首頁(yè) 培訓(xùn)網(wǎng) 最新資訊 熱門問答

西點(diǎn)烘焙

13198997872 免費(fèi)試聽 在線客服

您的位置: 珠海培訓(xùn)網(wǎng) > 西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)資訊 > 推薦!珠海面包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在哪報(bào)名?

推薦!珠海面包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在哪報(bào)名?

來源:教育聯(lián)展網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: | 編輯:佚名

西點(diǎn)是西方的甜點(diǎn)。有很多種類。這是中國(guó)西式甜點(diǎn)的總稱。例如,甜甜可口的蛋糕、速溶舒芙蕾和美味布丁屬于西點(diǎn)軍校。西點(diǎn)軍校是西餐的重要組成部分。和中國(guó)烹飪一樣,西點(diǎn)軍校也是西方國(guó)家的象征。 隨著人們生活水平的不斷提高,越來越多的女孩愛上了烘焙。烘焙是從西方引進(jìn)的一種技術(shù)。現(xiàn)在街上有越來越多的烘焙店,如糕點(diǎn)、甜點(diǎn)和蛋糕。國(guó)內(nèi)烘焙業(yè)也將進(jìn)入黃金發(fā)展階段。低能量健康烘焙食品是大勢(shì)所趨。


  • 西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

    高端法式西點(diǎn)烘焙蛋糕面包培訓(xùn)

    點(diǎn)擊咨詢

烘焙過程需要幾個(gè)步驟?
無論是面包、蛋糕還是餅干,烘焙過程都遵循以下步驟:
1、氣體的形成和膨脹(酵母和蘇打釋放出二氧化碳和水蒸氣);
2.氣泡中的氣體凝結(jié)(面筋中的氣泡和蛋白糊中的氣體);
3.淀粉糊化(將淀粉加熱到60度左右開始糊化,使產(chǎn)品成型);
4.蛋白質(zhì)凝固(蛋白質(zhì)在74度開始凝固);
5.蒸發(fā)掉一些水分(這樣烤出來的面包會(huì)很輕,而未煮熟的面包很重);
6.油脂的熔化(不同的油脂在不同的溫度下熔化并釋放氣體);
7.外皮的形成和著色(外皮是經(jīng)過產(chǎn)品表面水分的蒸發(fā)和干燥形成的。牛奶、糖和雞蛋會(huì)增加顏色)。

面包烘焙課程詳情

  • 適合人群

    想開西點(diǎn)烘焙店、想考西點(diǎn)師、西點(diǎn)從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

  • 培訓(xùn)時(shí)間

    短期培訓(xùn)課程通常需要1至3個(gè)月,定期定人數(shù)開班,循環(huán)教學(xué)。

  • 培訓(xùn)內(nèi)容

    面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識(shí)

  • 培訓(xùn)目標(biāo)

    培養(yǎng)學(xué)員掌握各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識(shí),包括面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等。

如何判斷蛋糕是否熟了?
1.看顏色和腫脹
一般來說,蛋糕做好之后,會(huì)上升到一定程度,然后回落一點(diǎn)。這時(shí),蛋糕基本成型;然后,看蛋糕的顏色。如果顏色均勻,蛋糕可能已經(jīng)熟了。
2.戳個(gè)洞看看有沒有粘液
在蛋糕里插一根牙簽或者竹簽,然后拿出來看看有沒有粘液。蛋糕熟了就沒有粘液,沒熟就有粘液。
3.點(diǎn)擊回聲
用手輕輕拍打蛋糕,如發(fā)出“沙沙”聲,表示蛋糕沒有完全煮熟。

  • 1

    培訓(xùn)學(xué)習(xí)支持

    教你技術(shù)更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙學(xué)院-包教包會(huì)循環(huán)教學(xué)

  • 2

    設(shè)計(jì)參考支持

    專業(yè)的設(shè)計(jì)廚房使用更順手店鋪氛圍的營(yíng)造可以打造品牌個(gè)性

  • 3

    采購(gòu)原料設(shè)備

    設(shè)備原料直接對(duì)接專業(yè)廠家,品質(zhì)有保證價(jià)格更實(shí)惠

  • 4

    開店選址支持

    選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平等

學(xué)西點(diǎn)烘焙的優(yōu)勢(shì)
更高的附加值
西點(diǎn)專業(yè)烘焙培訓(xùn)會(huì)有很高的附加值。除了教你如何做烘焙,它還會(huì)教你一些其他的技巧。還會(huì)給你一些做面包的輔助材料,在整個(gè)培訓(xùn)過程中可以得到非常好的服務(wù)。
開店時(shí)找西點(diǎn)專業(yè)的烘焙培訓(xùn)很重要。技術(shù)教授的專業(yè)程度直接關(guān)系到面包的質(zhì)量和受歡迎程度,因?yàn)橹挥懈哔|(zhì)量、有特色的烘焙培訓(xùn),才能學(xué)到更正宗的技術(shù),在眾多烘焙店中脫穎而出,更能吸引消費(fèi)者,滿足他們的需求,自然就能獲得更多的利潤(rùn)。

更多課程

  • 早餐類培訓(xùn)

    各種早餐粥、各種早餐餅、各種早餐面、早餐包子和各種早餐湯等...

