淄博齊臨金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

羊肉燴面

羊肉燴面又叫羊肉扯面、屬于河南一代名吃，厚度如百合瓣、其特點(diǎn)就是滑爽、勁道、味香，它具有壯腰健腎調(diào)理、補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理、肢寒畏冷調(diào)理、冬季養(yǎng)生調(diào)理的作用。菜品口感：此面面筋光滑，湯鮮味美，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

學(xué)習(xí)正宗的河南羊肉燴面技術(shù)，有專業(yè)老師上課，讓學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐為主。

教學(xué)內(nèi)容：

1、怎樣和面、醒面、扯面條

2、各種中草料的配制

3、羊肉湯的熬制做法

4、辣椒秘制紅油的制作

5、成品的做法與搭配

學(xué)習(xí)時(shí)間：

根據(jù)每個(gè)人情況而定，一般學(xué)習(xí)2天左右，報(bào)名后不限制時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，2年內(nèi)可免費(fèi)技術(shù)更新。