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成都蜀媽教育

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成都哪里有小吃培訓(xùn)班

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課程介紹
  • 成都蜀媽餐飲

    來(lái)蜀媽學(xué)習(xí)正宗中華老字號(hào)餐飲技藝

    快速咨詢

成都蜀媽教育餐飲課程

培訓(xùn)名稱 培訓(xùn)內(nèi)容
中餐培訓(xùn)

干鍋培訓(xùn):干鍋蝦培訓(xùn).干鍋雞培訓(xùn).干鍋排骨培訓(xùn).干鍋雞胗培訓(xùn).干鍋肥腸培訓(xùn).干鍋兔培訓(xùn).干鍋帶魚(yú)培訓(xùn).川菜培訓(xùn):自貢跳水蛙培訓(xùn).麻婆豆腐培訓(xùn).蒜苗回鍋肉培訓(xùn).魚(yú)香肉絲培訓(xùn).肉末茄子培訓(xùn).螞蟻上樹(shù)培訓(xùn).宮保雞丁培訓(xùn).江湖菜培訓(xùn) 江湖菜培訓(xùn):雅安木桶魚(yú)培訓(xùn).紙包魚(yú)培訓(xùn).石鍋魚(yú)培訓(xùn).炒田螺培訓(xùn)

鹵菜培訓(xùn)

涼拌菜培訓(xùn):老字號(hào)-夫妻肺片.野香菜拌牛肉培訓(xùn).秘制紅油口水雞培訓(xùn).蔥油白斬雞培訓(xùn).涼拌肉皮培訓(xùn).蒜泥白肉培訓(xùn).香拌雞蛋干培訓(xùn). 川鹵培訓(xùn):鹵鴨頭培訓(xùn).鹵豬心培訓(xùn).現(xiàn)撈素菜培訓(xùn).鹵豬蹄培訓(xùn).鹵肥腸培訓(xùn).鹵豬頭肉培訓(xùn).鹵豬肝培訓(xùn).現(xiàn)撈葷菜培訓(xùn)

小吃培訓(xùn)

特色小吃:老媽兔頭培訓(xùn).老成都牛肉干培訓(xùn).擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn).豆湯飯培訓(xùn).雞絲涼面培訓(xùn).冰粉培訓(xùn).鐵板魷魚(yú)培訓(xùn).譚豆花培訓(xùn)

早餐培訓(xùn)

包子培訓(xùn):小籠包培訓(xùn).石磨腸粉培訓(xùn).水晶包培訓(xùn).生煎包培訓(xùn).千里香混沌培訓(xùn).無(wú)礬油條培訓(xùn).蒸餃培訓(xùn)肉夾饃培訓(xùn) 早餐粥培訓(xùn):營(yíng)養(yǎng)早餐粥培訓(xùn)

網(wǎng)紅餐飲培訓(xùn)

火鍋培訓(xùn):重慶火鍋培訓(xùn).成都火鍋培訓(xùn).鴛鴦火鍋培訓(xùn).小火鍋培訓(xùn).野生菌火鍋培訓(xùn).泰式海鮮火鍋培訓(xùn).冷鍋魚(yú)火鍋培訓(xùn).美蛙魚(yú)頭培訓(xùn). 串串培訓(xùn):冒菜培訓(xùn).冷鍋串串培訓(xùn).麻辣燙培訓(xùn).缽缽雞培訓(xùn).砂鍋串串培訓(xùn).缽缽雞培訓(xùn).冷沾沾培訓(xùn).小郡肝串串香培訓(xùn) 燒烤培訓(xùn):四川燒烤培訓(xùn).韓國(guó)燒烤培訓(xùn).烤海鮮培訓(xùn).烤茄子培訓(xùn).烤腦花培訓(xùn).西昌火盆燒烤培訓(xùn).石棉燒烤培訓(xùn)

快餐培訓(xùn)

面條培訓(xùn):重慶小面培訓(xùn).牛肉面培訓(xùn).雜醬面培訓(xùn).熱干面培訓(xùn).宜賓燃面培訓(xùn).香菇燉雞面培訓(xùn). 米線培訓(xùn):酸辣粉培訓(xùn).花甲米線培訓(xùn).螺螄粉培訓(xùn).砂鍋粉培訓(xùn).羊肉粉培訓(xùn). 快餐培訓(xùn):肥腸粉培訓(xùn).蓋澆飯培訓(xùn).揚(yáng)州炒飯培訓(xùn).綿陽(yáng)米線培訓(xùn).炒河粉培訓(xùn).燴面培訓(xùn).過(guò)橋米線培訓(xùn).肥腸粉培訓(xùn)