  • 粉面類培訓(xùn)

    鍋粉、重慶小面、桂林米粉、洪江米粉、原味湯粉王、鴨血粉絲湯、炸醬面等粉、重慶小面、桂林米粉、洪江米粉、原味湯粉王、鴨血粉絲湯、炸醬面等

  • 餅類培訓(xùn)

    千層餅、雜糧煎餅、香酥千層餅、醬香餅、蔥油千層餅、梅干菜扣肉餅、燒賣、印度飛餅、荊州燒餅、永康肉餅、手抓餅、潮汕綠豆餅、縉云燒餅、特色燒餅、公婆餅、油酥餅、雜糧烤餅、酥餅、渣渣燒餅、油炸卷餅、肉卷燒餅、鍋貼、雞蛋漢堡、驢肉火燒、南瓜餅、雞蛋灌餅、大郎燒餅等...

  • 甜品 飲品類培訓(xùn)

    奶茶、飲料、蛋糕、裱花、西點(diǎn)、甜品、 酥類、撻、派、清酥類糕點(diǎn)、干點(diǎn)(曲奇、瓦片)、茶點(diǎn)、甜點(diǎn)、凍、布丁、巧克鹵鴨心、鹵鴨腸、鹵雞腎、鹵雞腸、鹵雞心、鹵雞腳、鹵掌中寶、鹵雞脖、鹵雞頭、鹵鴨頭、鹵豬舌、鹵小龍蝦、鹵雞腿、鹵鴨腿、鹵全雞、鹵全鴨、鹵全鵝、鹵牛肉、鹵羊肉等

  • 燒烤類培訓(xùn)

    炭火燒烤、烤魷魚、黃金烤雞爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤豬心、電烤雞肉串、炭烤雞翅、烤鯽魚等...

  • 鹵菜類培訓(xùn)

    鹵豬腳、鹵鴨脖、鹵豬耳、鹵豬肘、鹵豬頭肉、鹵鴨掌、鹵雞肝、鹵雞皮、鹵雞胗、鹵雞翅、鹵雞翅尖、鹵鴨翅、鹵鴨腎、

過篩是作什么用的?
在西點(diǎn)烘焙過程中過篩是常見處理粉類原料中的雜質(zhì),粗粒等手段,在西點(diǎn)烘焙過程中處理大部分液體,半液體和細(xì)小顆粒的粉狀物品,國(guó)體都是用這個(gè)辦法,為了讓蛋糕質(zhì)地松弛,口感更好。過篩對(duì)于處理蛋液和面包粉中的顆粒雜質(zhì)別有用,這可縮短面糊的攪拌時(shí)間,避免泡打粉或蘇打粉混合不均,從而引起膨脹不均。如在過篩前能將粉狀物料稍微混合,再利用過篩作用使物料充分混合均勻。

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式,專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)連鎖的特色小吃培訓(xùn),全國(guó)共分布十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,廚師長(zhǎng)100多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名,遍布全國(guó)各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),包教包會(huì),社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
線上申請(qǐng)免費(fèi)試吃名額?。?!

現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作

可以反復(fù)學(xué)習(xí)

免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

夏老師:13198997872(電話/微信)、QQ:2660156276

熱門機(jī)構(gòu)推薦
西點(diǎn)烘焙

免費(fèi)體驗(yàn)課開班倒計(jì)時(shí)

11: 41: 09

稍后會(huì)有專業(yè)老師給您回電,請(qǐng)保持電話暢通

咨詢電話:13198997872

本周熱門資訊

全國(guó)分站 熱門機(jī)構(gòu)

北京西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 上海西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 廣州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 深圳西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 杭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 蘇州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 南京西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 天津西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 佛山西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 南寧西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 長(zhǎng)沙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 重慶西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 太原西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 青島西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 寧波西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 鄭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 西安西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 廈門西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 武漢西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 成都西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 無錫西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 濟(jì)南西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 昆明西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 貴陽(yáng)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 揚(yáng)州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 徐州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 珠海西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 合肥西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 長(zhǎng)春西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)

武漢恒爾慧教育中心合肥米瀾西點(diǎn)蛋糕調(diào)酒咖啡培訓(xùn)成都味廚餐飲小吃培訓(xùn)蘇州藍(lán)馨烘焙培訓(xùn)

申請(qǐng)?jiān)嚶犆~

QQ:2660156276
加盟合作:0755-83654572