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課程介紹Course Introduction
西點速成班
學(xué)制 |
30課時 |
頒發(fā)證書 |
本校《結(jié)業(yè)證》、省廳《上崗證》 |
就業(yè)推薦 |
學(xué)校提供就業(yè)信息。 |
詳細內(nèi)容 |
理論:以干點生產(chǎn)涉及的原料、設(shè)備、用具等知識為基礎(chǔ),干點的種類與特點、干點主料與輔料的認識,西式干點的各種操作手法。 |
實踐:各式曲奇、動物餅干、巧克力餅干、蝴蝶酥、核桃酥、牛奶棒、蔓越莓餅干、馬卡龍、蛋黃酥、鳳梨酥、香芋酥、芝麻薄餅等。 |
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職業(yè)規(guī)劃 |
培養(yǎng)能夠適應(yīng)淘寶、微信、DIY、餅干、點心、起酥類獨立操作的一線技術(shù)人才。 |
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第1天:巧克力卷、虎皮卷、牛油切片;
第2天:瑪格麗特、蔓越莓餅干、長條曲奇、宮廷桃酥;
第3天:抹茶紅豆慕斯、蜂蜜蛋糕、巴瑞脆片蛋糕;
第4天:雪媚娘、鳳梨酥、蛋黃酥、老婆餅;
第5天:日式芝士、卡布奇諾蛋糕、櫻桃黑森林蛋糕;
第6天:枕頭酥、千層酥、蝴蝶酥;
第7天:花格、栗蓉暗香;
第8天:百香果酸乳酪慕斯、畢業(yè)作品設(shè)計及老師點評;
聯(lián)系電話:曹老師 177-6730-2242 QQ:1602483374
學(xué)校介紹University Profile
樂蜜西點西餐培訓(xùn)中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司,位于素有“書藏古今 港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年,建立了完善的管理和技術(shù)團隊,主營餐飲管理咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、品牌運營、品牌策劃等項目。
公司高度重視技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新,堅持“品質(zhì)為至上 創(chuàng)新為先”的產(chǎn)品理念。組建資深技術(shù)精英團隊,研發(fā)制作口感一流,品質(zhì)健康,富有創(chuàng)意,美觀時尚的產(chǎn)品?,F(xiàn)已形成了港式甜品、西點烘焙、裱花蛋糕、面包、時尚水吧飲品、咖啡、臺式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個領(lǐng)域的全面技術(shù)。
公司一直堅持“合作雙贏 共同成長”的合作理念**樂鼎技術(shù)培訓(xùn),創(chuàng)意開店的學(xué)員已有3000余名與樂鼎展開品牌運營的經(jīng)營管理合作的單位或個人已超過200家。業(yè)務(wù)范圍遍布全國30余省市。穩(wěn)固的技術(shù)團隊和管理運營團隊,是公司發(fā)展的*大源動力:豐富的產(chǎn)品技術(shù)和管理運營經(jīng)驗是有效服務(wù) 公司已形成科學(xué)完善的技術(shù)培訓(xùn)策略系統(tǒng)、皮牌運營管理系統(tǒng)、項目運作策劃系統(tǒng) “誠信服務(wù) 細致周全”是我們的服務(wù)理念。公司始終以市場發(fā)展為導(dǎo)向,敬業(yè)勤勉,努力走在行業(yè)發(fā)展的前沿,*終實現(xiàn)做幸福餐飲的遠大愿景。
我們的優(yōu)勢5大優(yōu)勢 優(yōu)質(zhì)服務(wù)
培訓(xùn)教材:
-PPT培訓(xùn)教材 底料 出品制作 原料 設(shè)備使用
-全面專業(yè)培訓(xùn)教材 制作步驟流程教材 詳細 直觀 易懂
-八年培訓(xùn)歷史 2000學(xué)員培訓(xùn)開店
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培訓(xùn)歷史 培訓(xùn)技術(shù)
-正宗港式甜品技術(shù) 五星級西點烘焙產(chǎn)品
-資深甜品師領(lǐng)銜教學(xué) 開店無憂
-甜品沙龍課程 研究探討項目發(fā)展 門店籌備 經(jīng)營理論講解
培訓(xùn)經(jīng)驗 培訓(xùn)教學(xué)
-多媒體教學(xué)設(shè)施 授課更生動 輕松