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成都蜀媽教育

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成都花甲粉培訓(xùn)

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課程介紹
  • 成都蜀媽餐飲

    來蜀媽學(xué)習(xí)正宗中華老字號餐飲技藝

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成都蜀媽教育餐飲課程

培訓(xùn)名稱 培訓(xùn)內(nèi)容
中餐培訓(xùn)

干鍋培訓(xùn):干鍋蝦培訓(xùn).干鍋雞培訓(xùn).干鍋排骨培訓(xùn).干鍋雞胗培訓(xùn).干鍋肥腸培訓(xùn).干鍋兔培訓(xùn).干鍋帶魚培訓(xùn).川菜培訓(xùn):自貢跳水蛙培訓(xùn).麻婆豆腐培訓(xùn).蒜苗回鍋肉培訓(xùn).魚香肉絲培訓(xùn).肉末茄子培訓(xùn).螞蟻上樹培訓(xùn).宮保雞丁培訓(xùn).江湖菜培訓(xùn) 江湖菜培訓(xùn):雅安木桶魚培訓(xùn).紙包魚培訓(xùn).石鍋魚培訓(xùn).炒田螺培訓(xùn)

鹵菜培訓(xùn)

涼拌菜培訓(xùn):老字號-夫妻肺片.野香菜拌牛肉培訓(xùn).秘制紅油口水雞培訓(xùn).蔥油白斬雞培訓(xùn).涼拌肉皮培訓(xùn).蒜泥白肉培訓(xùn).香拌雞蛋干培訓(xùn). 川鹵培訓(xùn):鹵鴨頭培訓(xùn).鹵豬心培訓(xùn).現(xiàn)撈素菜培訓(xùn).鹵豬蹄培訓(xùn).鹵肥腸培訓(xùn).鹵豬頭肉培訓(xùn).鹵豬肝培訓(xùn).現(xiàn)撈葷菜培訓(xùn)

小吃培訓(xùn)

特色小吃:老媽兔頭培訓(xùn).老成都牛肉干培訓(xùn).擔擔面培訓(xùn).豆湯飯培訓(xùn).雞絲涼面培訓(xùn).冰粉培訓(xùn).鐵板魷魚培訓(xùn).譚豆花培訓(xùn)

早餐培訓(xùn)

包子培訓(xùn):小籠包培訓(xùn).石磨腸粉培訓(xùn).水晶包培訓(xùn).生煎包培訓(xùn).千里香混沌培訓(xùn).無礬油條培訓(xùn).蒸餃培訓(xùn)肉夾饃培訓(xùn) 早餐粥培訓(xùn):營養(yǎng)早餐粥培訓(xùn)

網(wǎng)紅餐飲培訓(xùn)

火鍋培訓(xùn):重慶火鍋培訓(xùn).成都火鍋培訓(xùn).鴛鴦火鍋培訓(xùn).小火鍋培訓(xùn).野生菌火鍋培訓(xùn).泰式海鮮火鍋培訓(xùn).冷鍋魚火鍋培訓(xùn).美蛙魚頭培訓(xùn). 串串培訓(xùn):冒菜培訓(xùn).冷鍋串串培訓(xùn).麻辣燙培訓(xùn).缽缽雞培訓(xùn).砂鍋串串培訓(xùn).缽缽雞培訓(xùn).冷沾沾培訓(xùn).小郡肝串串香培訓(xùn) 燒烤培訓(xùn):四川燒烤培訓(xùn).韓國燒烤培訓(xùn).烤海鮮培訓(xùn).烤茄子培訓(xùn).烤腦花培訓(xùn).西昌火盆燒烤培訓(xùn).石棉燒烤培訓(xùn)

快餐培訓(xùn)

面條培訓(xùn):重慶小面培訓(xùn).牛肉面培訓(xùn).雜醬面培訓(xùn).熱干面培訓(xùn).宜賓燃面培訓(xùn).香菇燉雞面培訓(xùn). 米線培訓(xùn):酸辣粉培訓(xùn).花甲米線培訓(xùn).螺螄粉培訓(xùn).砂鍋粉培訓(xùn).羊肉粉培訓(xùn). 快餐培訓(xùn):肥腸粉培訓(xùn).蓋澆飯培訓(xùn).揚州炒飯培訓(xùn).綿陽米線培訓(xùn).炒河粉培訓(xùn).燴面培訓(xùn).過橋米線培訓(xùn).肥腸粉培訓(xùn)

