寧波寧波西點(diǎn)烘培師需要掌握哪些技能？
編輯：佚名
更新時(shí)間：2019年09月09日
最佳答案
制作前準(zhǔn)備好所有必要的材料和工具
準(zhǔn)備工作非常重要。在開始生產(chǎn)之前，所有的材料、工具和模具都應(yīng)該準(zhǔn)備好重新開始，這樣在生產(chǎn)過程中就不會(huì)出現(xiàn)混亂。 表面上，整個(gè)操作過程將相對平穩(wěn)。特別是一些蛋糕需要一塊做，中途停留會(huì)改變材料的狀態(tài)，導(dǎo)致失敗。
其他答案
有些蛋糕不需要在高溫下烘烤，這就要求我們注意環(huán)境和自身的衛(wèi)生。在做圍裙之前，先洗手并使用干凈的圍裙。 毛巾、工具、模具等，也必須用食品消毒劑清洗消毒、擦拭，用過的工具要及時(shí)存放，隨時(shí)保持運(yùn)轉(zhuǎn)。 舞臺(tái)的整潔等等。
寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心
樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司，位于素有“書藏古今 港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，主營餐飲管理咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、品牌運(yùn)營、品牌策劃等項(xiàng)目。 公司高度重視技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新，堅(jiān)持“品質(zhì)為至上 創(chuàng)新為先”的產(chǎn)...
機(jī)構(gòu)評(píng)分：10分
在線客服
您可能在找
相關(guān)問答
QUESTIONS AND ANSWERS
