濰坊金大媽小吃培訓(xùn)
實(shí)操教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手制作
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課程介紹
酥皮面餅表面酥脆爽口，內(nèi)層細(xì)膩細(xì)嫩，味道鮮美獨(dú)特。它符合現(xiàn)代人對營養(yǎng)飲食的追求。口味新穎，有甜、咸、肉香、辣等多種口味，讓人回味無窮。培訓(xùn)內(nèi)容：1.特色餅系列所用原料認(rèn)識及性能學(xué)習(xí)；2.特色餅系列腌制、烹飪技巧；3特色餅系列的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作；4.特色餅系列各種產(chǎn)品制作流程及技巧；5.特色餅系列制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道；6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購渠道。
想學(xué)小吃，你有這些疑問嗎？
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零基礎(chǔ)學(xué)做小吃可以去開店嗎？
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02
想擺攤做小吃，哪些小吃適合？
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03
哪些小吃比較簡單容易上手的？
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04
適合小學(xué)門口賣的小吃種類有？
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05
街頭鐵板小吃有哪些，做法是？
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06
街邊早點(diǎn)小吃的種類有哪些呢？
你知道烤面筋的營養(yǎng)價(jià)值嗎？谷蛋白是小麥粉中一種特殊的膠體混合蛋白，由谷蛋白和谷蛋白組成。在面粉中加入適量的水和少許鹽，拌勻，用力攪拌，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成；將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋”?？久娼钍菍⒚娼罱?jīng)過炭火烘烤，加以孜然、辣椒等調(diào)料即成。
濰坊金大媽特色餅系列小吃培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:1.原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。2.選材、配方。3.制作技術(shù)和方法。
培訓(xùn)流程:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略終身技術(shù)升級 。
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手抓餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：手抓餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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香掉牙千層餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：香掉牙千層餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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雞蛋餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：雞蛋餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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香酥肉餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：香酥肉餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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黃橋燒餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：黃橋燒餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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酥皮餡餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：酥皮餡餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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土掉渣燒餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：土掉渣燒餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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公婆餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：公婆餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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蔥油餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：蔥油餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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火燒培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：火燒全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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玉米面餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：玉米面餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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發(fā)面千層餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：發(fā)面千層餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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每個(gè)人都吃過干鍋吧。讓我們在濰坊小吃培訓(xùn)中向您介紹一下干鍋的制作過程。我希望你能理解。1.香料和原料的選擇、應(yīng)用和比例。2.蔬菜的加工方法。3.肉制品的加工方法。4、調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。5、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術(shù)。6、干鍋醬制作及保管技術(shù)。7、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。8、各味型干鍋的烹飪技術(shù)和程序。
學(xué)小吃，歡迎咨詢?yōu)H坊金大媽小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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開設(shè)項(xiàng)目：
學(xué)校設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)。如需了解更多小吃項(xiàng)目，學(xué)習(xí)費(fèi)用，學(xué)校地址，歡迎撥打我們咨詢電話同微信：18660457986 李老師，歡迎咨詢我們在線客服。
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培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，復(fù)雜的3-7天左右，視個(gè)人情況而定。金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校祝你創(chuàng)業(yè)成功，財(cái)源滾滾！
周黑鴨是一種新型休閑食品。自上市以來，以其特有的香辣夾雜、麻辣夾雜的風(fēng)味受到廣大美食愛好者的喜愛和追捧。同時(shí)也引起了廣大企業(yè)家的關(guān)注。許多創(chuàng)業(yè)者都很好奇，向周黑鴨學(xué)習(xí)要花多少錢，現(xiàn)在就讓小編為大家解惑吧！周黑鴨是繼烤鴨、醬板鴨、精武鴨之后又一風(fēng)靡餐飲市場的美食。它的味道很是獨(dú)特，剛?cè)肟跁r(shí)有點(diǎn)甜，然后越來越辣、越來越麻，吃完之后唇齒留香、回味無窮。它的皮黑柔嫩、醇厚不膩、香鮮味美，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn)，讓人欲罷不能。
學(xué)小吃為什么選擇我們
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技術(shù)有保障
金大媽擁有自己的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，金大媽所有技術(shù)配方都是不斷嘗試研制而成，確保技術(shù)正宗，口味純正。
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專業(yè)師資實(shí)力
專業(yè)的教學(xué)實(shí)力，金大媽的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，機(jī)構(gòu)的老師都是經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)選拔機(jī)制，保障課堂的高質(zhì)量教學(xué)。
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創(chuàng)業(yè)扶持
專業(yè)老師傳授開店知識，從店面選址、開店辦證、裝修、營銷方式等，提供創(chuàng)業(yè)扶持，解決您的創(chuàng)業(yè)燃眉之急。
濰坊金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校機(jī)構(gòu)簡介
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