西點(diǎn)奶茶培訓(xùn)

西點(diǎn)培訓(xùn):三明治培訓(xùn).吐司培訓(xùn).蛋糕培訓(xùn).泡芙培訓(xùn).西點(diǎn)培訓(xùn).臟臟包培訓(xùn) 奶茶培訓(xùn):巧克力奶茶培訓(xùn).咖啡培訓(xùn).冒煙冰淇淋培訓(xùn).布丁奶茶培訓(xùn).金桔檸檬培訓(xùn).珍珠奶茶培訓(xùn).燒仙草培訓(xùn). 炸雞培訓(xùn):炸蝦球培訓(xùn).炸薯?xiàng)l培訓(xùn).炸鱈魚(yú)培訓(xùn).炸雞培訓(xùn).炸牛排培訓(xùn).炸牛柳培訓(xùn)

成都蜀媽教育餐飲課程

  • 川菜培訓(xùn):宮保雞丁培訓(xùn)

    制作做法

    1.先用溫?zé)岬挠驼ɑㄉ?,注意要小火?

    2.撈出后,放入少許的食鹽。

    3.蔥、姜和青蒜,洗凈。

    4.筍也洗干凈。

    5.蔥切絲,姜切薄片。

    6.青蒜切段。筍切丁。

    7.雞腿肉去骨。

    8.雞腿肉切成丁。準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋,將雞蛋清倒入肉中。

    9.使蛋清和肉拌均勻,腌制10分鐘

    10.準(zhǔn)備干辣椒,切碎。

    11.干花椒。洗凈。

    12.蒜切片。

  • 江湖菜培訓(xùn):紙包魚(yú)培訓(xùn)

    制作方法

    1、熟練掌握麻烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、豆豉烤魚(yú)等各類(lèi)味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。

    2、熟練掌握烤魚(yú)的加工處理和片魚(yú)時(shí)的刀工技術(shù)。

    3、熟練掌握腌泡烤魚(yú)時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。

    4、熟練使用烤魚(yú)的工具和烤魚(yú)時(shí)火候掌握。

    5、熟練掌握各味型烤魚(yú)的調(diào)料配制技巧和絕密配方。

    6、熟練掌握烤魚(yú)需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

    7、熟練掌握烤魚(yú)裝盤(pán)技巧,點(diǎn)綴拼盤(pán)技術(shù)。

    8、熟練掌握魚(yú)的碳烤及無(wú)煙烤魚(yú)技術(shù)。

    9、無(wú)渣烤魚(yú)及有渣烤魚(yú)烹飪技術(shù),烤魚(yú)增香方法。

    10、擺攤、夜市大排檔等經(jīng)營(yíng)形式的訣竅。


成都蜀媽教育餐飲培訓(xùn)流程

  • 學(xué)前咨詢

    了解學(xué)習(xí)方式,了解學(xué)習(xí)內(nèi)容

  • 實(shí)地考察

    現(xiàn)場(chǎng)考察,現(xiàn)場(chǎng)試吃味道,滿意在簽約

  • 簽訂合同

    簽訂技術(shù)培訓(xùn)(核心技術(shù)不保留) , 簽訂服務(wù)保障

  • 進(jìn)入培訓(xùn)

    公司文化理念培訓(xùn)-原材料選購(gòu)培訓(xùn)-原材料處理培訓(xùn)-餐飲技術(shù)培訓(xùn)-選址裝修培訓(xùn)-開(kāi)業(yè)籌備運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)-營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)

  • 結(jié)業(yè)考試.

    考試合格準(zhǔn)予畢業(yè),準(zhǔn)予開(kāi)業(yè)

  • 開(kāi)店支持

    公司后期提供開(kāi)店支持,師傅上門(mén)指導(dǎo)開(kāi)業(yè)。

詳詢咨詢

開(kāi)一家小吃店要注意什么?

價(jià)格改變

在價(jià)格方面,是習(xí)慣大眾化的價(jià)格。就種類(lèi)而言,我們不應(yīng)該貪心完美。 價(jià)格便宜,種類(lèi)也很重要,但關(guān)鍵是口味。悉數(shù)與食物相關(guān)的職業(yè)都注重顧客的口味。招引回頭客的辦法是有自己的特征。假設(shè)你做的小吃又會(huì)賣(mài)完(如鹵水),店?yáng)|必須先品味一下是否失去了原本的味道。假設(shè)味道欠好,就倒出來(lái),避免賣(mài)欠好的招牌。由于零食的成本是有限的,不要小題大做。

成都蜀媽教育餐飲機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)

