課程簡(jiǎn)介：雞公煲雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見(jiàn)長(zhǎng)，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。正宗的不僅僅是地道的口味，還有更多其中蘊(yùn)涵的中華美食集萃，品嘗雞公煲所需要的5字法則，戳、拌、浸、泡、品，缺一不可，少一則不妙，端上來(lái)的雞公煲先要用筷子搗戳，讓熱循環(huán)在食用過(guò)程中始終保持充分回流，然后再攪拌，好似干鍋的吃法，接著就是奇妙的加入高湯料的浸泡過(guò)...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：揚(yáng)州炒飯揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚(yáng)州）時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。教學(xué)內(nèi)容：雞蛋炒飯、三鮮炒飯、肉絲炒飯、香腸炒飯、紅燒炒飯、牛羊肉炒飯、干切炒飯、青菜炒飯等。培訓(xùn)時(shí)間：2-3天，報(bào)名...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：把子肉把子肉是魯菜的經(jīng)典名菜之一，為泉城濟(jì)南的名吃，屬于魯菜系。把子肉采用上好豬五花肉烹制，有肥而不膩的特殊口感，與用飴糖醬色上好肉湯慢火烹制的菜品相組合，剛好用來(lái)下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統(tǒng)統(tǒng)帶出來(lái)。把子肉多為午餐食用，但作為晚餐也非常適宜。肉肥不膩，多滋多味。為濟(jì)南名吃。濟(jì)南把子肉是中華名小吃之一，是魯菜中極具特色的小吃。濟(jì)南把子肉在制作上，采用15CM長(zhǎng)的五花肉與排骨用蒲草捆...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：開(kāi)大型酒店不如開(kāi)一家家常小酒店，開(kāi)大酒店投資大，而小酒店投資小。學(xué)會(huì)家常菜可開(kāi)店也可路邊攤經(jīng)營(yíng)。教學(xué)包括：雞、魚、肉、海鮮、熱菜、涼拌菜、湯類等系列。培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后再學(xué)，一次性交費(fèi)，免費(fèi)提供食宿，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。專人專教，專業(yè)老師一對(duì)一。手把手教學(xué)指導(dǎo)，保證學(xué)員學(xué)到正宗原汁原味的家常菜。學(xué)員學(xué)成后對(duì)所有開(kāi)店的學(xué)員均...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：酸菜魚，起源于重慶，采用泡青菜和鮮魚為原料，泡青菜經(jīng)多日發(fā)酵后，味呈酸味，因此，又叫酸菜，用此菜烹調(diào)出來(lái)的魚就被稱作了酸菜魚。四川人喜歡做泡菜，大壇貯存，取材廣泛，隨用隨取。青菜也是家常泡菜中重要的一員，夏天青菜上市，洗凈后，晾干水汽，加以適量鹽巴腌制放入泡菜壇子內(nèi)，并以清水密封壇沿，隔絕空氣，可保存經(jīng)年。來(lái)年新菜上市，又可繼續(xù)腌制，如此反復(fù)。泡青菜使用范圍很廣，可以配合雞、鴨、魚、肉做湯鍋、做火...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：金茂小吃培訓(xùn)學(xué)校口味出眾、技術(shù)一流、住宿免費(fèi)、學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)操作，直到學(xué)會(huì)為止，咨詢電話同微信：185-6084-3735快速咨詢小吃創(chuàng)業(yè)新手須知借助創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)部門的支持對(duì)于沒(méi)有太多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和人脈關(guān)系的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，借助政府或大學(xué)中的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)部門的支持與幫助是非常重要的。因?yàn)閯?chuàng)業(yè)是一項(xiàng)復(fù)雜的工程，要求創(chuàng)業(yè)者具有綜合的能力，不僅要有專業(yè)技能，更要有組織管理能力、市場(chǎng)營(yíng)銷能力等。在創(chuàng)業(yè)道路上，有導(dǎo)...[詳情]

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