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學員必看！惠州烘焙學習班學費收費標準情況

來源：教育聯(lián)展網(wǎng) ｜發(fā)布時間：｜編輯：佚名

面包、蛋糕、甜品，在市場消費多樣化的影響下，逐漸滲透到人們的飲食中；對很多喜歡西點烘焙和西式甜品的人來說，西點師傅不僅僅是他們的夢想，同時也可以成為他們的事業(yè)。以西點烘焙為職業(yè)發(fā)展的起點很高，烘焙師有很多發(fā)展的途徑，主要是要學會掌握足夠的技能，你可以在任何烘焙店、蛋糕房工作。為了幫助廣大想要學習西點烘焙學員提前了解“”相關(guān)資料信息，小編為您整理了西點烘焙培訓的相關(guān)資料信息，僅供參考。

西點烘焙培訓班

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烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢

1.人均消費水平低，有很大的改善空間。雖然近年來我國面包業(yè)發(fā)展迅速，但人均消費水平與發(fā)達國家和地區(qū)相比仍有較大差距，未來仍有提升空間。而且，未來隨著消費的升級，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和消費體驗的要求會提高，單價的提高也會帶動烘焙行業(yè)規(guī)模的提升。 2.年輕一代飲食習慣的西化促進了烘焙業(yè)的發(fā)展。目前，年輕一代不斷追求豐富、方便、快捷的生活方式，飲食習慣逐漸西化，促進了烘焙業(yè)的發(fā)展。在70后、80后和90后的餐飲消費中，蛋糕店和甜點店的訂單分別占1%、7%和25%。年輕一代飲食的西化趨勢已經(jīng)出現(xiàn)。

西點烘焙課程

生日蛋糕類培訓

戚風、脆皮、無水、模具、香蕉、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油、慕斯、虎紋卷、卷制類蛋糕等.
蛋糕類培訓

芒果味、提拉米蘇、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵.
餅干類培訓

奶香、手指餅、雞蛋、蘇打餅干等。餅干配料中添加了牛奶、堅果、粗糧類，提高了營養(yǎng)價值。
蛋撻類培訓

蘋果蛋撻、原味蛋撻、葡萄蛋撻等。蛋撻:蛋撻皮制作：蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時間。終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新.
面包類培訓

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥、酸面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等。
披薩類培訓

水果披薩、法式披薩、火腿披薩等。披薩醬料制作、美式醬、意式醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩等。

學西點烘焙注意事項
準備工作是非常重要的，在開始生產(chǎn)之前，所有的材料、工具、模具都準備好了就開始了，不會出現(xiàn)走樣的情況，整個操作過程就會更加順利。特別是，一些需要一次性完成的蛋糕會失敗，因為中途停下來會改變配料的狀態(tài)。例如，對于雪紡蛋糕，人們發(fā)現(xiàn)，直到蛋白泡沫被打勻，面粉才被稱重。當面粉被稱量時，蛋白泡沫已經(jīng)被消泡和分離。因此，雞蛋必須再次稱重，蛋白泡沫必須再次攪拌。

你是否也有以下這些問題？

西點前景如何

還沒有接觸到西點市場，不知道市場前景如何？
如何學好西點

接觸的西點知識不多，不知從何學起，沒有方向？
如何開西點店

有一定的興趣及基礎(chǔ)，想開店卻不知道應該注意哪些事項？
如何學習西點

自己自學的時候，沒有系統(tǒng)的學習方式及老師指導？
如何成為西點師

有一定的基礎(chǔ)，想要成為西點師，想要提高自己？
西點工資如何

接觸西點的方式少，不知道西點行業(yè)薪資待遇如何？

烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢

隨著國家公共營養(yǎng)計劃的進一步發(fā)展，一些健康、功能性的原材料將對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要影響。功能性焙烤食品具有廣闊的發(fā)展前景。企業(yè)應在產(chǎn)品中添加營養(yǎng)和健康元素，促進焙烤食品結(jié)構(gòu)升級，為焙烤食品產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展做好各項準備。烘焙食品正在改變目前高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀，朝著輕量化、營養(yǎng)均衡、低糖低脂的方向發(fā)展，這是烘焙企業(yè)更加明確的發(fā)展方向。低糖、低能量的健康烘焙食品是大勢所趨。

我們的優(yōu)勢有哪些

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西點烘焙知識

糖的選擇烘焙中常用的糖主要有細砂糖、糖粉、綿白糖。少量的零食也會用我們廚房用的粗砂糖來裝飾。當然，一些特殊的蛋糕也用黃糖和紅糖，比如麻辣餅和紅棗餅。劑量將在這些配方中說明，您可以根據(jù)配方使用。做餅干的時候要注意細砂糖和糖粉的使用，它們是不可替代的。細砂糖可以使餅干酥脆可口，而糖粉可以使餅干細膩美觀，要嚴格按照配方添加。

走進食為先

我們是誰？小吃創(chuàng)業(yè)培訓先行者

食尚部落飲食管理服務有限公司（以下簡稱食為先），食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構(gòu)。體系業(yè)務發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓連鎖機構(gòu)。

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