寧波哪里有翻糖甜品培訓

一天：課程介紹以及工具的認識，學習翻糖原膏和干佩斯的制作以及花托的制作，利用模具制作小花；

第二天：學習英式玫瑰花，花瓣花心的制作。成品組裝、馬蹄蓮的制作和組裝；

第三天：學習波斯菊、德甘菊、康乃馨的花心以及花瓣的組裝和制作；

第四天：向日葵模具的認識和制作，學習多肉植物的制作；

第五天：繡球花模具的認識、花心和花瓣的制作、成品和葉子的制作；

第六天：漿果、藍莓、布藝玫瑰的制作和組裝；

第七天：學習牡丹花的制作和組裝，以及雙色玫瑰的制作；

第八天：百合花郁金香模具的認識及制作，百合花郁金香組裝學習；

第九天：餅干模具認識、烘焙餅干和翻糖餅干的制作；

第十天：學習糖霜餅干的制作以及組裝餅干；

第十一天：卡通動物的制作和手法，動物的身體結構學習；

第十二天：卡通人物的制作和手法以及了解人的身體結構；

第十三天：重油蛋糕、海綿蛋糕、杯子蛋糕的學習和烘焙、奶油霜的制作和學習、棒棒糖的學習；

第十四天：畢業(yè)總結：（設計一臺甜品桌）一個主題蛋糕加杯子加棒棒糖加餅干；

第十五天：蕾絲模具認識、浮雕模具認識以及蕾絲浮雕制作和在杯子蛋糕中的應用，為做甜品臺做鋪墊；

第十六天：人偶制作，仿真臉模運用，化妝和頭發(fā)制作、小飾品的制作和組裝；

第十七天：大型甜品臺理論與實踐，利用所學知識設計組裝一臺具有特殊風格的甜品臺；

第十八天：將設計好的甜品臺進行制作，參加畢業(yè)點評；

第十九天：巧克力理論知識普及、調(diào)溫儲存、構造歷史制作等，學習制作純手工松露巧克力和堅果巧克力；

第二十天：巧克力調(diào)溫、制作糖衣巧克力、灌模、制作脫模。學習星空巧克力，草莓巧克力的制作和組裝；

第二十一天：學習掌握巧克力溫度和巧克力開發(fā)運用。酒心巧克力和生巧巧克力的制作；

第二十二天：學習創(chuàng)意巧克力和流心巧克力的制作和組裝。學員畢業(yè)作品老師點評。

咨詢電話：177-6730-2242  QQ：1602483374

?