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學(xué)員必看！惠州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校哪里好

來(lái)源：教育聯(lián)展網(wǎng) ｜發(fā)布時(shí)間：｜編輯：佚名

想學(xué)會(huì)做可口的蛋糕和美食？在我們專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，你會(huì)很輕易的在課堂上掌握專(zhuān)業(yè)烘焙和蛋糕制作技巧，相對(duì)于其它職業(yè)，糕點(diǎn)師的工作環(huán)境更為輕易，這不僅給他們帶來(lái)了工作所需的壓力，而且作為硬消費(fèi)平不必?fù)?dān)心烘焙面包賣(mài)不出去。只要有消費(fèi)者喜歡，工作上的待遇和壓力就不會(huì)那么大。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息，小編為您整理了西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息，僅供參考。

西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

零基礎(chǔ)教學(xué) 一對(duì)一指導(dǎo) 全程實(shí)操教學(xué)
點(diǎn)擊咨詢(xún)

面包烘焙有哪些工具？

烘焙面包所需要用到的資料及工具有很多種，這個(gè)要看你制作哪些蛋糕或者甜品，有些甜品的制作需要用到定制餐具。所以大多數(shù)時(shí)候甜品和蛋糕制作都是使用簡(jiǎn)易工具來(lái)進(jìn)行，像是打蛋器，攪拌機(jī)，烤箱還有分離器等等；總之做蛋糕和面包是需要很多材料和器材的，要一氣呵成，否則半途而廢，搞得亂七八糟。當(dāng)然適當(dāng)稱(chēng)重物料以及對(duì)配方有充分了解也很有必要，物料的重量是一個(gè)很重要的參數(shù)，各種物料不能超負(fù)荷，也不能減重，這樣做出來(lái)的物料才完美；熟悉整個(gè)配方，并在生產(chǎn)過(guò)程中檢查材料和工具是否齊全。

西點(diǎn)烘焙課程

生日蛋糕類(lèi)培訓(xùn)

戚風(fēng)、脆皮、無(wú)水、模具、香蕉、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油、慕斯、虎紋卷、卷制類(lèi)蛋糕等.
蛋糕類(lèi)培訓(xùn)

芒果味、提拉米蘇、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、營(yíng)養(yǎng)高，逐漸成為西點(diǎn)市場(chǎng)的新寵.
餅干類(lèi)培訓(xùn)

奶香、手指餅、雞蛋、蘇打餅干等。餅干配料中添加了牛奶、堅(jiān)果、粗糧類(lèi)，提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蛋撻類(lèi)培訓(xùn)

蘋(píng)果蛋撻、原味蛋撻、葡萄蛋撻等。蛋撻:蛋撻皮制作：蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間。終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新.
面包類(lèi)培訓(xùn)

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥、酸面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等。
披薩類(lèi)培訓(xùn)

水果披薩、法式披薩、火腿披薩等。披薩醬料制作、美式醬、意式醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩等。

西點(diǎn)烘焙小知識(shí)

1.大多數(shù)家用烤箱都是機(jī)械控溫的。因此，每個(gè)烤箱的溫度不可能完全準(zhǔn)確，所以在使用時(shí)需要根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整和適應(yīng)。即使是同品牌同型號(hào)的烤箱，溫度也不一樣。

2.在普通面粉中添加20%的玉米淀粉或小麥淀粉，可以降低面粉的面筋，替代低筋面粉。

3.使用錫紙時(shí)，需要使錫紙的啞光面與食物接觸。

4.烘焙配方中提到“植物油”時(shí)，請(qǐng)盡量選擇清淡無(wú)味的植物油，而不是重色重味的油，如花生油、茶油、橄欖油等。

你是否也有以下這些問(wèn)題？

西點(diǎn)前景如何

還沒(méi)有接觸到西點(diǎn)市場(chǎng)，不知道市場(chǎng)前景如何？
如何學(xué)好西點(diǎn)

接觸的西點(diǎn)知識(shí)不多，不知從何學(xué)起，沒(méi)有方向？
如何開(kāi)西點(diǎn)店

有一定的興趣及基礎(chǔ)，想開(kāi)店卻不知道應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？
如何學(xué)習(xí)西點(diǎn)

自己自學(xué)的時(shí)候，沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式及老師指導(dǎo)？
如何成為西點(diǎn)師

有一定的基礎(chǔ)，想要成為西點(diǎn)師，想要提高自己？
西點(diǎn)工資如何

接觸西點(diǎn)的方式少，不知道西點(diǎn)行業(yè)薪資待遇如何？

烘焙業(yè)的發(fā)展前景

烘焙業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)新的市場(chǎng)空間，有著蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)。在中國(guó)，平均有15萬(wàn)人擁有一家面包店，而在日本，平均有7000人擁有一家面包店；韓國(guó)有9000個(gè)家庭；新加坡有11000人，這表明中國(guó)烘焙食品，無(wú)論是主食還是副食，在未來(lái)都將有巨大的發(fā)展空間。此外，許多有名企業(yè)正在加快門(mén)店的投資和運(yùn)營(yíng)。在一定程度上，隨著窗口越來(lái)越多，市場(chǎng)資源越來(lái)越多，對(duì)烘焙人才的需求也越來(lái)越大。

我們的優(yōu)勢(shì)有哪些

開(kāi)店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
就業(yè)推薦服務(wù)
返校進(jìn)修培訓(xùn)
資源豐富多樣
定期測(cè)評(píng)考核
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面包烘焙為什么要發(fā)酵母呢？

酵母在烤面**程中有很大的作用，這個(gè)過(guò)程甚至在面包烤好之前就以及存在的了，面包中的淀粉和恒溫環(huán)境可以提供酵母需要發(fā)育的養(yǎng)分和環(huán)境，尤其是酵母中酶的活性需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中烤蛋糕和面包中糖是很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適當(dāng)?shù)脑黾咏湍改軌蛴行г黾用姘?，延緩老化，加?qiáng)面團(tuán)的水分保留，使成品長(zhǎng)期保持柔軟。甚至糖類(lèi)在面包烘焙中作用很大的，由于在烘烤過(guò)程中產(chǎn)生了美拉德反應(yīng)，而糖在美拉德反應(yīng)中起了作用，所以面包才會(huì)有顏色。

走進(jìn)食為先

我們是誰(shuí)？小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)先行者

食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食為先），食為先創(chuàng)立于2008年，是專(zhuān)注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢(xún)、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷(xiāo)售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專(zhuān)業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專(zhuān)注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

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