食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校
數(shù)萬學(xué)員成功學(xué)習(xí)見證
成功開店遍布全國(guó)各地
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來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時(shí)間:2020-11-10
食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校數(shù)萬學(xué)員成功學(xué)習(xí)見證成功開店遍布全國(guó)各地快速咨詢?nèi)绾芜x擇正規(guī)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)一,選擇要耐性,不能光看介紹,口碑就不說了,重要的辦學(xué)資質(zhì)要看下,好的校園有試聽課。一般像管理類的課程,在職
一,選擇要耐性,不能光看介紹,口碑就不說了,重要的辦學(xué)資質(zhì)要看下,好的校園有試聽課。一般像管理類的課程,在職進(jìn)修的課程,還有些高價(jià)格的課程要注意。
二,師資要了解清楚,教育環(huán)境和方法怎么樣,配套設(shè)備教材等是不是徹底。
三,要弄清楚學(xué)習(xí)周期,能不能在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì),把實(shí)在的小吃技術(shù)學(xué)到手。
石磨腸粉培訓(xùn)
菜單教學(xué)內(nèi)容:
齋腸粉雞蛋腸粉瘦肉腸粉 豬肝腸粉牛肉腸粉 魚片腸粉雞蛋瘦肉腸粉香菇青菜腸粉蒸面 蒸米粉蒸河粉
食為先實(shí)操步驟
選米/泡米 系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購(gòu)大米及大米的 價(jià)格等介紹,以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何 泡米及保存方法等。
二、磨米漿/調(diào)米漿 系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器 操作等,以及磨好的大米漿, 要 搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉 米漿。
三、調(diào)腸粉醬汁 系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油,以及將 做好的香油,通過搭配其他不同. 的食材,調(diào)配成香濃美味的腸粉 醬汁
四、調(diào)腸粉湯汁 系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類天然食材, 按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料,配制成味 道鮮美可口的腸粉湯汁。
五、腸粉蒸制 系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過程及注意事 項(xiàng)。學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來蒸制: 腸粉+米粉+面條,重點(diǎn)學(xué)習(xí)操 作方法、蒸制時(shí)間、技巧等。
六、開店指導(dǎo) 系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識(shí)。 包括:選 址、取名、裝修、廣告宣傳、 辦理相關(guān)證件、原料采購(gòu)、廚 房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn) 等。
原味湯粉王
菜單教學(xué)內(nèi)容:
原味湯米粉:老火靚湯、豬雜處理、米粉選購(gòu)、特 香油學(xué)習(xí)、瘦肉湯米粉、豬雜湯米粉、豬雜湯粉、 筒骨湯河粉
原味湯粉王實(shí)操步驟:
一、原味湯粉王原料認(rèn)識(shí) 原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn) 識(shí)與鑒別;
二、高湯與口味制作 豬筒骨高湯熬制,香油的制作、 多種口味的調(diào)節(jié);
三、配料的配比學(xué)習(xí) 配料調(diào)料的搭配,比例,配菜的 做法;
四、掌握火候技巧 粉條的烹飪技巧,烹飪時(shí)長(zhǎng),火 力控制;
五、開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo) 系統(tǒng)了解開店知識(shí), 如何選址、 **、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、 盈利模式, 并定期開設(shè)餐飲選址 及盈利模式策略提升班助你成功 創(chuàng)業(yè)!
六、食為先全國(guó)**課程 **課程《餐飲選址策略班》教 你開店!由曾任在真功夫、皇茶 天下任職多年的兩位總監(jiān)親自授 課實(shí)戰(zhàn),每期邀請(qǐng)眾多餐飲界大 咖面對(duì)面分享經(jīng)驗(yàn),業(yè)界機(jī)會(huì)極 其難得。
商業(yè)中心
這里人流量最大,廣告作用非常明顯。當(dāng)然,這是最適合開店的當(dāng)?shù)兀彩呛芏喑鲑Y的當(dāng)?shù)?。在這里,我們應(yīng)該充分利用自己的特點(diǎn)來經(jīng)營(yíng)一個(gè)好的門店,能夠選擇其間的目標(biāo)
居處
這個(gè)區(qū)域的顧客主要是鄰近的居民。好客的關(guān)鍵是怎么體現(xiàn)溫馨,供給新鮮可口的食物。良好的食品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是吸引長(zhǎng)時(shí)間客戶的必備要素,也是商場(chǎng)的長(zhǎng)時(shí)間確保,能夠選擇人多的當(dāng)?shù)亍?
