清凈禪林簡介

南京禪林咨詢策劃活動，主要包括茶企產品推廣、主題茶會策劃、茶藝賽事 組織等。為英德我和你紅茶茶廠，在南京茶博會組織專場產品推介會，包括定制的茶藝表演、產品展示、觀眾互動等環(huán)節(jié)；為郴州中茶總代理策劃”金 猴賀歲“品茗會，表演、主持、產品推介、拍賣，精彩不斷；在南京蓮花街道辦舉辦的茶藝表演大賽中，提供全程的策劃、主持、講座、評選和表演活 動，得到了社區(qū)群眾的認可和喜愛；受邀擔任第二屆全國”**美茶藝師“總決賽主持人等。

南京禪林茶藝表演團隊擁有多套自主編創(chuàng)的茶藝表演節(jié)目，包括《夢回大漢 》、《盛唐茶韻》、《閑來把盞問茶》、《泡茶等花開》、《心如蓮花》等。其中《閑來把盞問茶》茶藝表演在2011年深圳茶博會中榮獲茶藝表演大賽 二等獎，受邀參加深圳《飯沒了秀》節(jié)目；《盛唐茶韻》在2010年國際文化產業(yè)博覽會上獲得優(yōu)質表演獎，并受邀在中興通訊、市委工委等作為迎接外 賓和貴客的接待表演；受邀參加澳大利亞悉尼國際藝術品展，表演《現(xiàn)代功夫茶藝》。

生活茶藝精品班

茶藝師中級班

課程簡介	【50%理論 50%實踐沖泡】 學習茶葉的感**審評：評分與評語，審評術語，茶葉標準。 學習茶保健知識：茶葉的營養(yǎng)成分和藥用成分，日常飲茶的科學常識，飲茶和體質 ，季節(jié)的關系等。 學習飲茶用水，茶器具，品茗環(huán)境與茶的關系。
沖泡按器具分類	蓋碗茶藝，紫砂壺茶藝，潮汕茶藝。
沖泡按茶品分類	清飲茶藝：黃山毛峰，福建毛峰，云南毛峰，水 仙，肉桂，祁紅功夫茶，滇紅功夫茶，普洱茶。 調飲茶藝：自創(chuàng)。（可附圖）
授課教師	由專業(yè)資深茶藝、茶學基礎、茶文化、茶葉審評 老師授課；
上課時間	平日班：學期三個月左右，每周 一個平日全天 9:00-15:00。（周一~周五） 周末班：學期三個月左右，每周 一個周末全天9:00-15:00。（周六~周日）
關于證書	凡是參加考證的學員，考試合格后，頒發(fā)市人力 資源和社會保障局相應項目職業(yè)資格證書。 證書一般在成績合格后，1-3個月之內頒發(fā)。
關于補貼： (補貼僅限參加考證，且考證**的同學才可享受補貼返還）	享受補貼條件: 符合以下條件的學員可享受相應政府補貼： 本市失業(yè)人員報名時交100％培訓費及自理費用，培訓成績合格的100％培訓補貼費 退還； 本市在職人員和外省在滬交金滿6個月人員培訓費自理，培訓成績合格的60％培訓補 貼費退還； 符合補貼資質的學員考試合格后，政府 系統(tǒng)1-3月內自動返還相應補貼金額到個人銀行卡，不經(jīng)過學校，請同學自行查看銀行卡。（銀行卡為辦理補貼卡時綁定的銀行卡）

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶 藝師培訓己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓課程之一。

報名條件：茶藝師資格考試報名條件

（一）茶藝師　國家資格五級：1、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

（二）茶藝師　國家資格四級：1、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并 取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目 標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

（三）高級茶藝師　國家資格三級：1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù) ，并取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級技工學?；蚪?jīng)勞動保障行政部門審核認證 的，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從 事本職業(yè)工作2年以上。

（四）技師茶藝師　國家資格二級：1、取得本職業(yè)高級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù) ，并取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作 滿3年。

（五）高級技師茶藝師　國家資格一級：1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標 準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

為什么很多人都喜歡喝普洱茶-喝普洱茶有什么好處

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????????大家都知道多喝紅茶對心血管病患者有益，綠茶有抗癌的功效，而普洱茶主要的作用是降血脂和健胃。 普洱茶泡開后是金紅色，顏色很深，有種霉味，業(yè)內人士一般管那叫“陳香味”。這是由于普洱茶是在長期溫熱的條件下生產的，不僅味道與其他的茶不同，茶葉中一種重要的物質“多酚”的氧化程度也比較高，因此能產生大量氧化產物，起到健胃的功效。 至于普洱茶降血脂的作用，這與茶葉中沖泡出來的微生物有關，現(xiàn)代人在日常飲食中高脂肪食物吃得比較多，很容易導致血液中膽固醇含量過高，喝普洱茶可以起到一定的降血脂作用。 另外，與其他茶葉相比，普洱茶中的氨基酸含量也更多一些，這是生命中一種不可或缺的重要物質，而且極易被人體消化吸收。 普洱茶有生茶和熟茶之分。早期普洱茶在制作方法上本來與綠茶相同，屬于生茶，但上世紀70年代，人們把普洱茶運往四川、西藏等地過程中，經(jīng)過西雙版納的熱帶雨林氣候，路途遙遠加上空氣濕潤，茶葉迅速發(fā)生變化。1973年之后，隨著交通的發(fā)達，茶葉運送只需一個月時間，但據(jù)飲茶者反映，茶葉反不如原來好喝了。于是有人研制成了**加溫、加濕把茶葉做熟的方法，熟茶由此產生。由于熟茶發(fā)酵時已經(jīng)定性，因此儲存時間長短不會改變茶質。 生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來才是金紅色。我們日常所喝的普洱茶，一般是熟茶。它沖泡時所用的水溫應該比綠茶高。一般來說，綠茶沖至80℃即可，而普洱茶由于耐泡性更強，沖到90℃效果更好，可使其中的氧化產物充分溶出，保健作用也會更顯著。?

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