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西點烘焙

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推薦一下!長春西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校一覽表

來源:教育聯(lián)展網(wǎng) | 發(fā)布時間: | 編輯:佚名

對烘焙行業(yè)而言,目前仍有很大的發(fā)展空間,同時專業(yè)人才的短缺已成為行業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。尤其是餐飲行業(yè)里的專業(yè)西點烘焙師傅,適合在技術(shù)強度高,含金量高,而且工資也不低,工作環(huán)境也不錯。如果你覺得找不到工作可以考慮一下學(xué)習(xí)成為西點烘焙師,經(jīng)過學(xué)習(xí)專業(yè)西點烘焙知識,更輕易在未來餐飲行業(yè)工作中獲得職場優(yōu)勢。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息,小編為您整理了西點烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息,僅供參考。


  • 西點烘焙培訓(xùn)班

    零基礎(chǔ)教學(xué)  一對一指導(dǎo)  全程實操教學(xué)

    點擊咨詢

西點烘焙方法
1、 在室溫下使用配料:在室溫下使用配料,尤其是黃油和雞蛋。冷凍雞蛋和黃油應(yīng)提前一小時在室溫下保存,直到達(dá)到室溫。
2、 稱重方法:為了使稱重更準(zhǔn)確,必須準(zhǔn)備電子秤。因為使用量杯和勺子在稱重過程中仍然會產(chǎn)生一定的誤差。某些配料的誤差可能對烘焙效果有很大影響。

西點烘焙課程

  • 生日蛋糕類培訓(xùn)

    戚風(fēng)、脆皮、無水、模具、香蕉、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油、慕斯、虎紋卷、卷制類蛋糕等.

  • 蛋糕類培訓(xùn)

    芒果味、提拉米蘇、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、營養(yǎng)高,逐漸成為西點市場的新寵.

  • 餅干類培訓(xùn)

    奶香、手指餅、雞蛋、蘇打餅干等。餅干配料中添加了牛奶、堅果、粗糧類,提高了營養(yǎng)價值。

  • 蛋撻類培訓(xùn)

    蘋果蛋撻、原味蛋撻、葡萄蛋撻等。蛋撻:蛋撻皮制作:蛋撻水制作,烤制,和面方法、材料配比、醒發(fā)時間。終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新.

  • 面包類培訓(xùn)

    脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥、酸面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等。

  • 披薩類培訓(xùn)

    水果披薩、法式披薩、火腿披薩等。披薩醬料制作、美式醬、意式醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩等。

學(xué)西點烘焙注意事項
手動操作。這是西點學(xué)習(xí)非常重要的部分。在教室里操作演示,我們應(yīng)該實踐操作根據(jù)老師的演示的內(nèi)容,以便熟悉操作標(biāo)準(zhǔn),如面團(tuán)是什么樣子,面糊混合的成功標(biāo)準(zhǔn)是什么,黃油灌裝的不同狀態(tài)。在起初的階段,我們主要是模仿老師的操作,然后我們需要從一個例子來推斷,將課堂上學(xué)到的知識應(yīng)用到以后的工作中。

你是否也有以下這些問題?

  • 西點前景如何

    還沒有接觸到西點市場,不知道市場前景如何?

  • 如何學(xué)好西點

    接觸的西點知識不多,不知從何學(xué)起,沒有方向?

  • 如何開西點店

    有一定的興趣及基礎(chǔ),想開店卻不知道應(yīng)該注意哪些事項?

  • 如何學(xué)習(xí)西點

    自己自學(xué)的時候,沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式及老師指導(dǎo)?

  • 如何成為西點師

    有一定的基礎(chǔ),想要成為西點師,想要提高自己?

  • 西點工資如何

    接觸西點的方式少,不知道西點行業(yè)薪資待遇如何?

西點培訓(xùn)學(xué)校怎么選?
看學(xué)校資質(zhì)
正規(guī)的西點培訓(xùn)學(xué)校在政府有存案掛牌,是政府認(rèn)證的具有辦學(xué)資格的西點培訓(xùn)學(xué)校,和公司性質(zhì)的培訓(xùn)機構(gòu)有實質(zhì)性的區(qū)別,學(xué)員在西點學(xué)校報名的時要多方考察,正規(guī)的學(xué)校具有辦學(xué)許可證,有辦學(xué)許可證的學(xué)校起碼能保證你的合法權(quán)益受到保護(hù),所以這點學(xué)員們在選擇學(xué)校的時分一定要注意。

我們的優(yōu)勢有哪些

  • 開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

  • 就業(yè)推薦服務(wù)

  • 返校進(jìn)修培訓(xùn)

  • 資源豐富多樣

  • 定期測評考核

  • 師資團(tuán)隊強大

  • 教學(xué)環(huán)境舒適

  • 隨時解答疑惑

烤面包要用多少時間?
烤面包時間是要注意的,控制時間也等于控制溫度。尤其是為了使烤制的時候蛋糕面糊會膨脹,蓬松,增加蛋糕口感。面糊在添加的時候要注意加料問題,除了要注意高度一致,外型要美觀外,也不要加得過多,原則上不要超過八分滿。不然,面糊開始膨脹而外皮尚未定型時,過多的面糊會從周圍流出來,而非正常向上發(fā)展成圓頂。另外模子里的糊狀物變少,烘烤時間相對過長,使得蛋糕的面太脆反而讓口感沒有那么好吃了。

走進(jìn)食為先
我們是誰?小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)先行者
食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨,食為先始終堅持“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神,打造服務(wù)多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化,成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。

食為先教學(xué)環(huán)境

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現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作

可以反復(fù)學(xué)習(xí)

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夏老師:13198997872(電話/微信)、QQ:2660156276

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