西點奶茶培訓(xùn)

西點培訓(xùn):三明治培訓(xùn).吐司培訓(xùn).蛋糕培訓(xùn).泡芙培訓(xùn).西點培訓(xùn).臟臟包培訓(xùn) 奶茶培訓(xùn):巧克力奶茶培訓(xùn).咖啡培訓(xùn).冒煙冰淇淋培訓(xùn).布丁奶茶培訓(xùn).金桔檸檬培訓(xùn).珍珠奶茶培訓(xùn).燒仙草培訓(xùn). 炸雞培訓(xùn):炸蝦球培訓(xùn).炸薯條培訓(xùn).炸鱈魚培訓(xùn).炸雞培訓(xùn).炸牛排培訓(xùn).炸牛柳培訓(xùn)

成都蜀媽教育餐飲課程

川鹵培訓(xùn)-現(xiàn)撈素菜培訓(xùn)

1、高湯原材料的制作方法以及保存方法。 2、現(xiàn)撈香料的識別以及選配 。 3、現(xiàn)撈配方及各種原料的標準量。 4、糖色的炒制方法 。 5、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。 6、鹵水制作中的注意事項。 7、現(xiàn)鹵原料初加工和處理方法。 8、肉類的腌制和煮制時間的把握。 9、現(xiàn)鹵制品的各種食法及味型加工的全程工藝。 10、現(xiàn)鹵湯料的保管和存放。 11、現(xiàn)鹵制品的保存。
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川鹵培訓(xùn)-鹵豬心培訓(xùn)

1.豬心洗凈后,用鹽均勻地抹一抹、揉一揉,放置容器內(nèi)腌制一天。 2.把蔥、姜、桂皮、八角、干辣椒等放入鍋中,再加一大碗清水,開火煮沸。 3.水開后,將腌制好的豬心輕輕地放進鍋中。 4.此時:往鍋中倒入一勺料酒。 5.再倒三勺老抽。 6.開大火蓋蓋燉煮,滾開后稍煮5分鐘后,轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)燉15~20分鐘。 7.開蓋,用筷子戳下,能戳動,就表明煮熟,取出晾涼。俗話說:戳地動,吃地動。 8.等稍涼后,切薄片裝盤。 9.最后再澆上些鹵汁,就完成了。


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成都蜀媽教育餐飲培訓(xùn)流程

  • 學(xué)前咨詢

    了解學(xué)習(xí)方式,了解學(xué)習(xí)內(nèi)容

  • 實地考察

    現(xiàn)場考察,現(xiàn)場試吃味道,滿意在簽約

  • 簽訂合同

    簽訂技術(shù)培訓(xùn)(核心技術(shù)不保留) , 簽訂服務(wù)保障

  • 進入培訓(xùn)

    公司文化理念培訓(xùn)-原材料選購培訓(xùn)-原材料處理培訓(xùn)-餐飲技術(shù)培訓(xùn)-選址裝修培訓(xùn)-開業(yè)籌備運營培訓(xùn)-營銷培訓(xùn)

  • 結(jié)業(yè)考試.

    考試合格準予畢業(yè),準予開業(yè)

  • 開店支持

    公司后期提供開店支持,師傅上門指導(dǎo)開業(yè)。

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成都蜀媽教育餐飲課程

  • 奶茶培訓(xùn):咖啡培訓(xùn)

    咖啡培訓(xùn)流程

    1、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,口味的變換、配比等。

    2、店鋪經(jīng)營小技巧, 創(chuàng)造財富。

    示范講解

    1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

    實際操作內(nèi)容

    1、9個系列百款產(chǎn)品實踐教學(xué)。每個學(xué)員都可以親手實踐制作每一款產(chǎn)品

    2、開店的原材料半成品的制做方法。

    3、店鋪銷售前臺產(chǎn)品速度制作的方法。

    4、每天早晨開店的流程

    5、閉店流程和水電的安全處理

  • 包子培訓(xùn):小籠包培訓(xùn)

