淄博齊臨金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

臺(tái)灣炸醬面

炸醬面是中國(guó)漢族特色面食。**初起源臺(tái)灣，不過(guò)在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國(guó)十大面條”之一[1] ，流行于北京 、天津、河北、山東、遼寧、吉林等北方地區(qū)，很受廣大顧客的喜愛(ài)。

學(xué)習(xí)正宗的臺(tái)灣炸醬面技術(shù)，有專(zhuān)業(yè)老師上課，讓學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐為主。

教學(xué)內(nèi)容：

1、怎樣和面，制面條

2、各種中草料的配制

3、怎樣煮湯鹵子制作

4、醬的炒制過(guò)程與配料

5、辣椒秘制紅油的制作

6、成品的做法與搭配

學(xué)習(xí)時(shí)間：

根據(jù)每個(gè)人情況而定，一般學(xué)習(xí)2天左右，報(bào)名后不限制時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，2年內(nèi)可免費(fèi)技術(shù)更新。

住宿：學(xué)校為學(xué)員提供住宿，住宿免費(fèi)，吃飯自理。