西點精品班
60天快速學(xué)習(xí) 成功創(chuàng)業(yè)
課程介紹
隨著人們收入的不斷提高，消費者對于烘焙食品的選擇也更加注重安全、營養(yǎng)和便捷。因此，未來的西點烘焙行業(yè)也必將朝著產(chǎn)品專業(yè)化、口感多元化的方向發(fā)展。因此，不管是想學(xué)習(xí)烘焙提升自己的生活品質(zhì)，還是想要學(xué)習(xí)烘焙進(jìn)入西點行業(yè)，專業(yè)化的技能培訓(xùn)是必不可少的。
西點全能班
1、西點基本功：蛋糕抹胚練習(xí)（圓胚、直胚、心形胚、方形胚等）；20余種蛋糕花邊（貝殼形、辮子形、云朵形等）；
15種花卉裱花（玫瑰、牡丹、大麗菊）等；十二生肖、壽星、天鵝等。
2、整體造型蛋糕：芭比娃娃、鮮花蛋糕、水果蛋糕、多層蛋糕、生肖蛋糕等30余種。
3、常溫蛋糕：戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、乳酪蛋糕、香妃蛋糕、黑美人起司蛋糕等25種。
4、甜點：提拉米蘇、路易十三、拿破侖、歌劇院、巧克力乳酪、法式芒果布丁等30余種。
5、餅干類：曲奇餅干、羅馬盾牌、馬賽克、地中海、魔鬼巧克力等30余種。
6、撻派類：葡式蛋撻、核桃塔、乳酪派、核桃派等15種。
7、面包類：甜面包、咸面包、雜糧面包、土司（牛奶土司、菠蘿土司等）、法式面包（法棍、法式提子號角等）、丹麥面包（手撕包、金磚、北海道、丹麥黃桃等）100余種。
8、三明治、漢堡：封糖方塊、公司三明治、迷你漢堡等15種。
9、馬卡龍、牛軋?zhí)恰⑹止で煽肆?、巧克力噴砂、淋面等?
10、韓式裱花:韓式裱花配方及制作手法、翻糖蛋糕制作。
11、市場流行品類：紅絲絨蛋糕、婚禮蛋糕、素描卡通蛋糕等。
西點師薪資待遇是多少?
一般在西點店打工做學(xué)徒的，工資不會很高，大約在2500左右，一般做的是技術(shù)含量低的體力活。普通的西點師工資一般在5000左右，這部分西點師經(jīng)過專業(yè)學(xué)校的學(xué)習(xí)，基本功扎實，能夠在西點制作上獨當(dāng)一面。高級西點師在普通西點師的基礎(chǔ)上，擁有豐富的社會工作經(jīng)驗，歷經(jīng)磨練，具有較高的創(chuàng)新意識和經(jīng)營知識，這類西點師月薪通常過萬。同時學(xué)習(xí)西點創(chuàng)業(yè)的人也不少，未來隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，所得收益是無法預(yù)估的。
為什么選擇
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烹飪學(xué)校為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)子量身打造創(chuàng)業(yè)營銷經(jīng)典課程，培養(yǎng)你創(chuàng)業(yè)思維與方法。
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烹飪學(xué)校就業(yè)單位擁有遍布全國30個城市，500位就業(yè)指導(dǎo)老師為您貼心服務(wù)。
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我們與全國數(shù)萬家企業(yè)合作，合格畢業(yè)生推薦至星級酒店，大型西點連鎖企業(yè)就業(yè)。
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學(xué)校致力打造校企合作“雙贏”就業(yè)平臺，為學(xué)子成功就業(yè)提供有力保障！
西點學(xué)習(xí)如何少走彎路
自學(xué)入坑深似海：有不少人在初期接觸烘焙蛋糕的時候，往往會選擇自己購入器具材料，按照網(wǎng)上的教程嘗試著做，對于大部分來說，這種方式對于家庭烘焙，供自己人品嘗的話未嘗不可，但是隨著接觸多了，各種器具材料的成本也在增加，王森學(xué)校蛋糕班畢業(yè)的陳粒說，自己最初光設(shè)備就花了近2萬塊，看見很多都想買，自己摸索會走不少彎路，沒有專業(yè)人員指導(dǎo)，很有可能養(yǎng)成錯誤的操作習(xí)慣，因為想成為真正的烘焙蛋糕師，還是選擇了去學(xué)校學(xué)習(xí)。
老師風(fēng)采
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西點講師：孟 亮
高級烘培技師/高級西點講師
2005年，畢業(yè)于四川烹飪高等?？茖W(xué)校；
2005—2009年，馬鞍山家樂福面包課主管；
2009—2012年，85度c西點部門負(fù)責(zé)人；
2012—2013年，鄭州家樂福北環(huán)店面包課主管；
2014年至今，進(jìn)入學(xué)校任西點專業(yè)教師。
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西點講師：王雷
高級西點師/高級西點講師
2010年—2011年南京味全食品公司任職西點師
2011年—2013年無錫卡莎米亞任職西點師
2013年—2015年面包新語任職面包師
2015年—2016年廈門麥谷道任職西點師
2016年8月加入烹飪學(xué)校任職西點專業(yè)教師
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西點講師：闞莉
高級西點師/高級西點講師
2009年—2010年詩麥爾蛋糕坊任職西點師
2010年—2012年面包新語任職西點師
2014年—2015年麥滋烘焙任職裱花師
2015年—2016年安特魯烘焙任職西點師、烘焙師
2017年3月加入烹飪學(xué)校任職西點專業(yè)教師
在烘焙培訓(xùn)中，我們能學(xué)到哪些技能呢?
烘焙培訓(xùn)開始介紹各種各樣的烘焙機械的性能和特點，并進(jìn)行簡單的實操。很多人都會喜歡在家買個小烤箱自己弄點簡單的甜品糕點，但是在專業(yè)的烘焙培訓(xùn)中，學(xué)生們不僅能學(xué)會操作簡單的家庭式小烤箱，還能領(lǐng)略到各種專業(yè)性的器材。
學(xué)校簡介
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只專注烹飪西點教育，因為專注所以專業(yè)
紹興市越城區(qū)烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（紹興烹飪學(xué)校），是經(jīng)紹興市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)成立的大型烹飪、西點專業(yè)學(xué)校。學(xué)校配備先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施設(shè)備和優(yōu)秀的師資隊伍，所有專業(yè)均采用小班制授課、純實踐教學(xué)，并與全國多家星級酒店、西點連鎖企業(yè)建立校企合作的培養(yǎng)模式，同時設(shè)立創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，致力于學(xué)生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。咨詢熱線：曹老師 18590313193
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課程熱線：
18590313193客服在線時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預(yù)約報名或留言，謝謝！
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