課程簡(jiǎn)介：五谷魚粉衡陽魚粉的起源應(yīng)追溯到衡陽縣的渣江魚粉，其早在上世紀(jì)就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，但是由于當(dāng)時(shí)的交通不便，物資貧瘠，經(jīng)濟(jì)落后，其發(fā)展只限于衡陽縣區(qū)域。直到一九八五年，衡陽縣城西渡鎮(zhèn)才開設(shè)了家魚粉店。本世紀(jì)初，衡南縣三塘鎮(zhèn)的魚粉異軍突起，目前口碑與聲譽(yù)已經(jīng)蓋過渣江魚粉。衡陽市區(qū)的老饕經(jīng)不住誘惑，于是，在節(jié)假日紛紛跑到三塘吃魚粉也變成了時(shí)尚。有善于經(jīng)營(yíng)著在其中看到了商機(jī)，于是將三塘魚粉開到了衡陽市內(nèi)?，F(xiàn)在衡陽的...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：關(guān)于課程培訓(xùn)對(duì)象：針對(duì)想經(jīng)營(yíng)微店、工作室、小型西點(diǎn)房、技術(shù)進(jìn)修從業(yè)者。培訓(xùn)目標(biāo)：扎實(shí)掌握烘焙的基本功、學(xué)會(huì)制作私房烘焙產(chǎn)品、具備創(chuàng)新、整體造型的能力。培養(yǎng)掌握微店?duì)I銷知識(shí)、懂得線上線下結(jié)合的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者。培訓(xùn)時(shí)間：學(xué)習(xí)時(shí)間20-25天，提前預(yù)約，循環(huán)教學(xué)，來校簽訂學(xué)習(xí)合同，包學(xué)會(huì)為止。培訓(xùn)內(nèi)容：私房蛋糕、西點(diǎn)慕斯系列、私房烘焙、微商特色產(chǎn)品、線上線下結(jié)合創(chuàng)業(yè)運(yùn)營(yíng)知識(shí)。課程內(nèi)容一慕斯蛋糕系列的制作原材...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：25天零基礎(chǔ)裱花甜點(diǎn)慕斯創(chuàng)業(yè)課▼25天零基礎(chǔ)裱花蛋糕創(chuàng)業(yè)課程內(nèi)容1、立體胚、心型胚、圓型胚、方型胚2、玫瑰花、百合花、五瓣花、菊花、向日葵、康乃馨3、貝殼、栗子邊、花籃邊、拉線、吐絲、波浪、吊邊、抖邊、曲奇邊、拉線4、鼠、豬、兔、雞、猴、蛇、羊、牛、馬、狗、虎、龍頭、龍身5、壽星公、壽星婆、仙鶴6、戚風(fēng)蛋糕胚、哆拉A夢(mèng)、小熊蛋糕（卡通蛋糕）、心形玫瑰蛋糕7、圓形果醬淋面蛋糕（花卉蛋糕）、果餡打底設(shè)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：五谷魚粉衡陽魚粉的起源應(yīng)追溯到衡陽縣的渣江魚粉，其早在上世紀(jì)就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，但是由于當(dāng)時(shí)的交通不便，物資貧瘠，經(jīng)濟(jì)落后，其發(fā)展只限于衡陽縣區(qū)域。直到一九八五年，衡陽縣城西渡鎮(zhèn)才開設(shè)了家魚粉店。本世紀(jì)初，衡南縣三塘鎮(zhèn)的魚粉異軍突起，目前口碑與聲譽(yù)已經(jīng)蓋過渣江魚粉。衡陽市區(qū)的老饕經(jīng)不住誘惑，于是，在節(jié)假日紛紛跑到三塘吃魚粉也變成了時(shí)尚。有善于經(jīng)營(yíng)著在其中看到了商機(jī)，于是將三塘魚粉開到了衡陽市內(nèi)?，F(xiàn)在衡陽的...