課程簡(jiǎn)介：抓餅原名蔥抓餅。起源于臺(tái)灣，2004年在臺(tái)灣被發(fā)掘并于2005年正式引入大陸。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國(guó)，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：鴨血粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃，具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的較佳烹飪方法），更是自古至今中國(guó)人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)?！傍喨庑悦粮?、寒，填骨髓、長(zhǎng)肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”，主大補(bǔ)虛勞，**消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿(mǎn)，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。鴨血粉絲湯采用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成。鴨血粉...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的，咬一口滿(mǎn)嘴湯汁，頗受上海人喜愛(ài)。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。廣大食客的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿(mǎn)口來(lái)，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買(mǎi)，其至“罷吃”。上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)，而推出的一道人間美食。培訓(xùn)內(nèi)容：1.烤豬蹄所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)；2.烤豬蹄腌制、烹飪技巧；3烤豬蹄...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的，咬一口滿(mǎn)嘴湯汁，頗受上海人喜愛(ài)。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。廣大食客的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿(mǎn)口來(lái)，底厚焦枯是敗品?！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買(mǎi)，其至“罷吃”。上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：小吃店經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，一般2-3個(gè)人就可經(jīng)營(yíng)。流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的話(huà)1-2個(gè)人就可以管理的過(guò)來(lái)。就拿米皮涼皮店來(lái)說(shuō)吧。涼調(diào)一份也就半分鐘的功夫，操作簡(jiǎn)單。做小吃，不壓貨，不積貨，當(dāng)天賣(mài)完，當(dāng)天進(jìn)貨。開(kāi)小吃店投資成本低、小吃店經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、利潤(rùn)可觀、小吃的消費(fèi)群體廣，所以說(shuō)投資餐飲業(yè)的首選，市場(chǎng)前景廣闊。歡迎來(lái)我們公司實(shí)際考察，品嘗、參觀、覺(jué)得心里踏實(shí)后簽訂合同，有專(zhuān)業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，從生到熟都是師傅手把手教整個(gè)的操...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容1.原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。2.選材、配方。3.制作技術(shù)和方法。培訓(xùn)流程示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。4.設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策略終身技術(shù)升級(jí)。培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【大餅系列】熏肉大餅、香河肉餅、千層肉餅、家常餅、蔥花餅、蔥油餅、千層餅、手抓餅、臺(tái)灣手抓餅、滕州菜煎餅、手撕餅、草帽餅、雞蛋餅、培根蔥香餅、土家醬香餅等?！緹炏盗小恐貞c鍋盔、新缸爐燒餅、南京油酥燒餅、油酥燒餅、麻芝燒餅、椒鹽燒餅、里背扒餅、河間火燒、威縣火燒、肉素火燒等。土家醬香餅，又稱(chēng)土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱(chēng)醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：抓餅原名蔥抓餅。起源于臺(tái)灣，2004年在臺(tái)灣被發(fā)掘并于2005年正式引入大陸。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國(guó)，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：小吃創(chuàng)業(yè)新手須知；組建好團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)不是一個(gè)人的事情，要靠大家共同完成，特別是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，需要組建好一個(gè)團(tuán)隊(duì)，包括合伙人、員工。不僅要重視能力，更要重視人品。品行不良的成員會(huì)給企業(yè)造成難以想象的損失。同時(shí)合伙人要優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，分工明確。有些年輕人創(chuàng)業(yè)大多都是專(zhuān)業(yè)技術(shù)出身，對(duì)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)都不擅長(zhǎng)。這時(shí)，合伙人中必須有人要勇于擔(dān)當(dāng)去做管理或去搞市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。這樣的合作才能限度的減少創(chuàng)業(yè)的短板。小吃致富關(guān)鍵點(diǎn)正確...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：抓餅原名蔥抓餅。起源于臺(tái)灣，2004年在臺(tái)灣被發(fā)掘并于2005年正式引入大陸。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國(guó)，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【大餅系列】熏肉大餅、香河肉餅、千層肉餅、家常餅、蔥花餅、蔥油餅、千層餅、手抓餅、臺(tái)灣手抓餅、滕州菜煎餅、手撕餅、草帽餅、雞蛋餅、培根蔥香餅、土家醬香餅等?！緹炏盗小恐貞c鍋盔、新缸爐燒餅、南京油酥燒餅、油酥燒餅、麻芝燒餅、椒鹽燒餅、里背扒餅、河間火燒、威縣火燒、肉素火燒等。土家醬香餅，又稱(chēng)土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱(chēng)醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、財(cái)富重慶人喜歡吃麻吃辣,口味比較重.比如吃雞,廣東人喜歡煲湯喝,但是重慶人覺(jué)得煲湯沒(méi)什么味道,就加入各種香料,將雞肉放到砂鍋中悶煮,這樣能夠保證做出來(lái)的雞公煲味道可口,受消費(fèi)者喜愛(ài).重慶雞公煲,秉承四川人一貫的麻辣品性,吃起來(lái)爽口爽心,過(guò)后回味無(wú)窮.當(dāng)你大快朵頤其中的雞肉之后,還可以點(diǎn)一些小菜,放到鍋里面涮煮,吃到后面,味道越來(lái)越濃,讓人越吃越想吃.重慶雞公煲因?yàn)槠溥x料精良,配方獨(dú)特,工藝考究...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)，而推出的一道人間美食。培訓(xùn)內(nèi)容：1.烤豬蹄所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)；2.烤豬蹄腌制、烹飪技巧；3烤豬蹄...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴，曾是成吉思汗喜食的一道名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?lái)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見(jiàn)其物，香味已撲鼻"。成菜羊腿形整，顏色紅潤(rùn)，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長(zhǎng)。培訓(xùn)內(nèi)容：1.烤羊腿所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)；2.烤羊腿腌制、烹飪技巧；3烤羊腿的全部工序配方及實(shí)際...[詳情]