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市場(chǎng)價(jià):¥詳詢
班制:夜班
南寧西鄉(xiāng)塘明秀西路
課程介紹Course Introduction
36天小資私房蛋糕工作室創(chuàng)業(yè)課程
▼
20天私房DIY課程內(nèi)容
1、 蛋糕胚:圓形、心形、方形、橢圓形
2、 花邊:抖邊、貝克邊、吊邊、交織邊、拉面邊、花籃邊、弧邊、皺褶邊、
2、調(diào)色與戚風(fēng)蛋糕制作,杯子蛋糕,芭比公主
3、汽車蛋糕、比基尼蛋糕、歐式蛋糕、場(chǎng)景蛋糕、沐浴公主
4、哆啦A夢(mèng)、面條蛋糕、裸蛋糕等
5、日式蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、班戟千層、蛋黃酥
6、曲奇餅干、蔓越莓餅干、抹茶餅干、奶酪包
7、提拉米蘇、藍(lán)莓派、芒果奶酪慕斯、酒心巧克力
8天韓式裱花課程安排
1、 蛋糕直胚、園胚抹面技巧及制作、韓式豆沙霜制作
2、 玫瑰花(2種)、洋橘梗、梔子花、繡球花、芍藥(2種)、毛茛、馬蹄蓮、郁金香
3、 藍(lán)盆花、大麗花、奧斯丁玫瑰、小蒼蘭、向日葵、山茶花、花骨朵、滿天星、葉子
4、 多肉植物(含仙人掌、寶石蓮等)
5、 練習(xí)基礎(chǔ)花型8~10款(玫瑰花(2種)、洋橘梗、梔子花、繡球花、芍藥等)
6、 葉子的制作與組裝
7、 演示及組裝花環(huán)蛋糕的技巧,學(xué)生自行組裝一款花環(huán)蛋糕
8、 蛋糕胚的烤制(含戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕)
9、 學(xué)生自行組裝花盒蛋糕、紙杯蛋糕
10、 練習(xí)多肉植物2~3款
11、 學(xué)生自行組裝多肉蛋糕
12、 學(xué)生獨(dú)立烤制蛋糕胚,調(diào)制奶油霜,制作課程練習(xí)花卉,異形蛋糕削胚
13、 組裝拼裝花環(huán)蛋糕或花束蛋糕完成1個(gè)作品
14、 課堂問題解答,作品賞析、分析
8天法式慕斯課程安排
1、 芒果芝心蛋糕:檸檬白巧蛋糕制作、芒果奶酪醬制作、芒果切片方法、芒果的選用
2、 百香果巧克力慕斯:馬卡龍胚底制作、淡奶巧克力慕斯制作、夾層補(bǔ)丁制作、巧克力鏡面制作
3、 咖啡劇本:杏仁蛋糕胚制作、巧克力慕斯制作、榛子醬制作、咖啡水調(diào)制作
4、 伯爵紅茶蛋糕:淡奶油夾心、覆盆子夾心制作、芒果夾心制作、馬卡龍餅底制作、伯爵紅茶醬制作
5、 檸檬白巧蛋糕:杏仁餅底制作、杏仁醬制作、焦糖醬、動(dòng)物奶油調(diào)制
6、 黑方蛋糕:棒巧克力蛋糕制作、甘納許、榛子醬調(diào)制
7、 楓糖蛋糕:檸檬白巧蛋糕制作、楓糖醬熬制、噴砂技巧
8、 覆盆子巧克力蛋糕:無粉巧克力蛋糕制作、巧克力噴砂制作、噴砂技巧
9、 櫻桃撻:撻皮面團(tuán)調(diào)制、櫻桃夾心熬制、淋面調(diào)制
10、 蘋果撻:撻皮面團(tuán)調(diào)制,焦糖醬熬制,焦糖淋面調(diào)制
11、 抹茶特A蛋糕:黑巧餅底制作、特A抹茶醬調(diào)制、草莓庫麗、抹茶噴砂技巧
12、 馬卡龍:蛋白霜制作、裙邊烘烤技巧、甘納許夾心制作
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課程須知
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【培訓(xùn)時(shí)間】:全日制班:周一到周五;周末興趣班:周六,周日
【培訓(xùn)地點(diǎn)】:南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院三分院(地鐵站,廣西大學(xué)站D出口)明秀西路113號(hào)
【學(xué)習(xí)方式】:一人一份材料實(shí)操練習(xí)
【學(xué)員要求】:零基礎(chǔ)均可學(xué)習(xí)
【注意事項(xiàng)】:精品小班教學(xué),老師**對(duì)每位學(xué)員有足夠的輔導(dǎo)時(shí)間。上課期間可拍照,但不可錄像,謝絕親友陪同。
如需了解更多課程詳情,請(qǐng)撥打我們的免費(fèi)咨詢電話:13647813730(微信)陽老師
在線咨詢QQ NO1:2237311379 NO2:3133920977
課程熱線 13647813730
客服時(shí)間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言,謝謝!
學(xué)校介紹University Profile
南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院技能培訓(xùn)學(xué)院是廣西南寧市唯一一家公辦性質(zhì)的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校,教學(xué)質(zhì)量,管理嚴(yán)格,培訓(xùn)項(xiàng)目齊全,是學(xué)習(xí)技術(shù)的好地方!
