臟臟包：漂亮的不像實力派

一波迷妹為之打call

上線之后就成為曬圈、微博打卡必備

網(wǎng)紅款

顏值和美味兼具

臟臟包：正確打開的方式如下

鏡頭下的你 是醬紫的。

在臟臟包的內(nèi)陷里

加入精選優(yōu)質(zhì)香蕉

巧克力外皮里露出金黃色的餡

一口下去，多種口感在嘴巴里跳舞

絲滑與香甜

有柔感更有質(zhì)感

哎呀，根本抵抗不起來

用手抓著吃才過癮，尖叫吧，人類！

隔著屏幕都能感受到的誘人滋味~

好東西

當然是要跟大家分享的

但是吃的時候要注意形象哦~

老鐵，咱們自己動手做！

 用 料 

高筋面粉500g / 涼水240克 / 糖60g

鹽10g / 酵母12g / 奶粉10g

黃油（軟化）50g / 雞蛋1個 / 可可粉20g

黃油（不軟化）250g / 淡奶油30g

巧克力豆30g / 可可粉（灑表面）適量

香蕉適量（可不放，此食譜中沒有用到香蕉）

 制 作 步 驟 

1、將面粉、水、糖、鹽、酵母、可可粉、雞蛋、黃油50g、奶粉（面團類中的所有）放進廚師機；

2、面團揉出手套膜為止，揉出手套膜為止，揉好的面團 我們搟成長方形 28x19，然后包好保鮮膜，放入冷凍（注意是冷凍）30分鐘左右進行發(fā)酵，面團發(fā)酵過程中呢我們開始制作黃油片：黃油切片 大約0.7cm每片，把切好的黃油 按照剛剛畫好的框框，一個一個挨近擺放；

3、然后將黃油包好 用搟面杖敲打幾下，目的是為了讓黃油更有延展性，然后搟平，厚度要一樣，如果覺得黃油有些過軟 可以放在冷藏中；

4、將發(fā)酵好的面團從冷凍室取出，用手壓成一個19x28cm的長方形，將黃油片放在面團中間；

5、疊好，**做到無縫對接；

6、把兩邊的接口壓一下，不能讓它連在一起；

7、搟開，長度大約60cm；

8、重要的一點，面團上的手粉，要用羊毛刷掃掉；

9、三層折疊，疊好；

10、將搟好的面團旋轉(zhuǎn)90度，繼續(xù)按照剛才的步驟搟開60cm，然后掃粉，三層折疊；

11、兩次折疊之后，我們將面團包好保鮮膜（保鮮膜不能省略），放入冷藏松弛30分鐘-45分鐘；

12、冷藏后進行**后一次，和剛才的折疊方式一樣，三層折疊，折疊好后 進入冰箱冷藏30分鐘；

13、拿出之后終于可以開始整形，把有褶皺的一邊當作寬來搟，搟成長60cm的長方形 厚度大約3mm；

14、分隔成6cm寬度的長方條；

15、然后我們將準備好的巧克力放在一端，從巧克力的一端卷起（也可以加入香蕉）；

16、全部卷好后放在烤盤上，放入烤箱進行二次發(fā)酵；

17、預熱烤箱170度，發(fā)酵好后，將烤盤放入烤箱中下層，170度烤20分鐘；

18、出爐，直接出也是很美味的；

19、**后來制作ganache。把奶油加熱到50度 溫度不宜過高，倒入巧克力中 攪拌到巧克力融化，淋到可頌上面，**后用篩子撒上厚厚的可可粉！大功告成~

老鐵，還不快試試？~