課程簡介：早餐面點班學習內(nèi)容老師指導(dǎo) 手把手教學階段理論學習：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等......第二階段湯包（包子饅頭花卷）：灌湯包，鮮肉大包，雞丁咖喱包、土豆牛肉包、青菜香菇包、梅干菜肉包、蘿卜絲包、豆沙包，粉絲包，豆腐包......第三階段開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購,設(shè)備采購、店面裝...[詳情]

課程簡介：   西點當?shù)?，無可抵擋的甜蜜誘惑，吃上一口甜，心情一秒靚起來，而面對西點帶來的財富風暴，心情更是美到爆?！居⒓褷栃〕耘嘤枴棵嫦虼蟊?，扶持創(chuàng)業(yè)就業(yè)開小型西點店、從事西點師等制定特色西點系列培訓課程，課程內(nèi)容精簡實用，實操教學為主，實用性、創(chuàng)新性教學特色，讓每一位學員都能順利實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。西點，聽名字就能知道，西方食品，它的英文名詞為Bakingfood，主要的意思是烘...[詳情]

課程簡介：   西點當?shù)?，無可抵擋的甜蜜誘惑，吃上一口甜，心情一秒靚起來，而面對西點帶來的財富風暴，心情更是美到爆。【英佳爾小吃培訓】面向大眾，扶持創(chuàng)業(yè)就業(yè)開小型西點店、從事西點師等制定特色西點系列培訓課程，課程內(nèi)容精簡實用，實操教學為主，實用性、創(chuàng)新性教學特色，讓每一位學員都能順利實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。西點，聽名字就能知道，西方食品，它的英文名詞為Bakingfood，主要的意思是烘...[詳情]

課程簡介：   西點當?shù)溃瑹o可抵擋的甜蜜誘惑，吃上一口甜，心情一秒靚起來，而面對西點帶來的財富風暴，心情更是美到爆?！居⒓褷栃〕耘嘤枴棵嫦虼蟊姡龀謩?chuàng)業(yè)就業(yè)開小型西點店、從事西點師等制定特色西點系列培訓課程，課程內(nèi)容精簡實用，實操教學為主，實用性、創(chuàng)新性教學特色，讓每一位學員都能順利實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。西點，聽名字就能知道，西方食品，它的英文名詞為Bakingfood，主要的意思是烘...[詳情]

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課程簡介：長沙生煎包培訓生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃。生煎包皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。20世紀30年代后，上海飲食業(yè)就有了生煎包的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。背景特色很多人喜歡吃生煎包，那個香味是無法抵擋的，包子皮的底部又酥又脆，咬一口里面的湯汁味道鮮美，再加上上面撒上黑芝麻和蔥粒更是錦上添花。論街頭里弄的...[詳情]

課程簡介：長沙三鮮鍋貼培訓鍋貼是一種漢族小吃，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。背景特色鍋貼據(jù)說起源于河南開封，在富裕和餐飲人才濟濟的上海，因?qū)ζ涞钠珢酆椭v究，逐步改良的制作更加精巧，味道更加精美。形成了現(xiàn)在這般讓人吃一個還想再吃一個，吃一頓還想再來一頓的熱愛。英佳爾公司由曾在上海從事...[詳情]

課程簡介：長沙正宗重慶小面培訓重慶小面湯料為大骨頭湯，品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚背景特點說到重慶山城給人的印象，人們首先想到的是火鍋、美女、山城之類，但是重慶還有一種比火鍋更貼近人們生活的美食就是重慶的早餐名片——重慶小面。其發(fā)源于山城重慶，是漢族特色小吃，屬于堿性湯面類型，麻辣味型。重慶小面制作簡單、...[詳情]

課程簡介：長沙南京鴨血粉絲湯培訓喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。這就是南京鴨血粉絲！背景特色南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內(nèi)臟，鴨血都能做出一番文章來。南京的多家店面，不論是頗具名氣的回味鴨血粉絲湯，還是民間雖不著名卻享有口碑的小店，都能把這幾樣東西的美味發(fā)揮到極致。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把...[詳情]

課程簡介：長沙正宗柳州螺螄粉培訓螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，非常美味。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。背景特色螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味...[詳情]

課程簡介：長沙生燙粉面培訓新鮮牛肉、腰花生燙做法，爽滑細嫩，咬一口香甜汁水亂飛，加上爽口的寬米粉或?qū)捗妫殡S濃郁的鮮湯，渾然一體人間美味。背景特色“生燙粉面”是近年來剛剛才興起，逐漸于世的一種新興的特有粉面加工形式。將所選用的食材先行初步加工處理后，直接生燙至熟，再根據(jù)食者所需配以粉或面條，輔助食料，湯料及其調(diào)味油、調(diào)味汁、調(diào)味醬等進行調(diào)改口味加工而成的。生燙粉面采用生燙的食材主要有：腰花、豬肝、牛肉、肉絲...[詳情]

課程簡介：長沙砂鍋土豆粉培訓更營養(yǎng)、更爽華，新鮮吃的出，健康又營養(yǎng)背景特色土豆粉歷史起源于西秦，當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。準確的講，這種吃法沒有發(fā)祥地，但**早應(yīng)該是起源于河南，至于口味，全在于湯料，多數(shù)效仿川味麻辣燙、云南過橋米線的口味，不過也正因為迎合了大多數(shù)年輕人對麻辣的追求，才炒得沸沸揚揚。選用優(yōu)質(zhì)香料...[詳情]

課程簡介：長沙重慶雞公煲培訓講究"戳、拌、浸、泡、品"的專業(yè)吃法背景特點重慶人覺得煲湯沒什么味道，就加入各種香料，將雞肉放到砂鍋中悶煮，這樣能夠**做出來的雞公煲味道可口，受消費者喜愛。重慶雞公煲，秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來爽口爽心，過后回味無窮。當你大快朵頤其中的雞肉之后，還可以點一些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來越濃，讓人越吃越想吃。重慶雞公煲因為其選料精良，配方獨特，工藝考究，又加入了...[詳情]