？芍苯咏o學(xué)員安排工作，想開(kāi)店的，...[詳情]

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