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：8天法國(guó)藍(lán)帶慕斯課▼8天法國(guó)藍(lán)帶慕斯課程安排1、芒果芝心蛋糕：檸檬白巧蛋糕制作、芒果奶酪醬制作、芒果切片方法、芒果的選用2、百香果巧克力慕斯：馬卡龍胚底制作、淡奶巧克力慕斯制作、夾層補(bǔ)丁制作、巧克力鏡面制作3、咖啡劇本：杏仁蛋糕胚制作、巧克力慕斯制作、榛子醬制作、咖啡水調(diào)制作4、伯爵紅茶蛋糕：淡奶油夾心、覆盆子夾心制作、芒果夾心制作、馬卡龍餅底制作、伯爵紅茶醬制作5、檸檬白巧蛋糕：杏仁餅底制作、杏...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：廣東砂鍋粥粥，是我國(guó)飲食文化的精粹之一，是我國(guó)獨(dú)有歷史地理人文環(huán)境中的特定產(chǎn)物。早在六七千年前，祖先就開始以粥充饑，《周書》上記載：“黃帝始烹谷為粥?！痹瓉韽墓湃碎_化之初，粥就已經(jīng)有了自己原初的文化形態(tài)。粥更是廣州人飲食中不可或缺的一部分，老廣州清晨起來要吃粥，睡覺前宵夜也是吃粥，廣州大街小巷更是布滿了大大小小的粥店。據(jù)了解，由于粥是慢火、長(zhǎng)時(shí)間熬出來的，有利于減少對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞，減少一...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：36天小資私房蛋糕工作室創(chuàng)業(yè)課程▼20天私房DIY課程內(nèi)容1、蛋糕胚：圓形、心形、方形、橢圓形2、花邊：抖邊、貝克邊、吊邊、交織邊、拉面邊、花籃邊、弧邊、皺褶邊、2、調(diào)色與戚風(fēng)蛋糕制作，杯子蛋糕，芭比公主3、汽車蛋糕、比基尼蛋糕、歐式蛋糕、場(chǎng)景蛋糕、沐浴公主4、哆啦A夢(mèng)、面條蛋糕、裸蛋糕等5、日式蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、班戟千層、蛋黃酥6、曲奇餅干、蔓越莓餅干、抹茶餅干、奶酪包7、提拉米蘇、藍(lán)莓派、芒...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：五谷魚粉衡陽魚粉的起源應(yīng)追溯到衡陽縣的渣江魚粉，其早在上世紀(jì)就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，但是由于當(dāng)時(shí)的交通不便，物資貧瘠，經(jīng)濟(jì)落后，其發(fā)展只限于衡陽縣區(qū)域。直到一九八五年，衡陽縣城西渡鎮(zhèn)才開設(shè)了家魚粉店。本世紀(jì)初，衡南縣三塘鎮(zhèn)的魚粉異軍突起，目前口碑與聲譽(yù)已經(jīng)蓋過渣江魚粉。衡陽市區(qū)的老饕經(jīng)不住誘惑，于是，在節(jié)假日紛紛跑到三塘吃魚粉也變成了時(shí)尚。有善于經(jīng)營(yíng)著在其中看到了商機(jī)，于是將三塘魚粉開到了衡陽市內(nèi)?，F(xiàn)在衡陽的...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：關(guān)于課程培訓(xùn)對(duì)象：針對(duì)想經(jīng)營(yíng)微店、工作室、小型西點(diǎn)房、技術(shù)進(jìn)修從業(yè)者。培訓(xùn)目標(biāo)：扎實(shí)掌握烘焙的基本功、學(xué)會(huì)制作私房烘焙產(chǎn)品、具備創(chuàng)新、整體造型的能力。培養(yǎng)掌握微店?duì)I銷知識(shí)、懂得線上線下結(jié)合的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者。培訓(xùn)時(shí)間：學(xué)習(xí)時(shí)間20-25天，提前預(yù)約，循環(huán)教學(xué)，來校簽訂學(xué)習(xí)合同，包學(xué)會(huì)為止。