食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校
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來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時間:2020-08-12
福州食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的福州炸雞漢堡技術(shù)開店培訓(xùn),適合想要提升自己的能力的學(xué)員。課程由老師悉心指導(dǎo),老師為每個學(xué)員選擇適合學(xué)員自己的學(xué)習(xí)方式,更方便的對學(xué)員們進(jìn)行針對性的講解,提升學(xué)員們的能力,幫助學(xué)員們實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)期目標(biāo)。以下是小編為你您整理的福州炸雞漢堡技術(shù)開店培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容供您參考。
石磨腸粉培訓(xùn)
菜單教學(xué)內(nèi)容:
齋腸粉雞蛋腸粉瘦肉腸粉 豬肝腸粉牛肉腸粉 魚片腸粉雞蛋瘦肉腸粉香菇青菜腸粉蒸面 蒸米粉蒸河粉
食為先實(shí)操步驟
選米/泡米 系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購大米及大米的 價格等介紹,以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何 泡米及保存方法等。
二、磨米漿/調(diào)米漿 系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器 操作等,以及磨好的大米漿, 要 搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉 米漿。
三、調(diào)腸粉醬汁 系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油,以及將 做好的香油,通過搭配其他不同. 的食材,調(diào)配成香濃美味的腸粉 醬汁
四、調(diào)腸粉湯汁 系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類天然食材, 按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料,配制成味 道鮮美可口的腸粉湯汁。
五、腸粉蒸制 系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過程及注意事 項。學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來蒸制: 腸粉+米粉+面條,重點(diǎn)學(xué)習(xí)操 作方法、蒸制時間、技巧等。
六、開店指導(dǎo) 系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識。 包括:選 址、取名、裝修、廣告宣傳、 辦理相關(guān)證件、原料采購、廚 房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn) 等。
原味湯粉王
菜單教學(xué)內(nèi)容:
原味湯米粉:老火靚湯、豬雜處理、米粉選購、特 香油學(xué)習(xí)、瘦肉湯米粉、豬雜湯米粉、豬雜湯粉、 筒骨湯河粉
原味湯粉王實(shí)操步驟:
一、原味湯粉王原料認(rèn)識 原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn) 識與鑒別;
二、高湯與口味制作 豬筒骨高湯熬制,香油的制作、 多種口味的調(diào)節(jié);
三、配料的配比學(xué)習(xí) 配料調(diào)料的搭配,比例,配菜的 做法;
四、掌握火候技巧 粉條的烹飪技巧,烹飪時長,火 力控制;
五、開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo) 系統(tǒng)了解開店知識, 如何選址、 **、裝修、服務(wù)、管理、采購、 盈利模式, 并定期開設(shè)餐飲選址 及盈利模式策略提升班助你成功 創(chuàng)業(yè)!
六、食為先全國**課程 **課程《餐飲選址策略班》教 你開店!由曾任在真功夫、皇茶 天下任職多年的兩位總監(jiān)親自授 課實(shí)戰(zhàn),每期邀請眾多餐飲界大 咖面對面分享經(jīng)驗(yàn),業(yè)界機(jī)會極 其難得。
商業(yè)中心
這里人流量最大,廣告作用非常明顯。當(dāng)然,這是最適合開店的當(dāng)?shù)?,也是很多出資的當(dāng)?shù)?。在這里,我們應(yīng)該充分利用自己的特點(diǎn)來經(jīng)營一個好的門店,能夠選擇其間的目標(biāo)
居處
這個區(qū)域的顧客主要是鄰近的居民。好客的關(guān)鍵是怎么體現(xiàn)溫馨,供給新鮮可口的食物。良好的食品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是吸引長時間客戶的必備要素,也是商場的長時間確保,能夠選擇人多的當(dāng)?shù)亍?