    培訓(xùn)內(nèi)容

    第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、豬油、調(diào)和油、調(diào)餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥花、姜末等食材調(diào)配餡料。這里重點學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例,方法等知識。

    第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作小籠包老面。這里重點學(xué)習(xí)掌握發(fā)酵、和面、揉面、切劑子、搟皮、包小籠包等知識。

    第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蒸籠蒸小籠包。這里重點學(xué)習(xí)掌握蒸制時間、火候等知識。

    第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜等食材制作小籠包專用辣椒醬(此配料適合喜歡吃辣的朋友)。


成都蜀媽教育餐飲機構(gòu)優(yōu)勢

餐飲
優(yōu)勢名稱 優(yōu)勢內(nèi)容 課程咨詢
實體店培訓(xùn) 以實踐開店經(jīng)營為主,絕非脫離現(xiàn)實、理想狀態(tài)下進行;
流程透明 和直營店生產(chǎn)加工及經(jīng)營一致;店面銷售產(chǎn)品均按提供配方獨立操作而成;
絕無保留 提供核心量化配方、獨家流程化工藝,降低學(xué)習(xí)難度、提高制作效率;
未開店先經(jīng)營 包含采購、生產(chǎn)、經(jīng)營各環(huán)節(jié), 無經(jīng)驗開店也有備無患;
快速熟練 每天生產(chǎn)產(chǎn)品量大,更多實際操作機會,快速達開店水平;
口味保障 學(xué)員獨立制作產(chǎn)品上架銷售,確??谖逗涂偛可a(chǎn)一致;
分期付款 百度信譽認證,先學(xué)后付款;
無附加費 一次付費、終身受益;無任何后續(xù)費用,再次學(xué)習(xí)也免費;

小吃行業(yè)的前景會怎么樣

小吃職業(yè)高速開展同時也帶來了巨大的人才需求缺口,未來五年特色小吃的社會需求量將到達200萬人。各大中城市,各色各樣的小吃受到了職業(yè)的追捧,專業(yè)人才十分走俏。小吃職業(yè)的開展前景是相當可觀的,是值得創(chuàng)業(yè)者們投資的!而且小吃市場實用性強,靈活性強!。

關(guān)于成都蜀媽教育

成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)中心建于2009年位于擁有濃厚餐飲底蘊的成都市,同年與榮獲“中華老字號”“中華名小吃”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等金字招牌的夫妻肺片總店聯(lián)合成立蜀媽餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心,蜀媽餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系及地方特色餐飲的精髓,先后在貴陽、北京、重慶、武漢等地設(shè)立實訓(xùn)基地,為社會培養(yǎng)和輸送了大量的優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬牛?012年響應(yīng)成都市就業(yè)局號召經(jīng)成都市人力資源和社會保障局批準正式成立成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)中心并取得國家職業(yè)技能鑒定所資質(zhì),代表國家為餐飲技能型人才提供權(quán)威的技術(shù)資格鑒定,并于2018年榮獲成都市就業(yè)局首批頒發(fā)的川菜培訓(xùn)基地榮譽。

想學(xué)小吃技術(shù)不知道學(xué)什么好?

學(xué)習(xí)技能能夠考慮一下:

學(xué)習(xí)技能能夠先從自己的興趣愛好來考慮,畢竟這與讀書是有區(qū)別的,學(xué)了技能必定程度上決議著往后你的工作類別,假如你有一門技能,那就往拿手的哪方面去開展,這樣上手快,相對應(yīng)的工資也會好一點點。當然,假如你沒有特別顯著的技能或許長處,那就先培養(yǎng)技能。

成都蜀媽教育

  • 成都蜀媽教育,公司堅持探索外向發(fā)展的新路徑,成都經(jīng)濟合作成飲分公司先后向國內(nèi)外餐飲企業(yè)外派技術(shù)人員,在國內(nèi)外開辦了數(shù)十家連鎖店。如需了解更多課程詳情,申請試聽名額,歡迎咨詢我們在線客服或者撥打咨詢電話

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客服在線時間:早上9點~下午6點,其他時間請在線預(yù)約報名或留言,謝謝!

成都小吃

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