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成都小吃培訓(xùn)大全課程簡介:?想學做香酥炸雞腿小吃嗎?香酥炸雞腿主要采用雞腿制作而成,我們都知道,雞腿是雞的腳部到腿部以及腿跟一帶的部位,雞腿肉質(zhì)比較堅硬,如果連皮一起吃的話,所含的脂肪是比較高的,當然,雞腿也是整只雞當中鐵含量比較多的一部分了,所以其營養(yǎng)價值還是非常高的。雞腿的肉質(zhì)非常細嫩,味道也非常鮮美,因此香酥炸雞腿也成為一道非常美味的小吃。香酥炸雞腿原是韓國的一道菜系,香酥炸雞腿呈金黃色,香酥松脆,清香可口。發(fā)展至今...[詳情]
課程簡介: 想學做美味油炸嗎?周代文獻中有不少烹飪用膏的記載。《禮記·內(nèi)則》記述“八珍”中“炮豚”的做法,其中有一道操作工序是“煎諸膏,膏必滅之,”即放進膏油中炸,膏油要完全浸沒所炸之豚。脂膏在日常生活中所需用量是較大的,漢代已有專門從事脂油買賣的商人。植物油的獲取約始于東漢。宋代植物油的食用更加普遍,種類也有所增加。宋代植物油的種類更多,系統(tǒng)的造油方法也見諸記載,對各種植物油的性質(zhì)、食量、不同的...[詳情]
課程簡介: 想學做油條技術(shù)嗎?油條在我國是人們喜愛的傳統(tǒng)早點油炸面食品,它以小麥粉、水和膨松劑為主要原料,經(jīng)面團調(diào)制、醒發(fā)、成型和油炸而成,具有多孔性和外酥脆內(nèi)松軟的特殊口感,呈現(xiàn)金黃色,咸香適口。隨著消費水平的提高,人們對食品質(zhì)量的要求越來越高,因而對油條及其專用粉提出了更高的要求。油條怎么做?油條做法配方?和面時在油條粉中添加12%的雞蛋,改善油條的質(zhì)感和色澤,成品油條各項指標都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的...[詳情]
課程簡介: 項目名稱:鮮芋仙甜品培訓(xùn)學習時間:3-5天項目品牌:食尚香學習方式:現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作學習內(nèi)容:鮮芋仙甜品培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備:不受任何限制學習品種:見具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)??想學鮮芋仙甜品嗎?說到甜品我絕對會先想到鮮芋仙,因為室友長長在我耳邊說我想吃鮮芋仙,真是“耳濡目染、如雷貫耳”啊!請允許小編我亂用成語來表達我激動的情緒。下面小編來介紹下我聽了無數(shù)次的鮮芋...[詳情]
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課程簡介: 項目名稱:口水雞培訓(xùn)學習時間:3-5天項目品牌:食尚香學習方式:現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作學習內(nèi)容:口水雞培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備:不受任何限制學習品種:見具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)想學做口水雞小吃嗎?口水雞屬于川菜系中的一種涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。但是“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子里隨之就會出現(xiàn)一副口水噠噠的漫畫般的...[詳情]
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