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西點烘焙

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熱推！惠州面包烘焙培訓(xùn)機構(gòu)哪里好

來源：教育聯(lián)展網(wǎng) ｜ 發(fā)布時間： ｜ 編輯：佚名

想學(xué)會做可口的蛋糕和美食？在我們專業(yè)團隊指導(dǎo)下，你會很輕易的在課堂上掌握專業(yè)烘焙和蛋糕制作技巧，相對于其它職業(yè)，糕點師的工作環(huán)境更為輕易，這不僅給他們帶來了工作所需的壓力，而且作為硬消費平不必擔心烘焙面包賣不出去。只要有消費者喜歡，工作上的待遇和壓力就不會那么大。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息，小編為您整理了西點烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息，僅供參考。


  • 西點烘焙培訓(xùn)班

    高端法式西點烘焙蛋糕面包培訓(xùn)

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烘焙的小知識
把碗刮干凈；匆忙準備面糊，卻忘記刮掉攪拌碗并再次攪拌，這是一個輕易犯的錯誤。問題是你把重要的食材放在碗底，導(dǎo)致面糊不均勻。在準備蛋糕的過程中，我通常會刮碗兩次。-這一次是在我把黃油和糖攪成奶油后，另一次是在攪拌碗的末端，所有的成分都在那里混合。用柔性刮刀將攪拌碗的整個表面刮至底部，然后打開攪拌器攪拌至光滑。
買好用具；我喜歡硅膠刮刀，這樣可以耐熱，而且是一個整體，這樣手柄在洗碗機里不會進水。我相信用過洗碗機的朋友會明白我在說什么。

面包烘焙課程詳情

  • 適合人群

    想開西點烘焙店、想考西點師、西點從業(yè)者技術(shù)進修、意向投資者。

  • 培訓(xùn)時間

    短期培訓(xùn)課程通常需要1至3個月，定期定人數(shù)開班，循環(huán)教學(xué)。

  • 培訓(xùn)內(nèi)容

    面包、蛋糕、甜品、中西點心和飲品等各類西式糕點的制作技能和知識

  • 培訓(xùn)目標

    培養(yǎng)學(xué)員掌握各類西式糕點的制作技能和知識，包括面包、蛋糕、甜品、中西點心和飲品等。

如何判斷蛋糕是否熟了？
1.看顏色和腫脹
一般來說，蛋糕做好之后，會上升到一定程度，然后回落一點。這時，蛋糕基本成型；然后，看蛋糕的顏色。如果顏色均勻，蛋糕可能已經(jīng)熟了。
2.戳個洞看看有沒有粘液
在蛋糕里插一根牙簽或者竹簽，然后拿出來看看有沒有粘液。蛋糕熟了就沒有粘液，沒熟就有粘液。
3.點擊回聲
用手輕輕拍打蛋糕，如發(fā)出“沙沙”聲，表示蛋糕沒有完全煮熟。

  • 1

    培訓(xùn)學(xué)習(xí)支持

    教你技術(shù)更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙學(xué)院-包教包會循環(huán)教學(xué)

  • 2

    設(shè)計參考支持

    專業(yè)的設(shè)計廚房使用更順手店鋪氛圍的營造可以打造品牌個性

  • 3

    采購原料設(shè)備

    設(shè)備原料直接對接專業(yè)廠家，品質(zhì)有保證價格更實惠

  • 4

    開店選址支持

    選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當?shù)叵M水平等

西點烘焙小知識
1.大多數(shù)家用烤箱都是機械控溫的。因此，每個烤箱的溫度不可能完全準確，所以在使用時需要根據(jù)個人情況進行調(diào)整和適應(yīng)。即使是同品牌同型號的烤箱，溫度也不一樣。
2.在普通面粉中添加20%的玉米淀粉或小麥淀粉，可以降低面粉的面筋，替代低筋面粉。
3.使用錫紙時，需要使錫紙的啞光面與食物接觸。
4.烘焙配方中提到“植物油”時，請盡量選擇清淡無味的植物油，而不是重色重味的油，如花生油、茶油、橄欖油等。

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    各種早餐粥、各種早餐餅、各種早餐面、早餐包子和各種早餐湯等...

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西點烘焙行業(yè)的前景
隨著社會的進步，人們的精神需求逐漸增加，對生活質(zhì)量的追求也越來越高，尤其是在飲食方面。晚飯后喝下午茶和甜點已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。近年來西點行業(yè)的興起為西點行業(yè)提供了很大的發(fā)展空間。中國消費者數(shù)量巨大，對西點的需求也巨大。特別是在大城市，西點的發(fā)展會更好；面對眾多消費者的情況，中國西點教師的數(shù)量嚴重不足。據(jù)統(tǒng)計，未來幾年，中國西點仍有幾十萬名教師的缺口，這為想學(xué)習(xí)西點的學(xué)生提供了很好的發(fā)展機會。

機構(gòu)簡介
食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國連鎖的特色小吃培訓(xùn)，全國共分布十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作

可以反復(fù)學(xué)習(xí)

免費技術(shù)升級

夏老師：13198997872（電話/微信）、QQ：2660156276

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