課程簡介：宮廷生料煮粉  生料粉，是廣西獨具地方風味的傳統(tǒng)風味食品。起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、玉林 桂林等城市。此粉需要小鍋獨灶烹煮。多數(shù)的粉攤是用鐵制的水瓢鍋，一半都是單人份的大小。生料中包括：豬肝、粉腸、豬瘦肉，豬肝和瘦肉是切薄片，粉腸洗凈后切小短，這都需要事先用調(diào)味料分別腌制，其中必不可少的就是米酒，用它來去除肉類的腥味。  制作工藝&...[詳情]

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課程簡介：愛好興趣班 周末也開課，隨到隨學類型課程名稱參與操作費用   蛋糕類千層榴蓮蛋糕200元檸檬慕斯蛋糕200元紅豆抹茶卷100元黑森林蛋糕200元戚風蛋糕胚100元提子卷100元哈雷蛋糕100元海綿蛋糕100元慕斯蛋糕200元提拉米蘇200元芝士蛋糕200元 餅干類黃油曲奇50元蔥花曲奇50元造型餅干50元核桃巧克力餅干50元  ...[詳情]

課程簡介：廣式煲仔飯                                &nb...[詳情]

課程簡介：法式西點法式慕斯課程是我們*核心的課程之一，課程注重學員對基礎(chǔ)理論知識的掌握，要求學習應(yīng)該從工藝（我們認為除了簡單的常規(guī)慕斯外，甘那許、意式蛋白霜、蛋黃醬、法式吉士醬或卡仕達醬、英式奶醬、焦糖……等等都是一些基礎(chǔ)工藝，法式慕斯制作大多都是這些基礎(chǔ)工藝的組合、拆分、變化而來）而不是簡單的從產(chǎn)品、配方入手，目標是學員完成課程后對法式慕斯制作能有比較全面、深刻的理解，從而舉一反三、靈活運用，直至以后具備...[詳情]

課程簡介：只有付出，才有回報，學習是*具價值的自我投資課程名稱：《咖啡師專業(yè)班》學習時間：一個月適用人群：初、高中畢業(yè)生、大學生、在職人員、致力從事酒吧、咖啡廳工作者，創(chuàng)業(yè)者學習費用：2980元學習內(nèi)容。。部分（一）咖啡專業(yè)班課程面授咖啡理論知識40%（1）咖啡起源、歷史、傳播、文化；（2）咖啡品種、分類、初加工；（3）單品咖啡、精品咖啡、意式咖啡、花式咖啡；（4）咖啡的入門烘焙、基礎(chǔ)杯測的流程；（5）酒水...[詳情]

課程簡介：月餅班學費2000元課時4-5天學習內(nèi)容：熬糖漿、做月餅皮、成形、烘烤、拌五仁叉燒餡、什錦餡、腌制叉燒、月餅包裝、款式：蛋黃蓮蓉月餅、五仁叉燒月餅、什錦月餅、豆沙月餅、冰皮月餅、詳細請咨詢：13647813730  QQ:3133920977...[詳情]

課程簡介：芝麻開口笑芝麻開口笑，是小吃的一種，以面粉、雞蛋、芝麻、白糖等為原料，制作而成。其中，芝麻味甘，性平，為滋補強化之品，具有補血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)、抗癌、延緩衰老之功效，還可以治療多種疾病。開口笑(培訓課程）1、開口笑的系統(tǒng)講述2、開口笑的原料選購3、開口笑的加工的基本標準4、開口笑加工的工藝步驟5、開口笑經(jīng)營定價原則6、培訓調(diào)味品及貨源渠道7、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理培訓時間培...[詳情]

課程簡介：烘焙高級班（高端店）——30天課程咨詢、報名電話：13647813730陽老師課程主講：銀翔龍 老師華焙西點培訓學校創(chuàng)始人之一、首席技術(shù)負責人 ，廣西高級西式面點師，專注西點培訓11年，2012年——榮獲東盟高技能人才大賽“創(chuàng)意西點”二等獎?wù)n程時間：每天課程約8個小時(10:00-18:00)課程收費：5800元教室地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)大嶺路98號廣西科學院綜合樓培訓目的1&n...[詳情]

