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惠州食為先小吃培訓

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班制:全日制

惠州食為先小吃培訓
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課程介紹

西式面點(west pastry),熟制的方法主要是烘焙即(baked),英文bakedfoods,即烘焙食品的意思。在漢語口語中通常簡稱作“西點”。西點主要是指來源于歐美的點心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,輔以干鮮果品和調味品,經過調制、成形、成熟、裝飾等工藝過程制成的具有一定色、香、味、形的營養(yǎng)食品。

西式面點初級班學習內容:香蔥肉松包、毛毛蟲包、火腿腸包、海綿蛋糕、奶油面包、老婆餅

西式面點中級班學習內容:肉松蛋糕卷、葡萄干蛋糕卷、如意豆沙卷、巧克力蛋糕、菠蘿酥皮包、蛋撻

西式面點高級班學習內容:芝士蛋糕、三明治、方面包、虎皮蛋糕、戚風蛋糕、酸奶

1、西式面點項目品種比較多,每一個的制作方法都截然不同,食為先老師會每一個都親自示范,再指導學員親手操作,一個一個的成品做出來,**反復練習,讓學員能牢牢的掌握住每一個精美點心的手法和訣竅;

2、在一些難度大的點心品種上,師傅會更加著重教學指導,讓學員特別練習這些品種的關鍵手法;

3、學員做出蛋糕點心后,師傅會逐一的檢查點評,指出優(yōu)點和不足之處,讓學員再次練習,確保能踏實的學習掌握好;

4、在學習的過程中,食為先會告訴學員,以后如何購買到相關的制作西點的設備和原料,解決學員開店原料的后顧之憂

學習培訓項目所列含所有內容的學費:所需材料、配料費、無需其它任何費用。包學包會,學會為止,中途不收取任何其他費用,理論結合實際操作。

食為先西式面點班,分為理論以及實操兩大課程,科學合理的教學計劃、強化實操能力鍛煉的教學模式、高品質原料實操教學,每位學員均會分發(fā)到相應的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,講解、手把手指導操作要領帶領學員親自動手操作,學習期間全程由專職老師觀察跟進,詳細講解每個教學環(huán)節(jié)的重點和難點,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。

咨詢熱線:13167722526(尹老師) 

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