食材/廚具/調(diào)料
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65大分校同時(shí)開課
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你選擇**學(xué)技術(shù)
金牌導(dǎo)師 龍昌隆
食為先小吃商學(xué)院培訓(xùn)總監(jiān)
食為先品牌事業(yè)部經(jīng)理
畢業(yè)于市場(chǎng)營(yíng)銷(連鎖經(jīng)營(yíng)管理)專業(yè).曾在廣東芋品鮮餐飲管理有限公司"皇茶天下”擔(dān)任市場(chǎng)部經(jīng)理,廣東漢茶餐飲管理有限公司"雕茶”擔(dān)任市場(chǎng)部總監(jiān)。
金牌導(dǎo)師 羅思媛
?食為先餐飲培訓(xùn)研發(fā)中心主廚西式高級(jí)烹調(diào)師
?意式連鎖餐廳主廚;西餐廳連鎖店主廚及研發(fā)經(jīng)理:廣州酒窩甜品高級(jí)甜品師,從事餐飲及菜品研發(fā)10余年,先后運(yùn)營(yíng)多個(gè)品牌項(xiàng)目并參產(chǎn)品核心研發(fā),目前已成功指導(dǎo)80余家實(shí)體品牌店.上線。
特邀導(dǎo)師 成錫鈞
食尚部落餐飲集團(tuán) 創(chuàng)始人
軍人出身,曾經(jīng)在世界500強(qiáng)企業(yè)任職,廣州某知名五星酒店行政總廚嫡傳弟子,從業(yè)餐飲10多年,精通于大型餐飲連鎖企業(yè)頂層框架設(shè)計(jì)、商業(yè)模式設(shè)計(jì),小吃培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施執(zhí)行開創(chuàng)先鋒;
特邀導(dǎo)師 彭勇森
?食為先小吃培訓(xùn)行政總廚
?從事餐飲行業(yè)20多年,曾參加多項(xiàng)廚藝大賽并榮獲多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng),曾為香港多位影視明星指定掌廚供餐,擅長(zhǎng)于中餐新品研發(fā)、餐飲技能培訓(xùn)、開店統(tǒng)籌、帶店指導(dǎo),已服務(wù)指導(dǎo)過200多家店,受到業(yè)界一致好評(píng)。
特征風(fēng)味小吃能迅速喚醒顧客的胃口,招引更多的顧客。小吃產(chǎn)業(yè)品種繁復(fù),口味招引力強(qiáng),在餐飲商場(chǎng)中占有十分重要的方位。各種特征小吃往往口感更細(xì)膩、更有營(yíng)養(yǎng),成為商場(chǎng)上的熱門也層出不窮。
品種繁復(fù),商場(chǎng)愈加打開。傳統(tǒng)快餐等餐飲方式,產(chǎn)品往往同質(zhì)化,口味單一,時(shí)間長(zhǎng),往往會(huì)構(gòu)成顧客厭倦。時(shí)尚又特別的小吃,風(fēng)味極佳,愈加甘旨,愈加獨(dú)特,品種繁復(fù),食用時(shí)間長(zhǎng),不會(huì)油膩。
學(xué)習(xí)技術(shù)能夠考慮一下:學(xué)習(xí)技術(shù)能夠考慮一下:
1.首要,考慮好自己的愛好,喜愛做什么類型的作業(yè),那份作業(yè)需要什么技術(shù),然后去學(xué)習(xí),去培育。
2.考慮往后幾年或許5年的發(fā)展趨勢(shì),往搶手作業(yè)(廚師),雷軍說站在風(fēng)口,豬都能飛起來,我贊同這句話的,乘風(fēng)能夠破浪,搶手作業(yè)和新作業(yè)在未來幾年都會(huì)有人才缺少的現(xiàn)象。
3.慎重考慮,有頭有尾,鍥而不舍,祝你成功。
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