課程簡介：南寧職業(yè)技術(shù)學院咖啡調(diào)酒培訓基地            調(diào)酒大師班學習進程（理論）學員接受教學后請在以下簽名，教學課無故曠課者由任課老師代簽、為此不予以補課！請假則以請假條為準！        &nb...[詳情]

課程簡介：西點全科班課程面包類30款常用面包的講解、制作和練習：廣式菠蘿包、黃金菠蘿包、蜜汁包、白雪包、雙包肉松、紅豆卷、辮子包、黃金條、墨西哥餐包、奶油面包、水果酥粒、鄉(xiāng)村奶酪、肉松卷、紫菜卷、黃金肉松、豬豬包、百里香、蛋糕面包、炸紅豆、炸香芋、甜甜圈、蜂蜜小面包、法式面包、香麻法包、辮子吐司、咸吐司、菠蘿吐司、提子方包、香芋方包、三明治、牛油排包、培根排包、牛油香包蛋糕類30款特色精致西點、蛋糕的制作和...[詳情]

課程簡介：紅燒豬腳粉明朝時，有個黃氏欽州人，母親生病后吃不下飯，眼看著母親身體一天比一天虛弱，孝順的他為了給母親補身子，把米壓碎，弄成粉，打成條，然后買來當時較為便宜的豬腳，做成豬腳粉給母親吃。由于每天不停變換多種調(diào)料，粉的味道一天比一天美味，讓母親胃口大開，后身體也健康起來，豬腳粉的名氣也漸漸傳開了……舀起一碗湯，二馬路豬腳粉店的黃老板講述了他所知道的豬腳粉起源故事，“豬腳粉在欽州，可能已經(jīng)有600年的歷...[詳情]

課程簡介：披薩披薩?？瓢嗳A焙一門針對性的課程，課程主要面向披薩店面獨立的課程，課程產(chǎn)品為4種不相同口味，其中包括培根披薩、牛肉披薩、水果披薩、海鮮披薩4款，我們在傳統(tǒng)的意大利披薩配方面底上進行了改良，傳統(tǒng)的意大利披薩餅底過于太硬，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)并不適合中國人的飲食習慣，我們采用了*新的產(chǎn)品技術(shù)結(jié)合了國內(nèi)的飲食習慣，調(diào)整出的口感：柔軟帶酥脆，這一產(chǎn)品技術(shù)的誕生已經(jīng)市場的認可，（并稱贊這是我吃過*好吃的餅底）&nb...[詳情]

課程簡介：只有付出，才有回報，學習是*具價值的自我投資課程名稱：《咖啡大師班》學習時間：兩個月適用人群：初、高中畢業(yè)生、大學生、在職人員、致力從事咖啡廳、有志青年，創(chuàng)業(yè)者學習費用：6800元學習內(nèi)容如下：面授咖啡理論知識30%（1）咖啡起源、歷史、傳播、文化；（2）咖啡三原種、植物學、初加工；（3）單品咖啡、精品咖啡、意式咖啡、花式咖啡、創(chuàng)意咖啡；（4）咖啡專業(yè)烘焙、烘焙機介紹、專業(yè)杯測的流程、品鑒的術(shù)語；...[詳情]

課程簡介：愛好興趣班 周末也開課，隨到隨學類型課程名稱參與操作費用   蛋糕類千層榴蓮蛋糕200元檸檬慕斯蛋糕200元紅豆抹茶卷100元黑森林蛋糕200元戚風蛋糕胚100元提子卷100元哈雷蛋糕100元海綿蛋糕100元慕斯蛋糕200元提拉米蘇200元芝士蛋糕200元 餅干類黃油曲奇50元蔥花曲奇50元造型餅干50元核桃巧克力餅干50元  ...[詳情]