成都雞絲涼面培訓
培訓周期：不限制學習時間，包教包會，學會為止，一般為2-4天，視個人情況而定
配方全教：傳授技術(shù)全部秘制配方和店面經(jīng)營，不限時間，學會為止！
簽訂合同：入學簽訂，包教包會
實踐為主：全程親自動手實操，保證每個學員都能掌握核心技術(shù)
培訓優(yōu)勢：一次交費，中途無任何附加費用，終身免費技術(shù)升級
客戶群體：上班族、學生、住戶 、務(wù)工者等廣泛群體
終身售后：終身提供技術(shù)升級
建店周期：10-30天
開課日期：隨到隨學/常年招生
培訓詳情
制作方法：
1、白豌豆洗凈后放適量鹽拌勻腌15~30分鐘
2、土雞切塊，加水開火熬制雞湯。
3、雞湯飛水后，加入姜片、花椒，用大火燒沸后改小火燉
4、土雞燉爛后，雞湯呈現(xiàn)漂亮的金黃色。
5、將軟爛的雞肉撈出，把白豌豆下入湯中。
6、大火燒沸后改微火燉至豌豆軟爛，放鹽攪勻即可離火，涼后也可放冰箱儲存
7、將軟爛的雞肉撕成條，變成雞絲。
8、將新鮮的米飯舀出來乘裝在較大的碗中或者盤中。
9、將煮有豌豆的湯舀進乘裝米飯的盤中，燙一些新鮮的豌豆尖或卷心菜絲，并撒上雞絲和蔥花。豆湯飯即成。
仔肺豆湯、肥腸豆湯即 豆湯飯中加入仔肺或肥腸。豆湯飯中可加入鹵蛋、火腿、鹵肉。
培訓流程：
1.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，口味的變換、配比等。
2.店鋪經(jīng)營小技巧， 創(chuàng)造財富。
3.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
4.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，成本、預(yù)算。
5.備原材料，老師旁邊檢查指導。
6.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
7.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
8.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓；
9.秘制配方的學習，實際動手操作；
10.反復練習，體驗工藝流程的奧妙；
11.出品質(zhì)量控制培訓、相關(guān)機器設(shè)備的使用及維護；
12.秘制配方的學習，實際動手操作；
學員店面：
個試聽名額
