學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的就業(yè)前景

西點(diǎn)師的工資待遇也很好，西點(diǎn)師是“越老越吃香”。在烘焙行業(yè)具有高級(jí)技師職稱的烘焙師，年薪達(dá)10萬(wàn)元以上，普通技師的年薪也在6萬(wàn)元左右。

工作環(huán)境，由于蛋糕食材制作的特殊性，西點(diǎn)師需要在恒溫干凈的環(huán)境里操作。沒有油煙，沒有噪音，在大型酒店，西點(diǎn)房、蛋糕房、西餅屋工作的他們，整天置身奶香四溢的香氣中。這種整潔體面又優(yōu)雅的工作環(huán)境是其他職業(yè)所不能比的。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的好處

無(wú)論是學(xué)什么技術(shù)，都必須要認(rèn)真努力地學(xué)好了，才會(huì)有前途。否則還是一樣沒有前途的。
建議跟父母商量下，看看現(xiàn)在什么技術(shù)比較好！**根據(jù)自己的興趣愛好吧，只有感興趣，才會(huì)認(rèn)真努力地去學(xué)習(xí)，這樣才可以學(xué)得好些。你喜歡西點(diǎn)很不錯(cuò)，我朋友就在學(xué)西點(diǎn)，

前景還是很廣闊的，薪資待遇也是很不錯(cuò)的，人們現(xiàn)在生活品質(zhì)的提高，越來(lái)越多的人開始喜歡上吃西點(diǎn)了，學(xué)成之后，不管是去酒店還是自己創(chuàng)業(yè)開店都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，相較于其他，西點(diǎn)的工作環(huán)境還是非常干凈的，所以現(xiàn)在學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
西點(diǎn)師社會(huì)需求量大，不愁找不到工作的職業(yè)，西點(diǎn)行業(yè)好就業(yè)

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的技巧

中期課程一般1~3個(gè)月，這個(gè)時(shí)長(zhǎng)的課程可以分出配方式教學(xué)和體系化教學(xué)。大部分的其實(shí)是配方式的教學(xué)，在短期課程的時(shí)間上增加時(shí)間，讓學(xué)員花費(fèi)更多的時(shí)間和金錢在學(xué)校練習(xí)同類的產(chǎn)品。假設(shè)配方式教學(xué)1個(gè)月學(xué)80個(gè)單品，那么體系化的教學(xué)一個(gè)月可能能學(xué)到300+的單品，因?yàn)轶w系化的教學(xué)在教會(huì)你單品的同時(shí)，會(huì)教你如何拓展其他味道或者口感不一樣的同類單品，學(xué)會(huì)一個(gè)單品或者一個(gè)技法，就能**做出其他的延伸產(chǎn)品。這對(duì)就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)來(lái)說，都是很有幫助的。

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  絕味鴨脖培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  周黑鴨培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  南翔小籠包培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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西點(diǎn)烘焙的薪資待遇

西點(diǎn)行業(yè)如今蓬勃發(fā)展，國(guó)外許多大型西點(diǎn)烘焙連鎖店都陸續(xù)進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，我國(guó)的西點(diǎn)烘焙行業(yè)也發(fā)展迅速，從一線、二線城市逐漸向三線、四線城市方向滲透。西點(diǎn)烘焙行業(yè)也被譽(yù)為“時(shí)尚餐飲行業(yè)”，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，行業(yè)的告訴發(fā)展也導(dǎo)致了西點(diǎn)師職位的供不應(yīng)求。而且只要你的技術(shù)到位，高薪不是問題！

發(fā)酵粉的用量宜多不宜少。
發(fā)酵粉是天然物質(zhì)，用多了不會(huì)造成不好的結(jié)果，只會(huì)提高發(fā)酵的速度，也許還能增加更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也說不定。所以，對(duì)于面食新手來(lái)說，宜多不宜少能保證發(fā)面的成功率。我常用的安琪酵母和丹寶利酵母，在超市碰到哪種就買哪種，效果都不錯(cuò)。
不過話說回來(lái)，再多也不能一斤面倒進(jìn)去一整袋酵母不是？呵呵～給個(gè)大致的用量比例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。但也別太教條哈～溫度、濕度、面粉的品種、水溫等等都能影響發(fā)酵的時(shí)間和成效，要靈活調(diào)整來(lái)應(yīng)用。

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  關(guān)于食尚香

  食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年在杭州成立，經(jīng)過12年的發(fā)展，已經(jīng)從單一的餐飲培訓(xùn)到美容美發(fā)培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)科技、餐飲加盟等多元化、綜合型的企業(yè)，歷經(jīng)三個(gè)跨越式成長(zhǎng)階段。 食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校位于浙江省杭州市，立足中部、輻射全國(guó)，下轄食尚香餐飲學(xué)校、泓美國(guó)際美容美發(fā)培訓(xùn)、明策餐飲加盟三大產(chǎn)品，明策集團(tuán)于2015年在杭州成 立總部，翻開明策集團(tuán)發(fā)展的嶄新篇章。集團(tuán)現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達(dá)5000平方米，培訓(xùn)學(xué)員超5萬(wàn)人。

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