課程簡介:廣式面點系列本套課程適合對廣式面點系列感興趣,有想開廣式面點系列店的創(chuàng)業(yè)者報名學習課程學制:不限學時學會為止學習地點:全國分校學習方便學習內(nèi)容:全套技術以及配方學習實操:手把手,實操教學食為先廣式面點系列5大優(yōu)勢1.低風險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預約試吃,滿意后再報名學習;2.一性次繳費,保證中途不收任何費用;3.簽訂書面協(xié)議蓋上公章,具有法律效力,保證在報名后獲得相關權利;4.保證學會,學習不...[詳情]
課程簡介:特色面點系列本套課程適合對特色面點系列感興趣,有想開特色面點系列店的創(chuàng)業(yè)者報名學習課程學制:不限學時學會為止學習地點:全國分校學習方便學習內(nèi)容:全套技術以及配方學習實操:手把手,實操教學食為先特色面點系列5大保障1.低風險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預約試吃,滿意后再報名學習;2.一性次繳費,保證中途不收任何費用;3.簽訂書面協(xié)議蓋上公章,具有法律效力,保證在報名后獲得相關權利;4.保證學會,學習不...[詳情]
課程簡介:蘭州拉面拉面,是一種漢族面食,后來演化成多種口味的著名美食如山西拉面、蘭州拉面、河南拉面、福山拉面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中國北方城鄉(xiāng)獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉面是山西的名產(chǎn),為山西四大面食之一。拉面的技術性很強,要制好拉面必須掌握正確要領,即和面要防止脫水,晃條必須均勻,出條要均勻圓滾,下鍋要撒開,防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉...[詳情]
課程簡介:重慶小面重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。主料為新鮮小麥粉面條,重慶人稱之為“水面”、湯料為大骨頭湯沖調品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料,形成了復合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。小面富于變化,在面店,可以要求店家制作個人定制口味,如要求店“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料...[詳情]
課程簡介:無礬油條老傳統(tǒng)油條在配方中加入了過多的明礬(也叫白帆),明礬的主要成分就是金屬鋁,人們常吃帶鋁的食品,會給人們的身體健康造成后很大的傷害,不少人早餐時常食用油條,但是里面和面的時候加入了明礬,使鋁的含量嚴重超標,鋁是兩性元素,就是說鋁與酸與堿都能夠起反應,反應后形成的化合物,容易被腸道吸收,并可進入大腦,影響人的大腦,小兒智力發(fā)育,而且可能導致老年癡呆癥,另外做油條時的面團經(jīng)過明礬處理后,堿性很高...[詳情]
課程簡介:蘭州拉面拉面,是一種漢族面食,后來演化成多種口味的著名美食如山西拉面、蘭州拉面、河南拉面、福山拉面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中國北方城鄉(xiāng)獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉面是山西的名產(chǎn),為山西四大面食之一。拉面的技術性很強,要制好拉面必須掌握正確要領,即和面要防止脫水,晃條必須均勻,出條要均勻圓滾,下鍋要撒開,防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉...[詳情]
課程簡介:灌湯包灌湯包建國后,經(jīng)過老師的不斷改進,更具特色。其皮薄餡大,灌湯流油,軟嫩鮮香,潔白光潤,提起像燈籠,放下似菊花。遠近聞名,吸引了大批人,多以品嘗此名食為樂事。經(jīng)營灌湯包利潤在百分之50以上。經(jīng)營灌湯包,投資小賺錢快,適應下崗工人和待業(yè)青年,以及低收入人群經(jīng)營,已經(jīng)讓很多人經(jīng)營灌湯包走上了發(fā)家致富道路。教學內(nèi)容:1、面團制作2、餡子的調制3、灌湯包的包法4、講解蒸灌湯包時遇到的疑難問題報名方法:...[詳情]
課程簡介:面塑,俗稱面花、捏面人,是源于山東、山西、北京的中國民間傳統(tǒng)藝術之一。即以面粉為主料,調成不同色彩,用手和簡單工具,塑造出各種栩栩如生的形象。捏面藝人根據(jù)所需隨手取材,在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面,披上發(fā)飾和衣裳,頃刻之間,栩栩如生的藝術形象便脫手而成。金茂學校面塑班開班,由國內(nèi)獲得金獎的非物質文化遺產(chǎn),面塑大師曲英果親自上課。...[詳情]
課程簡介:臺灣手抓餅臺灣手抓餅原名蔥抓餅。起源于臺灣,改革開放后正式引入大陸。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料,香酥可口,老少皆宜?,F(xiàn)有...[詳情]
課程簡介:意大利面意大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中**接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。關于意大利面條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可?波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為意大利面的法定原料,杜蘭小麥是**硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。意...[詳情]
課程簡介:特色面點系列本套課程適合對特色面點系列感興趣,有想開特色面點系列店的創(chuàng)業(yè)者報名學習課程學制:不限學時學會為止學習地點:全國分校學習方便學習內(nèi)容:全套技術以及配方學習實操:手把手,實操教學食為先特色面點系列5大保障1.低風險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預約試吃,滿意后再報名學習;2.一性次繳費,保證中途不收任何費用;3.簽訂書面協(xié)議蓋上公章,具有法律效力,保證在報名后獲得相關權利;4.保證學會,學習不...[詳情]
課程簡介:廣式面點系列本套課程適合對廣式面點系列感興趣,有想開廣式面點系列店的創(chuàng)業(yè)者報名學習課程學制:不限學時學會為止學習地點:全國分校學習方便學習內(nèi)容:全套技術以及配方學習實操:手把手,實操教學食為先廣式面點系列5大優(yōu)勢1.低風險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預約試吃,滿意后再報名學習;2.一性次繳費,保證中途不收任何費用;3.簽訂書面協(xié)議蓋上公章,具有法律效力,保證在報名后獲得相關權利;4.保證學會,學習不...[詳情]
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