西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)
零基礎(chǔ)學(xué)西點(diǎn)，小班授課
點(diǎn)擊咨詢淄博學(xué)做蛋糕裱花培訓(xùn)中心
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時(shí)間：2023-02-24
導(dǎo)語概要
西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)零基礎(chǔ)學(xué)西點(diǎn)，小班授課點(diǎn)擊咨詢西點(diǎn)烘焙自進(jìn)入人們生活以來，一直深受人們的喜愛，并在后期得到迅速發(fā)展。它不斷改變著人們的飲食習(xí)慣。現(xiàn)在，隨著西點(diǎn)烘焙進(jìn)入我國，越來越多的人選擇面包和牛奶作為早
西點(diǎn)烘焙自進(jìn)入人們生活以來，一直深受人們的喜愛，并在后期得到迅速發(fā)展。它不斷改變著人們的飲食習(xí)慣?，F(xiàn)在，隨著西點(diǎn)烘焙進(jìn)入我國，越來越多的人選擇面包和牛奶作為早餐。這些只是西點(diǎn)烘焙在我國發(fā)展的冰山一角，它還不斷地改變著我國人們的飲食方式和許多其他方面。
淄博齊臨金茂職業(yè)培訓(xùn)中心
齊臨金茂是一家致力于西點(diǎn)、蛋糕、面包技術(shù)研發(fā)、店鋪營銷與管理的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以學(xué)員開店、就業(yè)、技能提升為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。采用面對面與多媒體教學(xué)相結(jié)合模式，讓學(xué)員學(xué)到的不僅僅是如何做產(chǎn)品，更能在學(xué)習(xí)過程中掌握店鋪整體運(yùn)營流程、營銷模式、市場定位等實(shí)用知識，所教授每一款產(chǎn)品都是根據(jù)目前市場暢銷的產(chǎn)品而制定。
歡迎關(guān)注齊臨金茂職業(yè)培訓(xùn)中心!
金茂西點(diǎn)烘焙課程介紹
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蛋糕系列
提拉米蘇蛋糕、彩繪蛋糕、香酥藍(lán)莓乳酪蛋糕、棗子糕、馬卡龍、芒果乳酪蛋糕、法式乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕、榴蓮乳酪蛋糕、瑪芬蛋糕、韓國栗糕、脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、南瓜蛋糕、黑美人蛋糕、紅棗糯米蛋糕、芒果妙芙蛋糕、香蕉魔堡蛋糕、咖啡蛋糕、干層蛋糕、多彩戚風(fēng)蛋糕、蛋白霜海綿蛋糕、草莓蛋糕、瑪芬蛋糕、虎皮蛋糕、大理石蛋糕、黑鉆蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、元寶蛋糕、高柔軟 戚風(fēng)蛋糕胚、虎皮蛋糕、棗泥蛋糕、黑森林蛋糕、大理石蛋糕、布朗尼蛋糕等。
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餅干系列
曲奇餅干、泡芙、老婆餅、桃酥、朗姆葡萄酥、麻薯、木紋卷、斑馬卷、綠茶卷、巧克力杳仁酥、英皇酥扣、杏仁瓦片、銅鑼燒、蛋花酥、蛋黃酥、法式松餅、金絲肉松餅、咖啡西餅、瑪利西餅、少林酥、花生酥、馬卡龍等上百種蛋糕西點(diǎn)烘焙全套做法及操作要領(lǐng)。
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面包系列
各種法式面包、各種歐式面包、培根芝士面包、奶酪片面包、布丁面包、黃金船面包、各種丹麥面包、芝土丹麥面包、奶酪面包、丹麥奇異果面包、丹麥?zhǔn)炙喊⒌湼蓪幽趟?、丹麥奶酪菠蘿包、藍(lán)莓乳酪面包、各種港式吐司、熱狗面包、全麥方包、三文治肉松包、布丁面包、牛奶紅豆、肉松吐司、牛油排包、藍(lán)莓物語、甜甜圈、臺式菠蘿包、港式菠蘿包、毛毛蟲面包、辮子面包、咸方包、黑唱片面包、老風(fēng)味面包、各種雜糧面包等。
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中秋月餅系列
主要品種:廣式月餅、酥式月餅、臺式月餅、蛋皮月餅、京式月餅、水晶月餅、冰皮月餅等月餅的做法，調(diào)制各種五仁、八寶、椒鹽、枸杞、椰蓉、黑芝麻、冰肉、豆沙、水果、玉米、水果等多口味的月餅。
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蛋撻系列
港式蛋撻、水果蛋撻、葡萄蛋撻、巧克力蛋撻、芒果蛋撻、核桃蛋撻，紫薯蛋撻、椰絲蛋撻等 。
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泡芙系列
花生脆皮泡芙、奶油泡芙、草莓泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙，菠蘿脆皮泡芙；圈圈泡芙、果味金山泡芙，沙拉泡芙等。
作為一名西式糕點(diǎn)師，他們通常會養(yǎng)成了一個(gè)“愛干凈”的好習(xí)慣，因?yàn)槲鼽c(diǎn)烘焙是屬于食品行業(yè)，是有著非常嚴(yán)格的食品衛(wèi)生要求。在制作西點(diǎn)烘焙后應(yīng)及時(shí)清理工作的臺面。西點(diǎn)烘焙師在戴手套2小時(shí)后就要更換手套，以避免細(xì)菌滋生，確保制作出來的食品安全。
金茂西點(diǎn)烘焙作品展示
無論你做什么，你都需要有足夠的耐心去做。半途而廢只會浪費(fèi)你的時(shí)間和金錢。在過馬路時(shí)會有這樣的經(jīng)歷：總是有一些司機(jī)一開綠燈就開始按喇叭，并向反應(yīng)遲鈍的人吐口水。當(dāng)你不耐煩的時(shí)候，很容易變得粗魯。這種行為會讓對方生氣，產(chǎn)生相反的效果。嚴(yán)重的情況也會導(dǎo)致事故。在制作西式糕點(diǎn)時(shí)，耐心是最重要的。
在金茂你能學(xué)到什么
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理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，**創(chuàng)造財(cái)富。
點(diǎn)擊咨詢
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示范講解
1.學(xué)習(xí)期間老師親身示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
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自我實(shí)踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
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我們?nèi)绾芜x擇蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？首先，我們要選擇正規(guī)的，擁有專業(yè)教師的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，這是培訓(xùn)質(zhì)量的保證。專業(yè)的西點(diǎn)烘焙的教師是具有豐富的產(chǎn)品技術(shù)和教學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)，他們十分的熟悉當(dāng)今的烘焙行業(yè)。此外，專業(yè)教師在糕點(diǎn)烘焙專業(yè)技能考試中也有發(fā)言權(quán)。
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