成都蜀媽教育 小吃培訓
學一技之長,成就創(chuàng)業(yè)夢想
快速咨詢1、火鍋需要的各種香料,花椒,辣椒的識別和選用(包括對各種產(chǎn)品的識別選用以及前期的初加工工藝以及市面采購的價格)。
2、火鍋底料的配方和火鍋老油的制作以及保管。
3、火鍋各種菜品的選購,加工以及保管。
4、菜品腌粉的配方教學,菜品的碼味以及保管,火鍋高湯鍋底的的制作。
5、底鍋的配制(不同口徑的鍋底不同的配底方法,形成量化,對后期進行)。
6、味碟的調(diào)制:包含(芝麻醬碟,香油型;清油型;熟清油型;原湯碟,干碟。)
7、免費進行學員答疑,指導店面,布局,保本技巧。
1、串串香需要的各種香料,花椒,辣椒的識別和選用。
2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管(清油鍋底,牛油鍋底,混合油性鍋底均要教學,均可搭配鴛鴦鍋)。
3、串串香的菜品的選購,加工以及保管(各種菜品的腌制,發(fā)制,處理各種方式方法)。
4、串串香各類菜品腌粉的配方教學(特色牛肉串,仔姜牛肉,泡椒牛肉等特色牛肉,特色小菌肝,九秒毛肚等特色菜品均要進行教學)。
5、串串香菜品的碼味以及保管。
6、串串香菜品的裝盤及串簽(同時會對串簽技巧以及成本核算進行教學)。
了解學習方式,了解學習內(nèi)容
現(xiàn)場考察,現(xiàn)場試吃味道,滿意在簽約
簽訂技術培訓(核心技術不保留) , 簽訂服務保障
公司文化理念培訓-原材料選購培訓-原材料處理培訓-餐飲技術培訓-選址裝修培訓-開業(yè)籌備運營培訓-營銷培訓
考試合格準予畢業(yè),準予開業(yè)
公司后期提供開店支持,師傅上門指導開業(yè)。
優(yōu)勢名稱 | 優(yōu)勢內(nèi)容 | 課程咨詢 |
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實體店培訓 | 以實踐開店經(jīng)營為主,絕非脫離現(xiàn)實、理想狀態(tài)下進行; | |
流程透明 | 和直營店生產(chǎn)加工及經(jīng)營一致;店面銷售產(chǎn)品均按提供配方獨立操作而成; | |
絕無保留 | 提供核心量化配方、獨家流程化工藝,降低學習難度、提高制作效率; | |
未開店先經(jīng)營 | 包含采購、生產(chǎn)、經(jīng)營各環(huán)節(jié), 無經(jīng)驗開店也有備無患; | |
快速熟練 | 每天生產(chǎn)產(chǎn)品量大,更多實際操作機會,快速達開店水平; | |
口味保障 | 學員獨立制作產(chǎn)品上架銷售,確??谖逗涂偛可a(chǎn)一致; | |
分期付款 | 百度信譽認證,先學后付款; | |
無附加費 | 一次付費、終身受益;無任何后續(xù)費用,再次學習也免費; |
一,選擇要耐性,不能光看介紹,口碑就不說了,重要的辦學資質要看下,好的校園有試聽課。一般像管理類的課程,在職進修的課程,還有些高價格的課程要注意。
二,師資要了解清楚,教育環(huán)境和方法怎么樣,配套設備教材等是不是徹底。
三,要弄清楚學習周期,能不能在短時間內(nèi)學會,把實在的小吃技術學到手
中餐系列
涼鹵系列
特色小吃
網(wǎng)紅餐飲系列
快餐系列
早餐系列
小籠包
小籠包,別稱小籠饅頭,在蘇南、上海、浙江一帶習氣叫做小籠饅頭,四川、蕪湖叫做小籠包子,武漢叫做蒸包,一個蒸籠里有10個包子,10個包子為一籠,它源于北宋京城開封的灌湯包,南宋時在江南承傳、開展和演化而成。小籠包是常州、無錫、姑蘇、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等長江以南地區(qū)著名的江南傳統(tǒng)小吃。
清代道光年間,在今江蘇常州出現(xiàn)了現(xiàn)代形式的小籠包,并在各地都形成了各自的特征,如常州味鮮,無錫味甜,姑蘇味美,但都具有皮薄鹵足、鮮香甘旨等一起特征,并在開封、天津等地也得到了表揚。而誕生于清末同治十年的上海南翔小籠相同歷史悠久,盡人皆知。
成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓中心建于2009年位于擁有濃厚餐飲底蘊的成都市,同年與榮獲“中華老字號”“中華名小吃”“非物質文化遺產(chǎn)”等金字招牌的夫妻肺片總店聯(lián)合成立蜀媽餐飲技術培訓中心,蜀媽餐飲技術培訓中心繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系及地方特色餐飲的精髓。
加入快餐業(yè)的最大優(yōu)勢是出資少、風險低、操作簡略、辦理方便。從商場上常見的小吃店來看,對店面面積要求不高,從業(yè)人員不多,小吃出產(chǎn)周期短,操作流程簡略,萬元就能開店;而且,小吃工作本錢回收快,讓創(chuàng)業(yè)者快速致富。
最重要的是要有一個好的地理位置。對于小吃來說,盡管獲利很高,價格卻很低。因此,有必要挑選人流較大的場所開店,如商業(yè)街、校園等人口密布場所,以添加銷售量,獲取更多獲利。然后挑選具有商場影響力的工作。影響力越大的零食帶來的顧客越多。
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