廣西南寧市正規(guī)的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,我校教學(xué)、生活、住宿集成一體都在南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院校內(nèi),學(xué)員一次性交費(fèi),隨到隨學(xué)、安排住宿、學(xué)會(huì)為止、學(xué)員一期學(xué)不會(huì),下期免費(fèi)再學(xué)。以后知識(shí)更新再來進(jìn)修都不再收費(fèi)。調(diào)酒師證書考試,取得全國(guó)通用的咖啡師、調(diào)酒師資格證書;首次不可免費(fèi)再學(xué)
學(xué)員評(píng)價(jià)Student Appraisal
36天小資私房蛋糕工作室創(chuàng)業(yè)課程
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20天私房DIY課程內(nèi)容
1、 蛋糕胚:圓形、心形、方形、橢圓形
2、 花邊:抖邊、貝克邊、吊邊、交織邊、拉面邊、花籃邊、弧邊、皺褶邊、
2、調(diào)色與戚風(fēng)蛋糕制作,杯子蛋糕,芭比公主
3、汽車蛋糕、比基尼蛋糕、歐式蛋糕、場(chǎng)景蛋糕、沐浴公主
4、哆啦A夢(mèng)、面條蛋糕、裸蛋糕等
5、日式蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、班戟千層、蛋黃酥
6、曲奇餅干、蔓越莓餅干、抹茶餅干、奶酪包
7、提拉米蘇、藍(lán)莓派、芒果奶酪慕斯、酒心巧克力
8天韓式裱花課程安排
1、 蛋糕直胚、園胚抹面技巧及制作、韓式豆沙霜制作
2、 玫瑰花(2種)、洋橘梗、梔子花、繡球花、芍藥(2種)、毛茛、馬蹄蓮、郁金香
3、 藍(lán)盆花、大麗花、奧斯丁玫瑰、小蒼蘭、向日葵、山茶花、花骨朵、滿天星、葉子
4、 多肉植物(含仙人掌、寶石蓮等)
5、 練習(xí)基礎(chǔ)花型8~10款(玫瑰花(2種)、洋橘梗、梔子花、繡球花、芍藥等)
6、 葉子的制作與組裝
7、 演示及組裝花環(huán)蛋糕的技巧,學(xué)生自行組裝一款花環(huán)蛋糕
8、 蛋糕胚的烤制(含戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕)
9、 學(xué)生自行組裝花盒蛋糕、紙杯蛋糕
10、 練習(xí)多肉植物2~3款
11、 學(xué)生自行組裝多肉蛋糕
12、 學(xué)生獨(dú)立烤制蛋糕胚,調(diào)制奶油霜,制作課程練習(xí)花卉,異形蛋糕削胚
13、 組裝拼裝花環(huán)蛋糕或花束蛋糕完成1個(gè)作品
14、 課堂問題解答,作品賞析、分析
8天法式慕斯課程安排
1、 芒果芝心蛋糕:檸檬白巧蛋糕制作、芒果奶酪醬制作、芒果切片方法、芒果的選用
2、 百香果巧克力慕斯:馬卡龍胚底制作、淡奶巧克力慕斯制作、夾層補(bǔ)丁制作、巧克力鏡面制作
3、 咖啡劇本:杏仁蛋糕胚制作、巧克力慕斯制作、榛子醬制作、咖啡水調(diào)制作
4、 伯爵紅茶蛋糕:淡奶油夾心、覆盆子夾心制作、芒果夾心制作、馬卡龍餅底制作、伯爵紅茶醬制作
5、 檸檬白巧蛋糕:杏仁餅底制作、杏仁醬制作、焦糖醬、動(dòng)物奶油調(diào)制
6、 黑方蛋糕:棒巧克力蛋糕制作、甘納許、榛子醬調(diào)制
7、 楓糖蛋糕:檸檬白巧蛋糕制作、楓糖醬熬制、噴砂技巧
8、 覆盆子巧克力蛋糕:無粉巧克力蛋糕制作、巧克力噴砂制作、噴砂技巧
9、 櫻桃撻:撻皮面團(tuán)調(diào)制、櫻桃夾心熬制、淋面調(diào)制
10、 蘋果撻:撻皮面團(tuán)調(diào)制,焦糖醬熬制,焦糖淋面調(diào)制
11、 抹茶特A蛋糕:黑巧餅底制作、特A抹茶醬調(diào)制、草莓庫麗、抹茶噴砂技巧
12、 馬卡龍:蛋白霜制作、裙邊烘烤技巧、甘納許夾心制作
▼
課程須知
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【培訓(xùn)時(shí)間】:全日制班:周一到周五;周末興趣班:周六,周日
【培訓(xùn)地點(diǎn)】:南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院三分院(地鐵站,廣西大學(xué)站D出口)明秀西路113號(hào)
【學(xué)習(xí)方式】:一人一份材料實(shí)操練習(xí)
【學(xué)員要求】:零基礎(chǔ)均可學(xué)習(xí)
【注意事項(xiàng)】:精品小班教學(xué),老師**對(duì)每位學(xué)員有足夠的輔導(dǎo)時(shí)間。上課期間可拍照,但不可錄像,謝絕親友陪同。
如需了解更多課程詳情,請(qǐng)撥打我們的免費(fèi)咨詢電話:13647813730(微信)陽老師
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