課程簡(jiǎn)介：重慶烤魚(yú)烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。四川重慶火鍋烤魚(yú)（重慶烤魚(yú)），由我校有滿漢全席金獎(jiǎng)大師獲獎(jiǎng)?wù)呃蠋熡H自上課，教學(xué)員做出來(lái)的烤魚(yú)油色紅亮，湯汁少，外焦里嫩，配菜少，麻辣鮮香味道好，**學(xué)習(xí)，可以掌握多種口味的烤魚(yú)制作方法，和學(xué)員簽訂包教包會(huì)合同，幫助指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店。有滿漢全席金獎(jiǎng)大師...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：廚師入門班本套課程適合對(duì)廚師入門班感興趣，有想開(kāi)廚師入門班店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)課程學(xué)制：不限學(xué)時(shí)學(xué)會(huì)為止學(xué)習(xí)地點(diǎn)：全國(guó)分校學(xué)習(xí)方便學(xué)習(xí)內(nèi)容：全套技術(shù)以及配方學(xué)習(xí)實(shí)操：手把手，實(shí)操教學(xué)食為先廚師入門班5大優(yōu)勢(shì)1.低風(fēng)險(xiǎn)，可先試吃，先來(lái)現(xiàn)場(chǎng)考察，預(yù)約試吃，滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)；2.一性次繳費(fèi)，保證中途不收任何費(fèi)用；3.簽訂書(shū)面協(xié)議蓋上公章，具有法律效力，保證在報(bào)名后獲得相關(guān)權(quán)利；4.保證學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)不合格者，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：麻辣香鍋培訓(xùn)麻辣香鍋適宜開(kāi)小店或餐廳經(jīng)營(yíng)：原料上，擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜單品多達(dá)百種之多；味型上融合重慶火鍋、川式火鍋、香辣菜系特點(diǎn)，突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn)；辣味上進(jìn)一步細(xì)化，采用點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、特辣，因人而異；功效上在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了。培訓(xùn)內(nèi)容1.各種...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：黃燜雞米飯簡(jiǎn)介黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。始于濟(jì)南名店"吉玲園"。該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)較佳狀態(tài)。...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶烤魚(yú)烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。四川重慶火鍋烤魚(yú)（重慶烤魚(yú)），由我校有滿漢全席金獎(jiǎng)大師獲獎(jiǎng)?wù)呃蠋熡H自上課，教學(xué)員做出來(lái)的烤魚(yú)油色紅亮，湯汁少，外焦里嫩，配菜少，麻辣鮮香味道好，**學(xué)習(xí)，可以掌握多種口味的烤魚(yú)制作方法，和學(xué)員簽訂包教包會(huì)合同，幫助指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店。有滿漢全席金獎(jiǎng)大師...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶烤魚(yú)烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。四川重慶火鍋烤魚(yú)（重慶烤魚(yú)），由我校有滿漢全席金獎(jiǎng)大師獲獎(jiǎng)?wù)呃蠋熡H自上課，教學(xué)員做出來(lái)的烤魚(yú)油色紅亮，湯汁少，外焦里嫩，配菜少，麻辣鮮香味道好，**學(xué)習(xí)，可以掌握多種口味的烤魚(yú)制作方法，和學(xué)員簽訂包教包會(huì)合同，幫助指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店。有滿漢全席金獎(jiǎng)大師...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶烤魚(yú)烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。四川重慶火鍋烤魚(yú)（重慶烤魚(yú)），由我校有滿漢全席金獎(jiǎng)大師獲獎(jiǎng)?wù)呃蠋熡H自上課，教學(xué)員做出來(lái)的烤魚(yú)油色紅亮，湯汁少，外焦里嫩，配菜少，麻辣鮮香味道好，**學(xué)習(xí)，可以掌握多種口味的烤魚(yú)制作方法，和學(xué)員簽訂包教包會(huì)合同，幫助指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店。有滿漢全席金獎(jiǎng)大師...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：骨頭飯骨頭飯隨著多年的變化，已經(jīng)突破了原來(lái)的單一骨頭飯形式，而且也由原來(lái)的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。骨頭飯店涵蓋了中國(guó)90%的城市，在各地盛行。骨頭飯其湯由十幾種香料精心熬制而成，骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。骨頭飯：秘制排骨飯，秘制筒骨飯，蘿卜排骨飯，青菜排骨飯，海帶排骨飯，土豆排骨飯，玉米排骨飯，冬瓜排骨飯，蓮藕排骨飯，筍干排骨飯，木耳排骨飯，香...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶烤魚(yú)烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。四川重慶火鍋烤魚(yú)（重慶烤魚(yú)），由我校有滿漢全席金獎(jiǎng)大師獲獎(jiǎng)?wù)呃蠋熡H自上課，教學(xué)員做出來(lái)的烤魚(yú)油色紅亮，湯汁少，外焦里嫩，配菜少，麻辣鮮香味道好，**學(xué)習(xí)，可以掌握多種口味的烤魚(yú)制作方法，和學(xué)員簽訂包教包會(huì)合同，幫助指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店。有滿漢全席金獎(jiǎng)大師...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：快餐盒飯快餐盒飯已經(jīng)是現(xiàn)代人必不可少的必需品了。城市的發(fā)展速度很快，人們的生活節(jié)奏也跟著加快，大部分人中午的就餐問(wèn)題就可能靠外賣來(lái)解決了。餐廳應(yīng)適時(shí)瞄準(zhǔn)這個(gè)盈利節(jié)點(diǎn)，抓住機(jī)會(huì)，**外賣來(lái)提高銷售額。其實(shí)，快餐也是大有學(xué)問(wèn)的，定價(jià)，菜品的搭配，運(yùn)輸?shù)姆绞蕉际且灰幻鞔_的方面。培訓(xùn)項(xiàng)目：紅燒帶魚(yú)、紅燒雞塊、紅燒排骨、鮮菇雞塊、土豆燒肉、肉片菜花、木耳肉片、肉片燜扁豆、青椒肉片、肉片三鮮、肉片炒黃瓜、麻辣...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：土豆粉一、特色簡(jiǎn)介：土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，**限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。味醇：土豆粉砂鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長(zhǎng)，猛烈且又持久。營(yíng)養(yǎng)：土豆粉富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營(yíng)養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：土豆粉一、特色簡(jiǎn)介：土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，**限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。味醇：土豆粉砂鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長(zhǎng)，猛烈且又持久。營(yíng)養(yǎng)：土豆粉富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營(yíng)養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：麻辣香鍋培訓(xùn)麻辣香鍋適宜開(kāi)小店或餐廳經(jīng)營(yíng)：原料上，擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜單品多達(dá)百種之多；味型上融合重慶火鍋、川式火鍋、香辣菜系特點(diǎn)，突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn)；辣味上進(jìn)一步細(xì)化，采用點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、特辣，因人而異；功效上在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了。培訓(xùn)內(nèi)容1.各種...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：缽缽雞缽缽雞是四川成都的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞，別具風(fēng)格。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐。培訓(xùn)項(xiàng)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：黃燜雞米飯簡(jiǎn)介黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。始于濟(jì)南名店"吉玲園"。該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)較佳狀態(tài)。...[詳情]