培訓(xùn)內(nèi)容：私房蛋糕、西點(diǎn)慕斯系列、私房烘焙、微商特色產(chǎn)品、線上線下結(jié)合創(chuàng)業(yè)運(yùn)營(yíng)知識(shí)。課程內(nèi)容一慕斯蛋糕系列的制作原材...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：40天零基礎(chǔ)面包蛋糕西餅創(chuàng)業(yè)課▼40天零基礎(chǔ)面包蛋糕餅干創(chuàng)業(yè)課程內(nèi)容1、原材料知識(shí)與10種面團(tuán)基礎(chǔ)造型的練習(xí)2、廣式菠蘿包、蜜汁包、漢堡包、松松包、芝士香蔥包、火腿玉米包3、迷你甜甜圈、迷你豬豬包、卡仕達(dá)毛毛蟲4、切達(dá)芝士包、手掌包、大紅豆、椰香餐包、雜糧餐包5、果蔬歐軟、巧克力黑旋風(fēng)、榴蓮包、鮮橙芝心、6、維也納巧克力、柳橙面包、桂圓紅酒包7、方包、紅豆吐司、牛油排包、牛油香包、牛奶哈司8、奶酪...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：76天金牌西點(diǎn)大師創(chuàng)業(yè)課▼40天歐式烘焙課程內(nèi)容1、原材料知識(shí)與10種面團(tuán)基礎(chǔ)造型的練習(xí)2、廣式菠蘿包、蜜汁包、漢堡包、松松包、芝士香蔥包、火腿玉米包3、迷你甜甜圈、迷你豬豬包、卡仕達(dá)毛毛蟲4、切達(dá)芝士包、手掌包、大紅豆、椰香餐包、雜糧餐包5、果蔬歐軟、巧克力黑旋風(fēng)、榴蓮包、鮮橙芝心、6、維也納巧克力、柳橙面包、桂圓紅酒包7、方包、紅豆吐司、牛油排包、牛油香包、牛奶哈司8、奶酪香包、可頌牛角包、丹...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：31天新元素咖啡店創(chuàng)業(yè)課程▼20天時(shí)尚咖啡課程內(nèi)容1、認(rèn)識(shí)咖啡師、咖啡的起源、分布、種植2、咖啡分類、處理、加工、咖啡豆認(rèn)識(shí)3、器具認(rèn)識(shí)：手沖咖啡、虹吸壺、愛樂壓4、冰滴咖啡、摩卡壺、比利時(shí)壺、法蘭絨5、手沖咖啡、手沖咖啡、虹吸壺實(shí)操、愛樂壓實(shí)操6、摩卡壺、比利時(shí)壺實(shí)操、冰滴咖啡、法蘭絨實(shí)操7、意式咖啡設(shè)備認(rèn)識(shí)、意式機(jī)實(shí)操8、意式濃縮咖啡萃取、拿鐵咖啡、卡布奇諾9、焦糖瑪奇朵、摩卡咖啡、紅酒咖啡、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：賓陽酸粉                 炎炎夏日，勤勞聰明的賓陽人喜歡吃酸粉，但是卻鮮為人知其中的由來和故事，只記下了那爽口嫩滑、鮮美可口的味道。賓陽酸粉歷史悠久，它以特有的地方民間風(fēng)味聞名縣內(nèi)外。盛夏、酷秋時(shí)節(jié)吃上一碗，頓感涼...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：華焙法式西點(diǎn)課程**期（3月10-15日）法式慕斯課程是我們*核心的課程之一，課程注重學(xué)員對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握，要求學(xué)習(xí)應(yīng)該從工藝（我們認(rèn)為除了簡(jiǎn)單的常規(guī)慕斯外，甘那許、意式蛋白霜、蛋黃醬、法式吉士醬或卡仕達(dá)醬、英式奶醬、焦糖……等等都是一些基礎(chǔ)工藝，法式慕斯制作大多都是這些基礎(chǔ)工藝的組合、拆分、變化而來）而不是簡(jiǎn)單的從產(chǎn)品、配方入手，目標(biāo)是學(xué)員完成課程后對(duì)法式慕斯制作能有比較全面、深刻的理解，從...[詳情]

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