課程簡介：山西臊字面臊子面是中國西北地區(qū)特色傳統(tǒng)面食、著名西府小吃。在陜西關中平原及甘肅隴等地流行。臊子面歷史悠久。做法簡單。在《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”這里的臊子就是肉丁的意思。經(jīng)營臊子面投資小見效快、投資幾百元就可經(jīng)營，可開店，也可路邊小吃車、三輪車經(jīng)營，是創(chuàng)業(yè)人員的**選擇項目，利潤在百分之60以上，年收入5-8萬元，是創(chuàng)業(yè)者**選擇項目。培訓內(nèi)容：1.臊子鹵湯的做...[詳情]

課程簡介：重慶小面重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料，形成了復合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料...[詳情]

課程簡介：蘭州拉面拉面，是一種漢族面食，后來演化成多種口味的著名美食如山西拉面、蘭州拉面、河南拉面、福山拉面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國北方城鄉(xiāng)獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面是山西的名產(chǎn)，為山西四大面食之一。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉...[詳情]

課程簡介：狗不理小籠包狗不理包子是天中國傳統(tǒng)風味小吃，始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細，制作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、經(jīng)營包子利潤在百分之50以上。經(jīng)營小籠包，投資小賺錢快，適應下崗工人和待業(yè)青年，...[詳情]

課程簡介：灌湯包灌湯包建國后，經(jīng)過老師的不斷改進，更具特色。其皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤，提起像燈籠，放下似菊花。遠近聞名，吸引了大批人，多以品嘗此名食為樂事。經(jīng)營灌湯包利潤在百分之50以上。經(jīng)營灌湯包，投資小賺錢快，適應下崗工人和待業(yè)青年，以及低收入人群經(jīng)營，已經(jīng)讓很多人經(jīng)營灌湯包走上了發(fā)家致富道路。教學內(nèi)容：1、面團制作2、餡子的調(diào)制3、灌湯包的包法4、講解蒸灌湯包時遇到的疑難問題報名方法：...[詳情]

課程簡介：意大利面意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中**接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。關于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可?波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是**硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。意...[詳情]

課程簡介：炒面炒面是山東淄博地區(qū)的著名小吃，起源于天下**村：淄博古城周村。就是把各種口味的面條煮熟了再炒，加上各種青菜，肉類、火腿等等炒出各種口味的面，面條口感香而不膩，回味醇厚。在淄博**為出名，周村炒面廣布全國各地小吃街早點攤、學校門口，學校食堂及各類拉面店等。教學內(nèi)容：雞蛋炒面、三鮮炒面、肉絲炒面、香腸炒面、紅燒炒面、牛羊肉炒面、干切炒面、青菜炒面等。培訓時間：2-3天，報名后有專業(yè)老師一對一的指導...[詳情]

課程簡介：牛肉板面牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省漢族特色小吃。曾因亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面（又稱張飛板面）。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。后來由于其口味獨特，被迅速傳入各地。實惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味關鍵在于那里邊的幾十種的配料，每一種料子都是經(jīng)過師傅精心選擇的，還要講究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出...[詳情]

課程簡介：蘭州拉面拉面，是一種漢族面食，后來演化成多種口味的著名美食如山西拉面、蘭州拉面、河南拉面、福山拉面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國北方城鄉(xiāng)獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面是山西的名產(chǎn)，為山西四大面食之一。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉...[詳情]

課程簡介：重慶小面重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料，形成了復合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料...[詳情]

課程簡介：臺灣紅燒牛肉面臺灣紅燒牛肉面是臺灣特色美食，遍布臺灣全省，已有幾百年的歷史，隨著社會飲食文化的進步，經(jīng)過很多出色的廚師，在口味配方上再三改良，今天的紅燒牛肉面，可以說：味道更美，更有名族地方特色，現(xiàn)在的紅燒牛肉面已經(jīng)在全國乃至全世界是大家同聲稱贊的特色面試之一，天天到紅燒牛肉面店里吃飯的爆滿，一個小小紅燒牛肉面小飯館，年利潤在10到30萬元，投資小，見效快，很受廣大消費者的歡迎，臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓...[詳情]

課程簡介：山西臊字面臊子面是中國西北地區(qū)特色傳統(tǒng)面食、著名西府小吃。在陜西關中平原及甘肅隴等地流行。臊子面歷史悠久。做法簡單。在《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子?！边@里的臊子就是肉丁的意思。經(jīng)營臊子面投資小見效快、投資幾百元就可經(jīng)營，可開店，也可路邊小吃車、三輪車經(jīng)營，是創(chuàng)業(yè)人員的**選擇項目，利潤在百分之60以上，年收入5-8萬元，是創(chuàng)業(yè)者**選擇項目。培訓內(nèi)容：1.臊子鹵湯的做...[詳情]

課程簡介：臺灣炸醬面炸醬面是中國漢族特色面食。**初起源臺灣，不過在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一[1]，流行于北京、天津、河北、山東、遼寧、吉林等北方地區(qū)，很受廣大顧客的喜愛。學習正宗的臺灣炸醬面技術，有專業(yè)老師上課，讓學員親自動手實踐為主。教學內(nèi)容：1、怎樣和面，制面條2、各種中草料的配制3、怎樣煮湯鹵子制作4、醬的炒制過程與配料5、辣椒秘制紅油的制作6、成品的做法與搭配學習時間：根據(jù)每個...[詳情]

課程簡介：羊肉燴面羊肉燴面又叫羊肉扯面、屬于河南一代名吃，厚度如百合瓣、其特點就是滑爽、勁道、味香，它具有壯腰健腎調(diào)理、補陽調(diào)理、肢寒畏冷調(diào)理、冬季養(yǎng)生調(diào)理的作用。菜品口感：此面面筋光滑，湯鮮味美，具有豐富的營養(yǎng)價值。學習正宗的河南羊肉燴面技術，有專業(yè)老師上課，讓學員親自動手實踐為主。教學內(nèi)容：1、怎樣和面、醒面、扯面條2、各種中草料的配制3、羊肉湯的熬制做法4、辣椒秘制紅油的制作5、成品的做法與搭配學習時...[詳情]

課程簡介：手搟面手搟面，面條的制作方法多種多樣，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。搟出的面條稱“手搟面”。特點：口感筋韌，面香濃郁，營養(yǎng)健康，強身養(yǎng)胃搟面制作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，特別適宜大眾人群食用，是全國人民**喜愛的一種快餐美食。教學內(nèi)容：紅燒排骨手搟面、紅燒肉手搟面、各種青菜手搟面、炸醬手搟面等學費：優(yōu)惠中……教學內(nèi)容：1.各種中草藥的配制2.各種油料的配制3.辣椒的做法4....[詳情]