餐飲
優(yōu)勢(shì)名稱 優(yōu)勢(shì)內(nèi)容 課程咨詢
實(shí)體店培訓(xùn) 以實(shí)踐開(kāi)店經(jīng)營(yíng)為主,絕非脫離現(xiàn)實(shí)、理想狀態(tài)下進(jìn)行;
流程透明 和直營(yíng)店生產(chǎn)加工及經(jīng)營(yíng)一致;店面銷(xiāo)售產(chǎn)品均按提供配方獨(dú)立操作而成;
絕無(wú)保留 提供核心量化配方、獨(dú)家流程化工藝,降低學(xué)習(xí)難度、提高制作效率;
未開(kāi)店先經(jīng)營(yíng) 包含采購(gòu)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié), 無(wú)經(jīng)驗(yàn)開(kāi)店也有備無(wú)患;
快速熟練 每天生產(chǎn)產(chǎn)品量大,更多實(shí)際操作機(jī)會(huì),快速達(dá)開(kāi)店水平;
口味保障 學(xué)員獨(dú)立制作產(chǎn)品上架銷(xiāo)售,確??谖逗涂偛可a(chǎn)一致;
分期付款 百度信譽(yù)認(rèn)證,先學(xué)后付款;
無(wú)附加費(fèi) 一次付費(fèi)、終身受益;無(wú)任何后續(xù)費(fèi)用,再次學(xué)習(xí)也免費(fèi);

小吃店經(jīng)營(yíng)注意事項(xiàng)

折疊價(jià)格種類(lèi)價(jià)格方面,最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位,價(jià)格約在2~5元,不要搞"拉郎配",不然簡(jiǎn)單引起不滿。種類(lèi)方面,不可貪大求全,只要又沙縣小吃的遍及種類(lèi)就可以了,如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等。折疊經(jīng)營(yíng)策略價(jià)錢(qián)廉價(jià),種類(lèi)繁多當(dāng)然很重要,但是更要害的仍是滋味。但凡與吃有關(guān)的工作,都留神顧客的口味,吸引回頭客的方法是具有自己的特別風(fēng)味。如果把快要賣(mài)光的小吃(如鹵味)再烹調(diào)一次的話,店?yáng)|有必要自己先嘗嘗原味是否現(xiàn)已迷路,如果口感欠安,爽性倒掉,以免賣(mài)壞招牌,因?yàn)樾〕缘谋惧X(qián)真實(shí)有限,不要因小失大。

關(guān)于成都蜀媽教育

成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)中心建于2009年位于擁有濃厚餐飲底蘊(yùn)的成都市,同年與榮獲“中華老字號(hào)”“中華名小吃”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等金字招牌的夫妻肺片總店聯(lián)合成立蜀媽餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心,蜀媽餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國(guó)各大菜系及地方特色餐飲的精髓,先后在貴陽(yáng)、北京、重慶、武漢等地設(shè)立實(shí)訓(xùn)基地,為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了大量的優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬牛?012年響應(yīng)成都市就業(yè)局號(hào)召經(jīng)成都市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)正式成立成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)中心并取得國(guó)家職業(yè)技能鑒定所資質(zhì),代表國(guó)家為餐飲技能型人才提供權(quán)威的技術(shù)資格鑒定,并于2018年榮獲成都市就業(yè)局首批頒發(fā)的川菜培訓(xùn)基地榮譽(yù)。

小吃行業(yè)前景怎么樣

現(xiàn)在,年輕人已經(jīng)成為社會(huì)的干流消費(fèi)集體,并將操控各種消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。作為深受年輕人喜愛(ài)的小吃,其氣質(zhì)的發(fā)展將更適合現(xiàn)代年輕人。不難發(fā)現(xiàn),無(wú)論是購(gòu)物、游覽仍是日常飲食、零食在人們的日子中都越來(lái)越一再。在購(gòu)物的時(shí)分,這些年輕人手里拿著幾只烤羊肉串,或許捧著一小碗臭豆腐,或許吃著小章魚(yú)丸,這并不稀有。零食與人們的休閑文娛日子聯(lián)絡(luò)更為嚴(yán)密。小吃是一種裹腹食物,更是一種休閑文娛氣氛的載體。

成都蜀媽教育

  • 成都蜀媽教育,公司堅(jiān)持探索外向發(fā)展的新路徑,成都經(jīng)濟(jì)合作成飲分公司先后向國(guó)內(nèi)外餐飲企業(yè)外派技術(shù)人員,在國(guó)內(nèi)外開(kāi)辦了數(shù)十家連鎖店。如需了解更多課程詳情,申請(qǐng)?jiān)嚶?tīng)名額,歡迎咨詢我們?cè)诰€客服或者撥打咨詢電話

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成都小吃

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