食材/廚具/調(diào)料
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你選擇**學(xué)技術(shù)
金牌導(dǎo)師 龍昌隆
食為先小吃商學(xué)院培訓(xùn)總監(jiān)
食為先品牌事業(yè)部經(jīng)理
畢業(yè)于市場營銷(連鎖經(jīng)營管理)專業(yè).曾在廣東芋品鮮餐飲管理有限公司"皇茶天下”擔(dān)任市場部經(jīng)理,廣東漢茶餐飲管理有限公司"雕茶”擔(dān)任市場部總監(jiān)。
金牌導(dǎo)師 羅思媛
?食為先餐飲培訓(xùn)研發(fā)中心主廚西式高級烹調(diào)師
?意式連鎖餐廳主廚;西餐廳連鎖店主廚及研發(fā)經(jīng)理:廣州酒窩甜品高級甜品師,從事餐飲及菜品研發(fā)10余年,先后運(yùn)營多個品牌項目并參產(chǎn)品核心研發(fā),目前已成功指導(dǎo)80余家實(shí)體品牌店.上線。
特邀導(dǎo)師 成錫鈞
食尚部落餐飲集團(tuán) 創(chuàng)始人
軍人出身,曾經(jīng)在世界500強(qiáng)企業(yè)任職,廣州某知名五星酒店行政總廚嫡傳弟子,從業(yè)餐飲10多年,精通于大型餐飲連鎖企業(yè)頂層框架設(shè)計、商業(yè)模式設(shè)計,小吃培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施執(zhí)行開創(chuàng)先鋒;
特邀導(dǎo)師 彭勇森
?食為先小吃培訓(xùn)行政總廚
?從事餐飲行業(yè)20多年,曾參加多項廚藝大賽并榮獲多項獎項,曾為香港多位影視明星指定掌廚供餐,擅長于中餐新品研發(fā)、餐飲技能培訓(xùn)、開店統(tǒng)籌、帶店指導(dǎo),已服務(wù)指導(dǎo)過200多家店,受到業(yè)界一致好評。
現(xiàn)在小吃餐飲業(yè)益發(fā)火爆,招引了一大批創(chuàng)業(yè)者,快速投身這個職業(yè)。關(guān)于,那些想要投身到餐飲業(yè)中的創(chuàng)業(yè)者來說,了解一結(jié)餐飲業(yè)未來的發(fā)展趨勢是十分必要的一件工作。那么,餐飲業(yè)未來的發(fā)展趨勢怎么呢?
優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代化餐飲大受歡迎。跟著城市生活節(jié)奏的加快,居民收入水平的進(jìn)步,社會,上對現(xiàn)代化餐飲的需求里日趨增大,質(zhì)優(yōu)價廉高效率的快餐店必將遭到廣大居民的歡迎?,F(xiàn)代化餐飲是指既能給顧客帶來口味享用,也能給其帶來心思滿意,這包括菜品的衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)等。事實(shí)上,已經(jīng)有不少創(chuàng)業(yè)者走上了這條路途,比方有做北京烤鴨,南京生煎包,南翔小籠包,面點(diǎn)系列,珍珠奶茶,南京小吃訓(xùn)練等等,就抓住了社會上對看著適意,吃著甘旨的熟食需求量日趨增大,質(zhì)優(yōu)價廉高效率的熟食店,必將遭到社會大眾的廣泛歡迎,這一現(xiàn)代化餐飲趨勢, 而使本身獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
食為先小吃實(shí)訓(xùn)中心隸屬于福州市食尚部落飲食管理 服務(wù)有限公司(以下簡稱:食為先餐飲技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心,食為先小. 吃實(shí)訓(xùn)) 全國數(shù)十大分校同時開課!師 資團(tuán)隊規(guī)模強(qiáng)大、專業(yè)師傅實(shí)操教學(xué)!成立多年來以正 宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣 大學(xué)員的充分肯定,學(xué)員遍布全國各地。至今食為先培訓(xùn) 學(xué)員數(shù)量在不斷攀升,眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的開店創(chuàng)業(yè)夢 想!
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